第3668章 重操旧业（2/2）

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“所以你问我，就是问对人了。”鸭王的语气理所当然：“你想想，你要是开个正经餐厅，菜单就那么多道菜，后厨就那几个厨子。你天天吃来吃去，一个月也就腻了。但自助不一样啊，品类多，花样全，今天想吃海鲜就吃海鲜，明天想吃烤肉就吃烤肉，后天想吃火锅就开个火锅区。你想吃什么，自助里都能有。而且自助这个东西，后厨备料逻辑跟点餐完全不一样，你临时想加个什么菜，也不影响别人备菜。”

王太卡听着，眼睛慢慢亮了：“对哈，我还真没想到。”

“再说了，你那个作息，要是总在阴间时间折腾厨师，那人家肯定也不愿意啊！万一给你加点料，是吧？”鸭王乘胜追击：“但是自助的局限就小了，都是现成的，不用跟普通客人抢。这比点菜餐厅自由多了。”

“有道理啊。”王太卡摸着下巴，越想越觉得靠谱。

鸭王笑了笑：“而且你别忘了，你身边那些人，口味各不相同。有人爱吃辣，有人爱吃清淡，有人减肥只吃沙拉，有人半夜想吃烤肉。你要是开个点菜餐厅，每次来人都得单独点，麻烦。自助多好，谁爱吃什么自己拿，不用你操心。”

王太卡想了一下，这要是招待自己的红颜知己们，大家各自选喜欢的东西吃，其乐融融，倒是也省得自己操心。确实不错啊！

“行，那我开一个高端的自助。”王太卡很开心，不过还是问道：“你忽然这么热衷自助，是不是也有什么想法啊？你最好直说。”

鸭王笑了：“主要是为了省钱呗。你要是点餐的餐厅，肯定要请很厉害的厨师。你那边生意又不多，还要养着那很贵的厨师，绝对要亏损。但要是自助的话，那就好办了。现在公司也有专门的中央厨房，每天要往公司的食堂送员工餐。到时候多做出来一些，顺便给你送过去，多省钱啊！”

王太卡连连点头：“确实啊，要是按照你这么说，那肯定不会亏。要不然光是雇厨师，就是一大笔开销。倒不是没有这些钱，而是这样钱花的冤。但员工餐是不是太低了？而且公司什么时候有食堂了？”

鸭王笑了：“你已经太久不管公司业务了，所以对这些都不知道了。其实这也是最近开的，要不然遇见加班什么的，员工到外面吃饭，太影响加班效率。现在公司的食堂分两个，普通食堂是员工吃的，还有特殊食堂是面向比较重要的客户。放心吧，档次足够撑得起你的餐厅。”

想想也是，各大娱乐公司都有自己的专属食堂。那XB娱乐现在也是家大业大，肯定硬件设施也得安排到位。

王太卡感叹：“你现在也是进化成了纯资本家啊！不过这样很不错，我不求赚钱，不亏钱就行。那就开自助了！”

挂了电话，王太卡越想越觉得这事儿挺对。反正前院的房子空着也是空着，地段不错，之前做餐厅口碑也还行。重新开起来，自己吃饭方便，朋友来了有个去处，顺便赚点小钱维持运营，一举三得。

更重要的是，自助这个东西，天然有一种很丰盛的感觉。推开门进去，热气腾腾，琳琅满目，想吃什么拿什么。

充实热闹而自由，这不就是王太卡想要的那种感觉吗？

说是想满足口腹之欲，实际上是王太卡现在的住所太空荡，没有人气。这种感觉待久了，其实会有些空落落。

只能说人都是善变的。曾经的王太卡是最喜欢享受孤独的人。一个人在野外待上几个月，都不会觉得孤独。但现在的他却开始讨厌寂静。

这到底是孤单的心重新回归了社会，还是另一种彷徨下的自我放逐？

也可能并没有那么复杂，只是需要听着电视的声音才能睡觉一样。

并非是某种改变，只是一种习惯，仅此而已。