第383章 不走寻常路（2/2）

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果木柴火熊熊燃烧，铸铁锅内牛油融化翻滚，加入秘制卤水、发酵臭豆腐、螺蛳提鲜，柴火慢熬整整一时，独特的味道缓缓散开。

起初只是淡淡的鲜香，可随着锅底持续沸腾，一股浓郁厚重的臭味迅速蔓延开来，瞬间填满了整个店面。

傍晚饭点来临，老街人流渐多，进店的顾客刚跨过门槛，神色就瞬间变了。

一位常来的熟客阿姨率先停下脚步，下意识捏住鼻子，眉头紧紧蹙起，满脸不适：“不对啊，你们家火锅一直是香喷喷的麻辣味，今天怎么这么大一股怪味？”

盈盈连忙上前解释：“阿姨，我们新研发了独家臭臭柴火锅底，是特色新品，您可以尝尝看。”

阿姨连连摆手，往后退了两步，满脸抵触，“我可吃不惯这些奇奇怪怪的味道，好好的麻辣火锅不做，非要搞这些乱七八糟的，闻着都反胃，我还是换别家吃吧。”

罢，阿姨毫不犹豫转身离开。

紧接着，陆续进店的客人皆是如此。一对年轻情侣刚走进店中，男生立刻皱眉捂住口鼻：“店里怎么这么大味道，太冲了，根本没胃口吃饭。”

女生轻轻蹙眉附和：“本来还想吃热气腾腾的柴火火锅，这味道太刺鼻了，感觉吃完浑身都是味道，咱们走吧。”

短短片刻，好几组原本打算座就餐的顾客，全都捏着鼻子转身离去。原本饭点热闹的店，瞬间变得冷清萧条。

就连几位常年光顾、口味不挑的老熟客，坐定之后闻着满店不散的异味，也纷纷摇头起身。

“吃了好几年你们家火锅，今天这味道实在接受不了。”

“太上头了，好好的烟火气全没了，只剩一股子怪味，以后不敢来了。”

后厨的素素听着前厅此起彼伏的劝退声，看着客人接连离开的背影，手里翻炒底料的动作骤然僵住，心底的满腔热忱瞬间被浇灭大半。

她原本以为经过自己改良配比，臭味会柔和鲜香，可现实远比想象中残酷。

这种独特的味道极具攻击性，完全盖住了柴火火锅原本醇厚的牛油香气，只会让人觉得刺鼻反胃，毫无食欲。

盈盈站在店内，看着空荡荡的座位，转头看向走出后厨、满脸失的素素，轻声叹气：“我早就跟你过，风险太大，咱们的老顾客大多偏爱传统口味，根本接受不了这种猎奇搭配。”

素素垂着眸，眼底的光亮彻底黯淡下来，看着沸腾冒泡的臭臭锅底，心里开始想办法。

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