第2900章 餐饮奇迹（1/2）

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“噼里啪啦，噼里啪啦！”

在海宁市，此时，一家拉面店正式成立。

店铺的招牌上写着，全国第101家连锁店。

没错，短短几个月的时间，王爱民已经在全国开了101家龙州拉面店。

这个开店速度十分的惊人，而且布局也相对合理。

大多数的店铺都开在一些劳动密集型城市的周边。周围不是工厂就是工业园。

还有一部分开在学校的美食街附近。

总之一句话，现在他们的客户除了普通的劳动人民，就是一些学生群体，一来他们的店铺统一装修，装修风格看起来素雅干净。

二来他们提供的餐食数量并不多，但价格都相当的经济实惠。

这就成了很多打工人，尤其是低收入打工人，想吃得干净、吃得健康，又吃得便宜的不二之选。

要知道，同时满足这三个条件的，在全国的低端餐饮行业，目前并没有同等符合价格的产品。

而王爱民打的就是这个空间。

这个战略，是唐文宗从国外一家连锁餐厅、大型餐饮机构挖来的那个CEO帮他们支的招。

当然，在同一家餐饮管理公司名下，还有一家公司叫龙州味。

这家公司主打的就是那些高端一点的菜肴，不过菜肴的样式也不多，沙葱炒鸡蛋，还有手抓羊肉，算是他们的爆品。

目前已经在全国开了十几家餐厅，基本上都是在大型商场和商业中心的一线。

在这些地方开店，租金自然不菲，而且因为消防的原因，店铺内不能使用明火，只能使用电炉。

但因为这个原因，现在龙州这边建了一座中央厨房，专门为供应这些东部沿海城市，每天用空运的方式准备食材。

成本上，虽然高端餐饮现在目前还不怎么盈利，但起码把知名度打出去了，而低端餐饮这边。则吸纳了大量龙州这边的年轻人，甚至海青省这边的年轻人，来他们的连锁餐饮店铺工作。

……

今天这101家店，开店的老板叫做马昌龙！

他大概在几天之前，去另外一家连锁店吃过一次，当时看到了加盟广告，身上的积蓄正好够开一家店，他想着干脆稳定下来，于是就把这家店开在了这里。

他所开店的位置，在省会一家职业学校的附近，周围还有两所初中，一所高中，旁边还有一片居民区。

算得上是市里繁华的区域，虽然不在交通要道上，但开店的时候，负责选址的品牌运营方已经来这里考察过了，起码这一片区域，他们不会再有竞争对手。

这是餐饮管理公司向他保证的锁区策略，日后这一片区域不会再有第二家店。

开店的第1天，这边餐饮管理公司就已经派来人帮他进行宣传了，所有的装修还有招牌以及货源方面，几乎不用他亲自动手。

店铺这边，因为这家店他想自己经营，所以去那边的拉面培训基地学了大概一个星期左右。

他本身就有基础，所以很容易就学会了。

就这样，他们的店铺，装修完之后，就正式开了起来。

开业的第1天，正好赶上开学，学校这边很多年轻人，放学之后，中午就会来到他这边。

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