第4419章 一千三的本钱（2/2）

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“大饭庄子规矩多，上菜慢，一盘炒肉丝收你一块二，里头全是青椒丝大葱段，垫不饱肚皮！在咱们这儿，我不搞那些花架子！三大样——骨汤红烧肉大炖菜、牛油麻辣烫肉丸、现烤红糖发面热油饼！”

何雨柱站起身来，在桌前来回踱步，两只大手在半空中虚空比划着，整个人的气势在这一瞬间像是换了一个人：

“每天早晨四点半，大库房的三口一人深生铁大连环锅开火！牛大棒骨、老母鸡架子、加老姜大料，足足吊出两大桶白得像奶一样的浓高汤！肉，全用城南肉联厂处理出来的猪头肉、下巴肉、五花排骨边料，用我的老酱汤大火煨透、文火慢炖，炖得肥肉入口即化，瘦肉烂而不柴，红亮油润！粉条用正宗保定红薯大宽粉，白菜用西郊地窖起出来的黄芽菜！”

何雨柱转过身，一拳砸在手心里：

“卡车司机一进门，不用等！一大粗瓷大海碗，半斤肉、半斤粉条、两块吸饱了肉汤的炸豆腐，滚烫发红的辣油子往上一泼，配上两个刚出炉、巴掌大、外焦里嫩的红糖发面大油饼！一口下去，热气顺着天灵盖往外冒，浑身的寒气全给化成热汗拔出来！！”

“这一碗菜，成本连面带肉算死不过四毛五分钱！咱们按大车队出差补贴的标准，收他一块一毛！一车俩司机，吃一顿饭就是两块两毛钱！三十台车一天两趟进出，光是这一道大骨炖菜，一天就能净收六十多块！一个月下来，那是将近两千块钱的滚滚活水！！”

娄小娥听得两眼异彩涟漪，手中的紫毫笔在账册上飞快地记录着核算数据。

女人的算盘珠子在指尖噼里啪啦爆响，算到最后，娄小娥手里的毛笔猛地一顿，抬起头来，那双清亮的杏眼里满是掩饰不住的狂喜与震撼：

“两千块……扣除雇帮工的工钱、柴炭损耗、打点各个关卡的礼数，干干净净落在咱们手里头的净利，一个月少说有一千四百块钱！一年下来，那就是一万六千八百块！比轧钢厂一个中型分厂全年的纯利润还要高！！”

“这还只是打底的明账！”

何雨柱俯下身，两手撑在八仙桌上，逼近娄小娥的面庞，眼神里泛着一股商海老枭般的狡黠：

“大车队每天进出城，车斗底下空着也是空着！赵刚已经私下跟我拍了胸脯，只要咱们的伙食管够管好，他手底下的车队从关外往回跑的时候，顺道就能帮咱们从山海关外头捎带大批的紧俏货——长白山的椴树蜜、张家口的干口蘑、正宗的生鹿筋、还有整麻袋的大红袍花椒和老野山榛子！！”

何雨柱伸出两根手指，在娄小娥眼前轻轻一捻：

“这些东西，在关外山里头烂在地里没人要，几分钱就能收一斤！拉进这四九城，进了大饭庄子和黑市，那就是几十倍的暴利！咱们借着大库房后头那个大冷窖藏起来，转手批给城里那些大饭庄的大厨师兄弟，或者是让前院阎解成、刘光天他们拿网兜散到各个大工矿家属院去卖！这一进一出，又是一座金山！！”

娄小娥整个人都听得痴了。

女人坐在太师椅上，双手交叠在心口窝前，怔怔地看着眼前这个身材高大、面容粗犷的男人。