第1284章 每日西湖醋鱼（1/2）

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萧楚生他们都跑外地了，那必然不可能还去自己家的店里吃，不然那可太没意思了。

几人和在苏城本地的几个员工打听了一下这边有没有什么好吃的，诶你别说，还真有。

比如相当出名的一道菜，就是正儿八经的苏帮菜，严格来说，都属于江南菜系。

“好了，那就吃这个鱼去。”萧楚生直接拍板，因为他知道这道菜再怎么也难吃不了。

就是吧，这个时间点，这道菜也得看厨师，有些高端的酒楼做的，会把刺给去干净，普通点的苍蝇馆很可能直接不去鱼刺。

在萧楚生所知道的后面几年后，国内餐饮界的鱼肉菜普遍都有过换鱼，统一换成了没有小刺的海鱼，再加上本就有些无刺鱼，比如龙利鱼很便宜，成本低，还没刺，很受消费者欢迎。

虽说这些鱼普遍也有些别的问题，鱼肉本身也不好吃，但胜在一个便宜，吃起来不麻烦，毕竟吃鱼挑刺太搞了。

再加上有些家长不敢让小孩子吃有刺的鱼，只能说这是必然的进程。

迟傻子就属于那种特别爱吃鱼，但又讨厌吃鱼刺的那种，每次有无小刺的鱼，她都是一声不吭悄悄炫的那个。

比如新生资本的聚餐，桌上一条石斑大半都是进她肚子的。

萧楚生没带她们去吃苍蝇小馆，而是下了血本就近找了家出名的店。

去之前他还打听了一下这家店的口碑，毕竟……有些店可能知名度高，但也正因为知名度高，所以这些店就容易仗着名气大乱来。

确认这家店没问题后他才带迟笨笨她们前往。

虽说奔着松鼠鳜鱼来的，但其实苏城好吃的菜也不少，几人看着点了一些，但大家更关心的还是松鼠鳜鱼。

这道菜这个时候其实还没那么出名，很多人听过，但不见得吃过，甚至不见得见过，也是随着时代发展，渐渐才出了名。

比如林诗就连听都没听过，这就很难得，因为沪上离苏城根本没多远。

菜上的不快，但也正因为不快，才更说明一件事，这菜真是现烧的！

“话说，这个松鼠指的什么？”林诗好奇问。

“你刚才不是看过展示图了吗，他们用花刀把鱼肉处理后炸，炸出来后鱼就像松鼠尾巴一样，所以叫松鼠鳜鱼。”萧楚生简言意赅解释了一下。

林诗恍然大悟：“哦！原来如此，那确实很贴切。”

鱼上来以后，光是那色泽和酸甜口的气味就让人不由得分泌唾液，美食讨论色香味自然有说法。

大家动筷子开始炫，一条鱼每人动一筷子就少了一大片，颇有一种根本不够吃的既视感。

正如某畜生所想的，这种知名度高的店都会去掉鱼刺，吃起来就很爽。

“小坏蛋，我就在想一个问题。”林诗嘴里一边咀嚼着鱼肉，一边和萧楚生说着话。

她显然也吃美了，要知道林诗跟迟傻子不一样，对口腹之欲没那么强烈的追求，能让她放不下筷子，可见这店里厨师的手艺。

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