38 药膳料理、生闷气的绘里奈小姐!(1/2)
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“,绘里奈大姐,要邀请我今晚去外面逛夜市?”
当水户郁魅收到新户绯沙子的来电,得知对方打来电话的原因后,多少有些错愕。
“怎么,你没空去吗?”
新户绯沙子发现对面之人似乎有些迟疑,提高音量就问。
“不,有空。”
站在日本料理界顶点、是日本料理行业中的王族”也不为过的薙切家大姐的亲自邀请,就算自己原本有其他的事情需要做,那也必须抽出空来赴约。
“我只是有些疑惑,以绘里奈大姐的高贵身份,怎么会突然想着去逛普通人才会逛的夜市街?”
??
水户郁魅解释了自己刚才出现停顿的原因。
“因为一个人————”
“一个人?”
“不,这是去探测有可能的敌情。”
“呃————”
水户郁魅被搞糊涂了,这到底是因为人,还是为了探测敌情。
另外,如果是后者,那么————
“请问,新户姐,我们要去探查什么敌情?”
“少问,如果要来赴约,五点来第六料理楼之下集合。”
新户绯沙子没解释,完就挂断了电话。
将手机塞回裙兜,少女就看向布罗利问道:“今天,你还是想学习孕期药膳是吧?”
“对,请新户姐指教。”
布罗利点头,他最近这两天除了补一些料理基础知识外,干的最多事情就是和新户绯沙子请教一些适合孕妇食用的药膳料理。
“可以,但我要检查作业,你前天学会的药膳料理,看看你有没有遗忘。”
“没问题。”
布罗利答应下来,就跟着新户绯沙子去到她的药膳料理室。
这里面的布置,和薙切绘里奈的西餐厅料理室完全不同。
先入眼,是一个百子柜,实木做的。
根据新户绯沙子的法,实木柜能很好调节湿度,部分木材本身还自带防虫防腐的作用,加上木气味相对温和,能够更好保存药材,还不窜味。
当然,这里头大部分药材是不太适合做成料理给孕妇吃的,真正适合孕妇吃的是温和滋补类型的药材,比如党参,红枣,龙眼干之类的。
而之前布罗利被新户绯沙子教做的,就是参枣米饭与姜枣龙眼蜜糕,这两种药膳的作用,主要在健脾益气,改善胃口。
参枣米饭,取用10克党参,20克大枣煎煮取汁,将汁液与白糖熬浓,淋在蒸熟的糯米饭上,这道料理健脾益气,非常适合体气乏力、食欲不振的孕妇。
姜枣龙眼蜜膏,将龙眼肉和大枣煎煮至烂熟,加入鲜姜汁和蜂蜜调匀,饭前取一汤勺用温水化开喝,同样能开胃健脾。
新户绯沙子喝了一杯新熬好的蜜膏水,又吃了一口刚做出来的参枣饭,味道与前日教出来的时候无二变化。
布罗利的出品稳定,没有因为时间拉长就出现差错,这让她非常满意。
“前天教你的是健胃开脾的药膳料理,那么今天我再教你温和滋补类的药膳,适合日常保养、促进肠道运动的山药芝麻粥。”
新户绯沙子着,就拿起一根山药和一袋子黑芝麻:“山药芝麻粥,山药性平味甘,归脾、肺、肾经,能补脾养胃,生津益肺,补肾摄津。
黑芝麻,同样性平味甘,归肝、肾、大肠经,能补肝肾、益精血,润肠燥。
米,选择健脾和胃的粳米。
黑芝麻炒香,大米提前洗净浸泡一时煮熟,山药去皮切块同样蒸熟。
由于是给孕妇吃的,要把粥做得细腻,所以选择豆浆机来作为料理厨具。
把所有处置好的食材加入里面,一般150g山药,配100g大米,加10g黑芝麻。
然后,把水加到豆浆机中间刻度线,打出来的就是稠粥的口感,想喝稀一点的,就加到上限线,想稠一点,就别加满中位线————”
新户绯沙子指着豆浆机的中位线,就把处理好的食材丢进去,豆浆机启动发出电机高速转动和刀片搅打的声音。
“料理做好后,有几个点需要注意,首先,就是是否加糖,血糖偏高的孕妇,绝对不要加。
其次,空腹不能大量喝这粥,山药粘液蛋白可能刺激胃酸,黑芝麻油脂多,容易反酸,引起胃胀。
如果是容易腹泻、腹胀的体质,或者正在补铁补钙,建议和这道药膳的进食时间间隔
两时以上。”
新户绯沙子把做好的山药芝麻粥端给布罗利品尝,就补充进食这道药膳所需注意的事项。
等布罗利吃好后,她就让布罗利按照刚才自己的步骤再做一遍,而这种不需要看火候,也不需要调味的料理,却是属于有手就会的类型。
“接下来,是安胎鲫鱼姜仁汤————”
一道简单,一道难,但难,其实主要难在处理鲫鱼上。
如果不把鲫鱼处理干净,熬出来的汤就会有腥味。
但只要处理好,这道料理也是属于有手就会的类型。
当然,由于是隔水炖的做法,费时间是真的费时间。
当布罗利完美复刻做出来后,往炖煮好的汤中加入少许猪油和精盐后,时间也已经来到了傍晚。
新户绯沙子只品尝了一口,确认鱼汤味道没什么问题后,就让布罗利吃掉这些东西。
教布罗利药膳,让新户绯沙子最满意的地方就在于,无论做什么料理他都能完全解决掉,根本不用担心浪费食物的问题。
“时间差不多了,收拾好,我们也该出去了。”
少女看了看腕表上的时间,就对布罗利道。
“好。”
布罗利手脚麻利收拾完,就跟着新户绯沙子去找薙切绘里奈。
三人下楼,就在楼下见到了,把校服穿搭成辣妹风格的水户郁魅。
明显号的白衬衫,被在胸前打出了蝴蝶结,露着隐约有腹肌和人鱼线的蛮腰。
腰上是一条故意改短的方格子校裙,大腿上则绑着红色扣带,侧面插着总是随身携带的菜刀。
当然,水户郁魅毕竟也是厨师,手上倒是没有戴美甲这种东西,脸上也没有浓妆艳抹的情况。
最符合辣妹的麦色肌肤,也是正常晒出来的,肩膀上的胸带下,就能看出明显不同的两种颜色。
“你提前在这里等了?”
“没,我才刚来没多久。”
早十分钟就到了第六料理楼下等待的水户郁魅连忙否认,而她对薙切绘里奈的态度却
是毕恭毕敬。
这不仅是因为薙切绘里奈是远月十杰之一,更因为家里面强势的父亲要求她和这样的未来料理界大人物打好关系。
薙切家在料理界的影响力,不是水户家能够相提并论的,就连自家父亲在眼前这位和自身同年龄的大姐面前,也是恭敬讨好的模样。
“那就好,上车吧。”
一辆豪华轿车开过来,新户绯沙子帮忙打开车门,薙切绘里奈非常自然地坐入进去。
【我被绘里奈大姐邀请同乘轿车了————】
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