第1477章 留点念想（1/2）

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小家伙们齐齐点头，小公主负责交流：

“嗯呐！路过这里，顺便玩两天。”

老板又抬头笑了笑，“之前没吃过三鲜豆皮？”

小公主摇了摇头：“没有，第一次见。”

“呵呵！”老板端着半盆米浆，很乐意给这些外地来的孩子表演一下当地特色的制作过程。

“没关系，我这一锅刚好开始做，你们可以看看。”

米浆顺着锅边浇了一圈，慢慢加热，开始凝固。

老板转着锅，尽量把米浆摊匀，保证整个米皮都是一样的厚度。

小公主好奇的问道：“叔叔，这个是什么？”

“米浆啊！”老板指了指装米浆的不锈钢盆，“这个是用大米，绿豆和黄豆掺在一起磨成的浆，煎出来有豆香味儿。”

“哦哦！”小公主怕打扰老板，也不好意思再多问，认认真真的看着。

锅里的米浆定型之后，老板又浇了一层鸡蛋液。

一张由米浆和鸡蛋摊成的薄饼整个翻过来，然后开始放料。

先铺一层蒸好的糯米，然后再铺一层炒制的三鲜臊子，都给小公主看馋了。

“哇！上面放的这个料看起来很有食欲啊！”

“那是！”老板手里面忙活着，非常自豪的介绍：

“这是三鲜臊子，用鲜肉，香菇和冬笋炒的，吃起来香的很。”

“嗯嗯！”小公主点点头，“我已经想象到它的味道了。”

等火候差不多了，老板喊了一声：“小朋友离得远一点，我要翻锅了。”

小家伙们下意识的往后退了一步，老板端起锅，“啪”的一下把整张豆皮翻了个面，动作干净利落。

“哇！厉害厉害…”

“太漂亮了…”

“啪啪啪…”

小公主和高阳公主几个人忍不住鼓起掌来，情绪价值给的那叫一个到位。

“哈哈哈…”

刚开始老板笑的还很收敛，后来就直接收不住了，被这群孩子一顿吹捧，莫名的开心。

小公主想到了高阳公主刚才的问题，“是不是因为这个外皮是用绿豆和黄豆磨的浆？所以才叫三鲜豆皮？”

“是的！小朋友真聪明。”老板笑着问道：

“马上要好了！你们要几份？”

小公主和高阳公主几个人对视一眼，都不知道一份有多少？

“要不一人来一份吧！”小公主说道。

老板看了看她们手里没吃完的油饼包烧麦，“一人一份恐怕你们吃不完，来两份尝尝就行了，不够的话再买。”

“这个东西在我们这边很多的，哪里都能买到，味道也都差不多。”

“嗯呐！谢谢叔叔！”

“不客气！”

老板熟练的用铲子把方方正正的豆皮切成小块，然后拿打包盒装了两份。

“哥哥，来付钱了！”小公主喊了一声。

江南和李丽质正在忙活着用湿巾给瑶瑶擦手，擦嘴。

“来了来了…”

付了钱，小家伙们拿着筷子迫不及待的开始分享。

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