第796章 准备晚饭（2/2）

看见女儿跑出去的背影，王芳也是笑着道：“你说你女儿这是随了谁啊！这么馋。”。

闻言李枭也是道：“你问我？我还想问你呢！当初你怀着悠然的时候，当年非要吃酸杏，我跑了三个供销社才买回来，忘了？现在倒好，闺女馋了，倒问随谁？”。

王芳听到爱人这么说，也是笑着道：“我想吃酸杏？那还不是被你勾的！当年是谁跟我拍胸脯保证，‘以后你想吃啥，上刀山下火海我都给你弄来’？我不过是要颗酸杏，你跑三个供销社就来邀功了？

再说闺女这馋劲，明明随你，为了一口吃的能跑大半个四九城，你这馋劲不比你闺女差。”。

这让李枭也笑了笑道：“馋也不是坏事，这年代谁不馋，孩子能敞开了吃，说明咱家里还能凑活。”。

李枭和媳妇聊着天，不过手头上动作也没耽误，已经开始炒糖色，把糖色炒好，就把炒了一遍的五花肉扔了进去，又开始了翻炒。

还加上了酱油、葱姜、八角，最后才加入水，开始炖，基本上到了这一步就不用他管了。

而趁着炖肉的功夫，李枭又把一个大点的锅刷了刷，这个是用来炖铁锅炖的，那一只鸡可不小，必须要用大锅。

流程李枭也很熟悉了，先是把鸡炒了一下，这才又白菜、土豆、冻豆腐倒进去翻炒了一下，最后才加入水，开始大火炖。

至于粉条，不用急着放，临出锅前20来分钟放就可以了。

无论是红烧肉还是铁锅炖，都是很耗时间的，弄完李枭和媳妇就去了客厅休息了起来。

聊着一些琐事。

马上又要过年，要买的东西，要去谁家，这些都要商量商量。

等了能有一个半小时，看到红烧肉已经做好，李枭就又开始炸鱼，虽然炸鱼他做的不多，但也是会做的。

把鱼处理干净，切成5厘米长的段，用盐、姜片、料酒之类的腌一下，就能裹上玉米淀粉开炸了。

只不过这年代的玉米淀粉很难买到，但也不要紧，弄一点面粉，再弄个鸡蛋液、放点水，混合一下，直接裹上就行。

最后李枭看了看油温到了五六成热，就把筷子放入油中看了看，看到周围冒泡，把火开小，也就开始下鱼肉。

第一遍扎完捞出来后，李枭就又进行了一遍付扎这才算是完事。

看着捞出的炸鱼，又在上面撒上了一些孜然粉，就对着媳妇道：“尝尝怎么样？这道菜我可不常做，看看好吃不。”。

王芳抱着儿子走过来，孜然粉的香气混着鱼的酥香直往鼻尖钻，她也是忍不住吸了吸鼻子，李枭也就拿起了一个吹了吹，这才送到了媳妇嘴边，王芳也是轻轻咬下一小口。

酥脆的外皮在齿间“咔嚓”作响，鱼肉嫩得脱骨，还带着淡淡的盐味和浓郁的孜然香，一点不腥，这也是让她眼睛亮了起来。

忍不住夸赞道：“可真香！外焦里嫩的，这孜然粉一撒，味儿绝了！”。

说着就又咬了一嘴，把一节炸鱼送进媳妇嘴里，李枭自己也拿起一个尝了尝，那味道，让他也不由点了点头，味道确实不错。

李枭感觉比起食堂过年炸的鱼还香！外皮酥脆，鱼肉还很嫩，一点也不柴。

炸完了鱼，铁锅炖也差不多好了，尝了尝味道还错，就把锅关小，只留下了一点点缝隙，让锅热着。

在另外一个炉子上开始蒸饭。

至于素菜，李枭打算炒一个胡萝卜丝，在弄一个酸辣土豆丝，不过这两道就不急了。

等到五点多在弄也不迟。

李枭掐时间还是掐的很准的，这边刚刚把两道素菜炒出来，大门里那边就想起了李颖的吵吵声：“哥我姐和他对象回来了。”。