第665章 不臭额（2/2）
“撒谎是小狗。”
秒回：
“你才是小狗。”
他握着手机，拇指在屏幕边缘蹭了蹭。
他想了想，敲下一行字：
“你表现好，下次见面奖励给你看。”
发送。
对面几乎秒回：
“滚啊，我才不看，还奖励，你谁啊”
他笑了一声，手指飞快：
“那给你摸。”
“我不摸。”
他顿了顿，又发：
“那我摸你的。算了，你也没有，估计都是肉。”
这次对面停顿了几秒。
“我很瘦的。”
他盯着这行字，嘴角弧度压不下去：
“你那个小圆脸，很瘦？谁信啊。”
对面正在输入，又停，又输入。
然后发过来一句：
“在水里你搂我腰的时候没摸啊？”
白夜愣了一下。
他下意识想回“那是怕你呛水”。
手指悬在屏幕上方，没动。
然后又想回“那是意外”。
还是没动。
最后他发了一句：
“你诽谤我。我今天什么时候摸你了？”
对面很快：
“你抱我上岸的时候。”
“那是扶。”
“扶了三次。”
“我怕你摔。”
“那你手放哪儿了？”
他盯着屏幕，忽然想不起来自己手放哪儿了。
当时只记得她很轻。
他发：
“不记得了。”
对面：
“呵呵。”
他看着那两个字，拇指在屏幕上蹭了蹭。
他发：
“下次认真摸一下，好确认尺寸。”
发送。
三秒。
五秒。
十秒。
“你滚。”
他笑出了声。
手机屏幕又亮了：
“我到横店了。睡了，明天五点化妆。”
他回：
“好。晚安。”
对面正在输入。
输入了很久。
最后发来一个字：
“嗯。”
他回：“好。早点休息。”
锁屏，把手机放到床头柜上。
躺下，盯着天花板。
其实今天录节目挺累的。
他翻了个身，闭上眼睛。
那鱼确实不好吃。
。。。。。。
白夜站在柳州街头，陷入了哲学沉思。
六块钱一碗，加炸蛋加鸭脚加豆腐泡，满打满算特别豪华版本二十块，吃得扶墙出。
今年他吃了三家，每家都蹲在路边小板凳上认真嗦完，汤底都喝干净了。
——没有一家是臭的。
他给邓朝发消息：“我到柳州了。”
邓朝回：“江西柳州？”
“广西柳州。”
“嗦粉了？”
“嗦了三家。”
“怎么样？”
白夜看着手机屏幕，认真打字：
“为什么没有一家是臭的？”
邓朝秒回：“？？？”
“都说螺蛳粉臭，我今天吃了三家，每家都不臭。很香，酸笋也很香，汤底鲜辣，炸蛋吸汁绝了。所以臭是怎么传出来的？”
邓朝发来一串省略号。
然后：
“你认真的？”
“非常认真。”
邓朝打了几个字又删，最后发来一条语音。
白夜点开，就听邓朝在那边笑得喘不上气：
“小白你……哈哈哈……你闻不到吗？你吃的时候那个味儿没沾身上吗？你闻闻你衣服！”
白夜低头，揪起衣领闻了闻。
……好像确实有一点味道。
但不臭，他觉得那是酸笋的香气，醇厚，浓郁，开胃。
他又闻了闻。
挺好的啊。
邓朝还在发语音：“你跟柳州人说你们粉臭，人家能把你打出来！那是本地人闻不到的！你穿着那身衣服坐飞机，全机舱都知道你从柳州回来了！”
白夜没理他。
他又找了一家店，在路边的塑料矮凳上坐下。
“老板娘，加辣。”
“好嘞！”
老板娘烫粉的动作行云流水，漏勺在沸水里三起三落，米粉捞进碗里，铺酸笋、花生、炸腐竹，最后浇上一大勺滚烫的红油螺蛳汤。
白夜没急着动筷子。
“老板娘，我问一个问题啊。”
老板娘抬头，手里还拎着汤勺。
“为什么都传螺蛳粉臭啊？我在当地吃的这几家，都不臭啊？”
老板娘愣了一下，随即笑起来，眼角挤出细纹。
“当然不臭啦！螺蛳粉本来就不臭，臭谁吃啊？”
白夜放下筷子，认真请教：“那为什么在外地的螺蛳粉臭啊？”
“哦，因为酸笋嘛。”老板娘把汤勺搁下，擦了擦手：“在我们这，笋全年都有，家家户户会腌，腌得够久够透。你晓得吧，笋这个东西，时间越短越有味道——”
她顿了一下，似乎在组织语言。
“就是那个……冲味？生味？”
白夜点头：“发酵时间不够。”
“对对对！发酵！”老板娘眼睛一亮，“就是发酵时间不够，味道没转过来，就冲，就……你们说的那个臭。”
她顿了顿，指了指没处理的酸笋：“在我们这，酸笋都是腌够日子的，那个味道早就转成香了。酸香，你闻闻，是不是酸的？”
白夜凑近闻了一下。
确实是酸的，醇厚的，但是也有一点点味道，不大。
可能处理一下就没了
“所以在外地，”老板娘下结论，“可能是笋供不上，腌的时间短，就有味道了。”
白夜恍然大悟。
野蛮生长嘛
越想越觉得是这么个理儿。
一开始可能是酸笋没腌够日子，后来这“臭”反而成了标签，成了噱头，成了某种值得挑战的传说。
闻着臭，吃着香。
多好的营销文案。
再后来，干脆就故意保留那股风味了。反正你们要的就是这个，臭才是正宗，不臭不正宗。至于本地人吃的不臭？那不重要，那是你们本地人不懂。
特色嘛。
白夜小小很苦恼，要不要保留这种，毕竟他做螺蛳粉就是知道以后它是一年几百亿的市场。如果直接做香的，会不会失败啊？
他要做哪一种？
如果按本地标准做不臭的，会不会被说“不正宗”啊！
如果随大流做臭的，他又总觉得哪儿不对。
明明发酵透了更好吃。
明明本地人吃了一百年都不觉得臭。
凭什么为了“特色”，就得故意把好东西做差一点？
当然，臭也是一种风味嘛，