第1564章 人肉包子（2/2）

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这家包子铺离废品收购站不算远，平日里哥俩外出收破烂，忙活累了，偶尔就会来这里吃一口热乎的，跟老板刘思良早就熟络。

坊间闲聊都说，五百年前是一家，平日里说话也不用太过拘谨客气。

一跨进店门，暖烘烘的热气扑面而来，混着蒸笼里飘出来的面香。刘光天嗓门大，进门就嚷嚷。

“老良，老良！你这人造肉到底是什么玩意？”

后厨的布帘子一掀，一个胖乎乎的脑袋探了出来，正是老板刘思良。他一眼瞧见进门的刘家兄弟，眼睛里金光一闪，圆乎乎的脸上立刻堆起笑眯眯的神情，快步迎了上来。

“嗨嗨嗨，是光福、光天你们哥俩啊！可有一阵子没见着你们了，这几天跑哪儿忙活，是打算去哪发财？”

刘光福摆了摆手，没顺着他的玩笑话往下接。

“嗨，别提发财了。老良，我们就想问一问，你牌子上写的人造肉，到底是什么东西？我们哥俩长这么大，头一回听说。”

刘思良笑着抬手示意哥俩找桌子坐下，转身拿过粗陶瓷缸子，给两个人各倒上一杯滚烫的热水，放到木桌上，这才慢悠悠开口解释。

“你们不知道也正常，这可是今年才刚刚推广开来的新吃食。早些年困难的时候，粮食和肉都紧张，研究所的专家就琢磨办法，研究出来这么一种代食品。”

他用围裙擦了擦手上的水汽，继续慢慢讲。

“就是培育一种叫白地霉的菌种，淘米水、淀粉水就能拿来养。菌种养出来之后，攒在一起，看着一团一团的，带着淡淡的肉味。把它掺上淀粉、酱油、葱姜调料，调成包子馅。不是从猪身上割下来的鲜肉，是微生物养出来的菌体。吃着有肉香，能顶饱，还能解馋。”

“最要紧的一点，就是省肉。不用占用紧缺的猪肉配额，成本压得低，所以定价才只要四分钱一个。这是上头今年安排试卖的，就是想着让同志过年的时候，能花小钱尝尝带荤味的包子，不用眼巴巴看着肉价发愁。”

刘光福和刘光天听完这番话，眼珠子滴溜溜来回转动，心里一下子透亮。管它是不是牲口身上长出来的，只要吃起来带着肉味，能填肚子解馋，那就行。

最重要的是这价钱实在划算，四分钱一个，比正经猪肉包子便宜快一半。就算自己在家买肉和面亲手包，成本都不止四分钱，实在是太实惠了。

刘光福当即大手一挥。

“行，先给我们来十个人造肉包子，再来两碗卤煮！”

“得嘞！你们哥俩先坐着歇会儿，马上就来。”刘思良高声应下，转身又回后厨忙活。

店里的木桌子长条板凳被热气烘得暖乎乎的，蒸笼在灶台边上一层层摞着，白雾源源不断往上飘，屋里满是烟火气息。

没过多久，伙计端着木盘走了过来，十个暄软的人造肉包子，外加两大碗热气腾腾的卤煮，稳稳摆在桌面上。

哥俩也不客套，拿起筷子甩开腮帮子大口吃起来。刘光天拿起一个包子，一口咬下去，松软的面皮在嘴里散开，馅料带着淡淡的酱香，确实能尝出一点肉的味道。

可细品就能分出差别，不像正经猪肉馅那样油润饱满，没有肥肉融化之后那种浓郁脂香。