第1231章 你说的可都是真的？（1/2）

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包厢里，欢乐的气氛瞬间达到了顶点。

再无思想压力的张羽、李向前两人，频频举杯畅饮，肆意享受着眼前这极其难得的放松与快乐的时光。

另一座包厢里，

桑吉卓玛、汪丹丹、汪耀祖，以及汪丹丹怀里抱着的牛武，四个人围坐在一起，慢悠悠地享受着桌上的美食。

作为皇家御厨传人的汪耀祖边吃，边给汪丹丹和桑吉卓玛讲述着烤鸭的来历。

“京城烤鸭，往远了，始于南北朝时期的‘炙’鸭。

到了明朝，‘炙’鸭进入皇宫大院后方才声名鹊起，为世人所熟知。

明成祖永乐大皇帝朱棣，将国都由南京迁到京城之时，又将这门厨艺从南京带到了京城。

从此之后，烤鸭这门厨艺方才在民间慢慢普及。

到了清朝，

……

京城的烤鸭店就多了起来，其中有两家比较有名气，一直延续到了现在。

其中，一家名叫‘便宜坊’，另一家名叫‘京城烤鸭店’。

这两家烤鸭店各有特色，

先‘便宜坊’，

‘便宜坊’采用的是闷炉烤制，整个烤制的过程，鸭子不见明火，全程靠炉热力将鸭子烤熟。

这种方法烤制出来的鸭子，因为受热均匀，所以外皮酥脆、内层鲜嫩，肥而不腻。

而且，闷炉烤制出来的鸭子，可以一鸭三吃，

鸭皮蘸白糖，鸭肉卷饼，鸭架熬汤，鸭架熬出来的汤奶白浓稠，营养丰富，非常受人欢迎。

再来一我们吃的这家烤鸭店，

他们的烤制方法与‘便宜坊’截然不同，全程采用的是明火烤制，

但，

也有自己的独到之处。”

到此处，汪耀祖停了下来，目光盯着盘子里的烤鸭，沉思着。

桑吉卓玛见状，赶忙询问，

“汪叔，我们吃的这种烤鸭又有什么独到之处？”

汪耀祖深吸一口气，用手一指盘子里的烤鸭，道，

“这种烤鸭最大的特点就是全程接触明火，

但是，

这个明火可不是一般的明火，

而是果木燃烧后的火。

因此，这种方法烤制出来的烤鸭闻起来有股淡淡的果香味。

当然，吃起来也是一流的享受。”

“汪叔，如果我们在香江开一家这样的烤鸭店，能不能行？”

汪耀祖微微一愣，思索片刻，淡淡地笑了，

“卓玛，制作烤鸭对于我来，不是什么特别困难的事情，关键是鸭子从哪里买，原材料从哪里买，

烤鸭店一旦开起来，

作为原材料之一的鸭子的供应才是关键中的关键。”

“汪叔，南方的鸭子有很多的，而且价格也不贵，这个你大可以放心。”

“哦……”

汪耀祖轻轻回应了一声，没再继续这个话题，开始拿起筷子慢慢品尝起鸭肉来。

汪丹丹看到桑吉卓玛略略失神的模样，赶忙轻声提醒，

“卓玛妹妹，鸭子趁热吃口味更好。”

“好的。”

桑吉卓玛边吃，边思考着怎样才能将汪耀祖留在香江，协助白晓霜、林秋月两人将酒店开办起来。

此时此刻，

在京城的某一国营饭店的包厢里，

贾爱玲、康金生，杨慕禅，还有其他几个年轻人齐聚一堂，在低声商量着什么事情。

仔细倾听，还是能够听到他们商量的内容。

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