第402章 烤,煎,蒸(2/2)
然后开始吃吃喝喝。
小灵曦也出来一起吃。
虽然内世界食材很多,但是每天都吃烤的东西。
所以小灵曦也有些腻了。
灵曦吃着灵米,和煎牛肉,蒸牛肉。
看起来很香。
毕竟烤,煎,蒸味道还是不一样的。
烤牛肉是烈火淬炼的霸道鲜香,蕴含狂暴灵气。
烤制前会用灵草酱汁(如“凝露草”“醒神花”)腌制,过程中需以灵力控制火候,避免灵气流失,表皮烤至焦脆,内里保留三分生嫩。
火焰炙烤的焦香混合妖兽肉本身的野性气息,远处即可闻到一股霸道的烟火味。
其中夹杂着灵草的清冽,闻之能让修士精神一振,甚至有“引气入体”的微弱效果。
外皮酥脆带点炭火气,咬开后内里肉质鲜嫩多汁,灵气在口腔中瞬间爆发,如同“小火球术”在舌尖炸开。
辣味(若用了“火灵椒”)或麻味(“青藤麻”)与肉香交织,后劲十足。
比较适合战斗后恢复体力,狂暴的灵气能快速补充消耗。
但修为较低者可能因“火气过盛”而感到燥热,需搭配“冰饮”中和。
烤牛肉苏云在迷雾深渊就吃过。
所以今天苏云没有做烤牛肉。
而是煎牛排和蒸牛肉。
苏云已经提前学过了怎么做了。
灵油慢煎的醇厚滑嫩,灵气温和绵长。
煎制时用“月华灵脂”(月华草种子榨的油)以“文火诀”控制锅具温度,煎至两面金黄。
油脂渗透肉中,形成外香内嫩的口感,常搭配“姜黄”“灵葱”等调味。
灵油的醇厚香气与牛肉的脂香融合,散发着温润的“暖香”。
不像烤牛肉那般张扬,却能勾动食欲。
灵气如薄雾般弥漫,闻之让人丹田微微发热,有“温养经脉”之感。
油脂煎出的部分金黄焦香,未煎到的部分软嫩多汁,用筷子轻戳即可看到肉汁渗出。
苏云拿起筷子尝了一口。
入口即化,灵气如同溪流般缓缓淌过喉咙,没有灼烧感,只有绵长的甘醇,后味带着灵葱的微甜。
这种煎牛排适合日常修炼时佐餐,温和的灵气能辅助吐纳。
尤其受女修和丹修喜爱,认为其“不伤脾胃,可滋养气血”。
都是论坛的功劳。
这个做法好评很多,所以苏云就按照这个介绍学的。
至于蒸牛肉。
灵泉汽蒸的清冽鲜甜,灵气纯净通透。
这个好评是最多的。
苏云也没想到同一种食材,居然是蒸的最受欢迎。
蒸制时用“灵泉”煮沸后的蒸汽,以“阵法蒸笼”锁住灵气,底部垫“茯苓”“雪莲瓣”。
牛肉切片后铺在其上,不加过多调料,仅用“盐晶”(天然灵盐)和“雨露花露”提鲜,蒸制时间需精确到“一炷香”,确保灵气不逸散。
蒸汽带来的是清冽的“冷香”,混合着灵泉的甘冽与茯苓的药香。
牛肉本身的腥味被完全去除,只留下纯粹的鲜甜气息。
闻之让人心神宁静,仿佛置身于云雾缭绕的仙山,灵气如轻纱般包裹鼻腔。
苏云又尝了一口。
肉质入口即化,如同“玉脂”般滑嫩,几乎不需要咀嚼。
轻轻一抿便化作一股清甜的汁水,灵气纯净得没有一丝杂质,直接渗透四肢百骸。
让人感觉“灵台清明”,仿佛瞬间顿悟了某个修炼瓶颈。
不愧是“云纹牛”好评率第一的做法。
果然好吃。
三种烹饪方式其实也暗合修仙理念。
烤如火修之\"霸道\"。
煎如丹修之\"温养\"。
取出在破晓城买的佳酿——幻灵酿。
苏云打开酒坛口,往碗里面倒满。
大口喝酒,大口吃肉。