第810章 县城考察（1/2）

供销社的合作谈妥了，王谦心里踏实了不少。可他知道，光有渠道不够，得先把自家的店经营好。这天一早，他把栓柱和黑皮叫到跟前。

“栓柱，黑子，”王谦说，“今儿个咱去县城转转，好好看看人家的饭馆是咋开的。”

黑皮眼睛亮了：“谦哥，咱去偷师？”

王谦笑了：“啥偷师？是考察。看看人家咋装修、咋服务、咋定价。咱不能闷着头干，得学学别人的长处。”

栓柱点点头：“谦哥说得对。知己知彼，才能百战百胜。”

三个人骑着自行车，往县城赶。九月的天，不冷不热，正是骑行的好时候。路两边的庄稼地里，苞米已经开始泛黄，高粱红彤彤的，一片丰收的景象。

黑皮骑在最前面，一边蹬车一边东张西望。他看到路边有卖瓜的，停下来买了一个，切开分给王谦和栓柱。

“谦哥，这瓜甜！”他咬了一大口，汁水顺着嘴角往下流。

王谦接过瓜，吃了一口，点点头：“甜。等会儿到了县里，咱也尝尝人家的饭馆做的菜。”

黑皮嘿嘿笑了。

骑了一个多时辰，到了县城。三个人先在县城转了一圈，把几条主要的街道都走了一遍。栓柱掏出本子，一边走一边记——哪条街人多，哪条街店多，哪家饭馆门口排队。

“谦哥，你看这家，”栓柱指着前面一家饭馆，“‘聚贤楼’，就是上回我说的那家，据说是县里领导的小舅子开的。”

王谦停下来，打量着那家饭馆。门面挺大，装修也气派，门口挂着两个大红灯笼。这会儿正是中午，饭馆里人声鼎沸，生意确实不错。

“进去看看？”黑皮问。

王谦点点头：“进去。吃饭。”

三个人走进“聚贤楼”。一个穿着白衬衫的年轻人迎上来，满脸堆笑：“三位里边请，坐哪儿？”

王谦说：“靠窗吧。”

年轻人把他们领到靠窗的一张桌子旁，倒了茶，递上菜单。王谦接过菜单看了看，菜价不便宜——红烧肉两块五，糖醋鲤鱼三块，葱烧海参五块。

黑皮凑过来看，倒吸一口气：“这么贵！”

年轻人笑了笑，没说话。

王谦点了几道菜——红烧肉、糖醋鲤鱼、炒青菜，外加一个汤。年轻人记下，转身去了后厨。

黑皮压低声音说：“谦哥，这价格，比咱店里贵多了。”

王谦说：“是贵。但你看这装修，这服务，这地段，成本也高。”

栓柱点点头：“地段好，房租就高。装修好，成本就高。服务好，人工就高。这些都要摊到菜价里。”

正说着，菜上来了。王谦夹了一筷子红烧肉，尝了尝，皱皱眉。他又尝了尝糖醋鲤鱼，眉头皱得更深了。

黑皮问：“谦哥，咋样？”

王谦放下筷子，说：“一般。肉烧得老了，鱼炸得过了。就这水平，还敢卖这么贵。”

栓柱也尝了尝，点点头：“确实一般。咱屯子里的二愣子他妈，随便做做都比这强。”

黑皮咧嘴笑了：“那咱的店，生意肯定比他们好！”

吃完饭，结了账，三个人走出“聚贤楼”。王谦回头看了一眼，说：“这家店，生意好，靠的是位置和人脉，不是靠手艺。咱跟他们不一样，咱靠的是真本事。”

栓柱记在本子上：“位置和人脉，也是本事。咱得学。”

王谦点点头：“对，咱也得有人脉。”

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