第218章 芝麻叶（2/2）
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饭馆怎么都要有个特色卖点，一方面是可以增加他们家的识别度，另外也是最重要的一点，特色菜大多都卖得好，那么在备菜方面就可以更多放手去做提前准备，餐馆收入也会更加趋于稳定。
做餐饮，虽说厨师的基本功得要有，可后厨的备菜工作也非常重要。
明轩的农家乐开到现在，差不多都一年了，他还在纠结特色主打菜呢。
银朱笑着跟他提起了芝麻叶的事儿：“咱们村不少都在无意间种了有机芝麻，你完全可以近水楼台先去跟他们商量，自己出人力把芝麻叶捋了。”
现在丰隆村但凡是搞有机菜的，几乎家家户户都不得闲。平日里得精心照料着地里的菜，堆肥制作有机肥也是一大劳动，偶尔有时间去城里卖菜最好，能赚得多，但大多时候他们也得招待亲自上门采摘的城里人。
丰隆村的人想不起来搞芝麻叶买卖，也未免没有实在忙不过来的原因。
而明轩家，吴老太虽说也种地，可到底种得少，明轩半晌里没炒菜时完全可以自己背着背篓去捋芝麻叶。
银朱继续道：“冬天做羊肉炝锅面，夏天的话就做酸菜浆面条。”
这两样提前备料都没太麻烦，关键是出餐过程很简单，而且利润也不错。
现在的人大鱼大肉的也都没那么稀罕，反而是这种颇有野趣的、很有年代记忆的小吃更能勾起人们心里的馋虫。
越想，明轩就越觉得银朱嫂子这提议简直太好！
他甚至站起来拿茶杯当酒杯，差点要跟银朱碰酒呢，反应过来后讪讪摸着后脑勺：“实在太感谢银朱嫂子了，没想到当初文哥给我指了这一条发财路后，嫂子也在心底惦记着我……”
是啊，谁能想到呢，文哥和银朱嫂子都这么有心，这其中很多机会，完全可以他们自己去发财，自己开个开放式有机农场，自己搞农家乐餐饮……可他们偏偏没有，一直都很低调，自己开始赚钱后就立马转过头来提携乡里。
明轩差点都要感动哭了。
银朱赶紧摆手：“我也没你说的那么高尚，其实我也有我的一点小心思。”
“您说、您说！”不论如何，明轩都要承银朱这个情，这不，他这下连称呼都变了。
银朱斟酌着道：“你也知道，我最近在研究搞加工成品饼准备拿到市里销售，现在做了个南瓜饼挺好，方子已经定下来。可单独只卖这一种饼子，到底太单调，我就想着，芝麻叶能不能也做个什么肉菜饼？”
明轩仔细思索，诚挚说道：“我觉得应该是可以，就比如说雪菜肉饼、梅干菜肉饼这些。”
银朱点着头道：“我也是这般想的，不过我也没打算做太多芝麻叶饼，就是当个搭头做调剂。芝麻叶产量太少，到时肯定还要再推出更合适的高产量作物饼子。而且你这头一年大批量收购，肯定资金压力也更大，这一方面咱们也可以互相分担，至于比例的话，咱们接下来可以再细细商量。”
明轩心底稍稍放松，脸上的笑容也更大了：“银朱嫂子要是不嫌我手艺差，到时咱们可以在一块商量芝麻叶饼的做法。”
“看你说的，我这一般家庭主妇还能嫌大厨师手艺？”银朱笑着怪道。
“银朱嫂子哪儿是一般人……”
二人稍稍寒暄几句，银朱有其他事便离开了，但明轩却就此动起来，立马找吴老太联系村里相熟几家的芝麻叶收购事宜。
银朱这两日确实到了紧急关头，南瓜各方面的收购已经谈妥，制作方子也完全定了下来，她在跟唐娟婶子商定出摊最后事宜。
一下午时间，二人商量了摊位布置打扮、广告牌装饰、摊子上具体摆放物什、南瓜饼包装袋图案设计等这些零零碎碎的。
光是这些，也足够她们忙活够呛了。
直到晚上，银朱才踩着傍晚火红的夕阳回家。
林煜文下午只身一人，没什么额外需要操心的，效率同样飞起，一个下午便跑了三家，连带上午暂时推脱的那家也都做好了。
相比于银朱，他还早回来半小时呢，到家时邵刚和孙文秀正和九婆忙着准备晚饭。
他俩下午就去地里捋了些芝麻叶回来，正好家里烤箱也有烘干功能，二人便自个儿琢磨着用，烘了些芝麻叶干菜晚上煮羊肉炝锅面吃。
正好就着林煜文前阵子杀的那几头羊，冰箱里还存些羊腿肉，邵刚厨艺奇巧，做出来的羊腿肉一点都不劲，反而黏黏糯糯的很是可口。稍微一炝锅，羊肉肉香四溢，果然搭配着干菜最是美味。
林煜文吃得香喷喷，反倒是邵刚还觉得这碗面还有得进步：“还是阴干的干菜最好吃，烘干的总是没有阴干的清爽。”
什么清爽不清爽的，林煜文就觉得这面这菜这羊肉，已经足够好吃了。
面条是自己做的手擀面，劲道之余，因为煮得时间够长，又微化着用舌尖在牙膛上用力一抿也能化开，化开便是淡淡的麦香。干菜更绝，吸收面汤里多余的油脂，嚼起来汁水丰盈，口感略微哏啾，跟新鲜蔬菜相比又别有一番滋味。
银朱附和两句，接着又问起：“咱们家芝麻叶多，能不能研究做个芝麻叶肉饼？”
邵刚顿了下，道：“我觉得应该可行，照着梅干菜肉饼做呗……明儿个我试试。”
这顿饭吃的，让林煜文尤其满意，他再三表示：“要是摘芝麻叶赶不及一定要叫我，之前这么好吃的干菜我们居然都不知道……”
要是早知道，何必一下浪费两年的呢？想想去年前年的芝麻叶就这么白白浪费，林煜文就心痛啊，多好的口福，居然到现在才享到。
又过了两天，地里的芝麻叶还剩大半没捋。
孙文秀这是太高估他俩了，毕竟是地里活儿，他们俩顶多在家种种小菜园儿，就算林煜文今年减少芝麻种植面积，那也有小二亩地的面积呢。他们俩加起来，还没有岁数更大的九婆利索呢。
正好林煜文这一阵忙碌差不多过去，眼瞅着地里的芝麻叶快老得吃不成，他心里也着急，推了两家的咨询也要回来抢收芝麻叶。
被推时间那两家农户起初还有些担忧，怕是林煜文的推辞。两家私下里一商量，决定发挥狗皮膏药精神，上赶着去贴林煜文，省得他嫌累嫌麻烦不愿意过去。
结果两家人到了林煜文家后，才晓得林煜文这确实是家里有农活要忙。
这……来都来了，眼瞅着庄稼不等人，两家人互相对视一眼，也扣上个草帽下地捋芝麻叶了。
好嘛，来了四个农活老手，再加上林煜文这壮劳力，原本预计还要干到明天呢，结果两个多小时就给整完了。
夏天农家晚饭吃得迟，林煜文这儿还算早呢，也拖到七点半以后才开饭。
收完芝麻叶正好赶上晚餐，人家帮这么大忙林煜文哪儿能不留一顿？
于是，这两户人在林煜文家吃过晚饭后，很明确跟林煜文表示，他们接下来想种芝麻！
芝麻可是好东西，不光芝麻籽能炒了卖干货，榨油卖有机芝麻油，就连芝麻叶居然也这么好吃……
林煜文也惊诧于今晚的芝麻叶肉饼，别的不说，那可是真真真香啊！
今天的饼是银朱从村里养猪杀猪人家提来的五花肉，有机菜梗和粮食喂出来的黑猪肉好吃得很，猪油更是香绝。
邵刚把五花肉煸出油脂，油渣切得半碎混合芝麻叶干菜做馅，又用煸出的猪油做酥皮饼胚，类似于梅干菜肉饼那样做成薄薄的饼子，猛火一烤熟烤脆，便立马出炉晾着。
趁热的芝麻叶肉饼酥香可口，芝麻叶干菜吸收多余的油脂，饼子凉了也不会变硬，反而更加酥脆掉渣了。
那两户人家本就是亲戚，关系处得极好，这接下来种植思路一对上，立马就商量起来，表示要一起种的话，到时请林煜文过去咨询怕是也能剩下一笔咨询费呢。
由这一份芝麻叶肉饼牵头，而后餐桌前气氛空前热烈，说说笑笑间好不热闹，连带着因只能闻肉香不能吃饼子而大发脾气的元真，也轻而易举就被哄好了，时不时还跟着哄堂大笑的大人们一起咯咯笑着……
作者有话说：
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