☆、106开分店(1/2)
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不过,反正这里是架空时代,所以李明珠一点儿也不怕乡村基告她侵权,而是放心大胆地抄袭了乡村基的经营模式和管理模式,准备替张小宝打造出一座属于他的美食王国。
“各位,我们先从‘顾客就是玉皇大帝’说起……”
李明珠拿起一根树枝当作教鞭,有模有样地开始给员工们作岗前培训。
本来她是想说“顾客就是上帝”的,只可惜这里的人都不知道上帝是什么,于是她只好入乡随俗,将穿越前那句俗语改成“顾客就是玉皇大帝”。好吧,虽然这样一改听起来很搞笑,但是她会尽量忍住,不让自己笑出声的。
岗前培训一讲就是一个时辰,李明珠滔滔不绝地说着,既说给员工们听,也说给张小宝听。
待到培训结束后,李明珠就领着众人,丈量了该铺面的长宽高,然后回到桃花村,将张木匠木匠铺里的几十套新桌椅用牛车拉了过来。
就这么忙活了三天,在众人的齐心协力下,张小宝的“乡村基快餐店”顺利开张了。
开张的当天,快餐店门口异常热闹,锣鼓喧天,鞭炮齐鸣,人山人海,水泄不通。
员工们笑容满面,忙着给看热闹的行人们发宣传单,宣传单上,清清楚楚地写明了乡村基的饭菜种类和价格。
这里不是桃花村而是县城,过往的行人大多都能识字,能看得懂宣传单上的内容;对于少数不识字的行人,则由李明珠和五兄弟专程为他们讲解饭菜的种类和价格。
具体说来,这些饭菜包括营养早餐、套餐、小吃、酒水和新品推荐,总共分为五个档次,每个档次的价钱都有所不同。
若是你身上只有一文钱,就能在乡村基里吃到白饭、窝窝头或者馒头,不管你吃多少,总之可以吃到饱;
若是你有两文钱,同样白饭馒头窝窝头吃到饱,并且加一碟素菜;
三文钱,白饭随便吃,一荤一素;四文钱,一荤两素;五文钱,就是店内档次最高的套餐,两荤三素,加一碟咸菜,还能喝到鲜美的蔬菜汤和香喷喷的骨头汤。
酒水、小吃和精品推荐另外算钱,但总的来说,店内的所有吃食都物美价廉,普通百姓也都能消费得起。
目前的新品推荐是爽口寿司卷、红烧青蛙、毛血旺等等,菜品新奇,引起了众多顾客的好奇心,让他们心甘情愿地自掏腰包。
此外,乡村基里的菜品基本上都是家常菜,给人一种温馨温暖的感觉,就好像回到家中一样。
顾客们只需要花费一到五文钱,就能吃到鲜美可口的饭菜,虽说荤菜里大多都是肥肉,但也能叫人实实在在地看到大片的肉,这对富贵人家来说或许不算什么,但对于那些出卖苦力的穷苦百姓来说,却让他们感到了天大的实惠。
这是因为,他们只有逢年过节才能吃到猪肉等荤菜,可在乡村基里,竟然只花几文钱,就能随时吃到荤菜,这简直就是一种前所未有的奢侈!
具体说来,整个乡村基快餐店是一座双层阁楼,当顾客走进一楼时,就有笑容可亲的迎宾姑娘迎过来,彬彬有礼地将顾客引到正前方的收银台处。
收银台是一张紫檀长方桌,齐胸高,收银员就站在台后,一边收银,一边往账本上记账。
等顾客付完银钱后,迎宾姑娘就将顾客引到附近的桌位旁,不到两分钟就会立刻端上顾客刚才所点的饭菜,并笑着告诉顾客,白饭、窝窝头和馒头可以吃到饱,蔬菜汤和骨头汤也能喝到饱,如果顾客需要添饭或添汤,只需拿着空盘子和空汤碗前往收银台知会收银员即可,不需要另外付钱;但是,如果顾客想要添菜或者买小吃、酒水,那就要到收银台重新排队并付款。
排队时,顾客会看到旁边的墙壁上挂着两块警示木牌,一块木牌是提醒顾客遵守先来后到的秩序,不要插队;另一块木牌是提醒顾客本店是小本经营,概不赊欠。
如果有人想插队,或者打算吃白食,或者故意惹是生非,那么对不起,店内那两名牛高马大的保安可不是摆设,他们一定会将惹事者毫不留情地请出快餐店。
就这样,乡村基快餐店以有条不紊的经营方式,以及物美价廉的快餐,顺顺利利地经营起来。
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