第1553章 查看新位置（1/2）

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确定大部分人都愿意跟着自己走之后，张磊心里也是松了口气。

开酒楼的钱他有，最怕的就是人不够。

现在人够了，那一切都能重新开始。

紧接着，张磊看向花想容。

“花领班，一会儿辛苦一下，带着易目超一起把醉仙楼现有的东西全部清点一遍。”

花想容问道：“按照什么标准清点？”

张磊想了想，竖起三根手指，“分成三类。”

“第一类，是县餐饮公司原来交给咱们使用的东西。”

“第二类，是咱们承包经营期间，由几名股东出钱购买，合同允许带走的设备和物品。”

“第三类，是库房里面的食材、酒水和现金库存。”

安排完资产清点，张磊又想起酒楼已经接受的宴席预订。

醉仙楼平时除了散客，也会承接单位聚餐、婚宴、寿宴和满月酒。

这些宴席一般会提前几天甚至十几天预订。

部分顾客已经交过定金。

张磊问道：“三天以后，醉仙楼还有多少场预订没有完成？”

花想容回忆片刻，“目前一共有四场。”

“一场是后天中午的寿宴，来得及在合同到期以前完成。”

“另外三场都在合同到期以后。”

张磊闻言立马说道：“那就把这三家的定金退了，并且说明情况。”

花想容点了点头，“一会儿我就派人去联系这三家客人。”

所有工作安排完以后，张磊又看向选择跟随他们的员工。

“这三天，醉仙楼照常营业。”

“咱们大家千万不能因为准备离开就降低菜品和服务标准。”

“最后一桌顾客没有离开以前，大家就还是这里的员工，听明白没有！”

众人齐声回道：“明白！”

开完会，易建生带着张磊、陈大壮和雷傲，朝前面的十字路口走去。

几个人沿着街道走了不到一百米就看见了易建生说的那栋临街小楼。

房屋正对着街道。

外墙使用青砖砌成，表面有些发黑。

一楼原本的木门已经褪色。

门头上还留着以前挂招牌留下来的钉孔。

右边两扇窗户的玻璃缺了一角，里面用旧报纸暂时糊住。

从外表来看，确实显得有些陈旧。

易建生从口袋里取出一串钥匙。

“我发小离开以前，将钥匙交给了我。”

“平时每隔一段时间，我会过来开窗通风。”

他选出其中一把，打开一楼木门。

因为房屋空置时间较长，里面光线有些昏暗，易建生急忙将前后的窗户打开。

阳光照进屋内以后，一楼的整体情况很快呈现在众人面前。

最前方原本是一间铺面。

中间用几道木板隔墙，分成了大小不同的区域。

靠近街道的位置最为宽敞。

如果把木板隔断拆掉，确实能够改成酒楼大厅。

陈大壮从门口一路走到后面，估算了一下空间。

“比醉仙楼一楼的大厅小一点。”

“不过靠墙摆小桌，中间放大桌，挤一挤应该能放下二十张左右。”

雷傲摇了摇头，“不能摆得太挤。”

“服务员还得端菜，顾客也要进出。”

“大厅放十六七张桌子比较合适。”

“真正需要接待更多客人时，可以使用二楼包间。”

随后一行人沿着木楼梯上了二楼。

二楼原本是主人家居住的地方，前后共有六个房间，靠街的两个房间面积较大。

窗户推开以后，可以直接看见外面的十字路口。

另外几个房间虽然小一些，却能分别摆下一张圆桌。

查看完二楼，几个人又去了后院。

后院比他们预想中还要宽敞一些。

院墙一侧修有三间低矮库房。

其中两间能够存放粮油、干货和酒水。

另外一间可以用来堆放煤炭和木柴。

靠近侧门的位置，能够容纳板车和三轮车进出。

如果县运输公司的卡车过来送货，虽然无法整个开进院子，却可以停在侧门外面卸货。

院子角落里还有一口水井，井口盖着木板，旁边留着以前使用过的石头水槽。

张磊掀开木板看了一眼，井里有水。

具体能不能饮用，需要取样检查以后才能确定。

即便不能直接用于做饭，清洗院子和其他杂物也能省下不少自来水。

几个人里里外外查看一圈。

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