第1567章 做成夫妻店（2/2）

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“咱们将何胖子饭店接过来。”

“以后你负责前厅，我负责后厨。”

“咱们将饭店做成夫妻店。”

何云水愣住了。

他喝了不少酒，脑子反应比平时慢了一些。

过了好几秒，才真正听明白妻子的意思。

“你要从老百姓饭店辞职，跟我一起开饭店？”

刘双喜认真地点了点头，“对。”

何云水上下打量她一番，忍不住问道：“你能顶得上何胖子在后厨的位置？”

“开饭店不是在家给两个人做饭。”

“客人点什么，后厨就得做什么。”

“生意忙的时候，一次可能来七八桌。”

“你应付得过来吗？”

刘双喜没有因为丈夫怀疑自己的手艺而生气。

她如实说道：“醉仙楼那些宴席大菜，我肯定做不了。”

“何云柱以前会做的菜，我也不可能全部做出来。”

“不过何胖子饭店本来就不是大酒楼。”

“来的大多是附近居民和工人。”

“他们平时点得最多的，不就是炒肉、炒鸡蛋、豆腐、花生米和几道家常菜吗？”

“这些菜我能做。”

何云水皱眉问道：“你什么时候学会的？”

刘双喜解释道：“我在城南老百姓饭店工作这么长时间，又不是只会端盘子和打扫卫生。”

“后厨忙不过来的时候，我经常进去搭手。”

“王凤霞平时做菜，我就在旁边看。”

“有些食材怎么处理，调料放多少，火候怎么控制，她也愿意教我。”

“这段时间，我跟着她学了不少东西。”

“炒几道家常菜肯定没有问题。”

“真遇上我不会做的菜，咱们就告诉客人没有。”

“刚开始不需要准备那么多。”

“先将菜单缩减一些，等我手艺越来越熟练，再慢慢增加。”

何云水听完，酒意又清醒了几分。

他开始认真考虑妻子的办法。

何胖子饭店的位置虽然不算最好，却已经经营几年。

附近不少居民和工人知道这家店，桌椅、灶台和锅具全部都是现成的。

如果夫妻两个人接手，只需要购买食材就能继续营业。

真正需要解决的问题，是何云柱那部分股份。

按照原来的合作方式。

何云柱在饭店里面同样投入了一笔钱。

如果不将铺面整体转让出去，他们就得拿钱将何云柱的份额买下来。

可相比重新找工作，或者眼睁睁看着饭店交给别人，这未必不是一条出路。

何云水沉默片刻，还是有些犹豫，“你在老百姓饭店一个月工资也不算少。”

“生意好的时候，还有奖金。”

“现在为了何胖子饭店辞职，是不是有些可惜？”

刘双喜摇了摇头，“我去城南店上班，终究也是为了这个家。”

“现在你这边出了问题，我这个当媳妇的自然得帮忙。”

“再说，咱们夫妻两个给自己干，辛苦是辛苦一些，可饭店挣到的钱也都是咱们自己的。”

“只要能够将生意维持下去，未必比我在老百姓饭店拿工资差。”

何云水抬头看着妻子。

过去他没有稳定工作，整天在家发脾气的时候，刘双喜曾经无数次想过离婚。

如今自己好不容易将日子稳定下来，却又突然失去饭店。

他本以为妻子会责怪自己没有本事。

没想到刘双喜非但没有说一句难听话，反而准备辞去稳定工作，跟他一起经营饭店。

何云水心里忽然有些发堵。

他没有说出什么感激的话。

只是端起解酒茶，将剩下的茶水喝了个干净。

“这件事不是小事，你自己想清楚吧。”

“老百姓饭店工作稳定。”

“咱们自己的饭店却不一定每天都挣钱。”

“万一生意不好，你后悔也来不及。”

刘双喜认真说道：“我已经想清楚了，明天我就去跟兵哥说。”

“至于何云柱那边，你找他算清饭店股份。”

“咱们该给他多少钱就给多少，免得以后为了账目继续扯皮。”

何云水点了点头，“等明天酒醒以后，我再跟那个死胖子谈。”