第571章 日进斗金！土豪砸钱求加盟开分店（2/2）
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“这是我这辈子吃过最正宗的蟹粉面，没有之一！
你们赶紧来，晚了真吃不上！”
这场直播一出，原本就火爆的夏家蟹粉面，在同城出圈了。
大飞那场探店直播的效果，简直堪比在市中心商圈投下了一颗深水炸弹。
原本夏家蟹粉面就已经天天排队，直播发酵后的第二天，场面彻底失控了。
早上10点，距离开门还有一个小时。
面馆门口的队伍已经排到了50多号。
路过的交警都不得不停下摩托车，帮着维持交通秩序。
甚至连黄牛都闻着味儿来了。
“30块。一个号！不用排队直接进！”
几个穿着黑夹克的小年轻在队伍外围来回穿梭，手里攥着一沓厚厚的排队小票。
夏沐刚把车停在路边，还没走近店门，就被一个身材发福的中年男人拦住了去路。
男人脖子上挂着一根小拇指粗的金链子，腋下夹着个鼓鼓囊囊的黑色皮包。
“夏老板！可算堵到你了！”
中年男人抹了一把额头上的油汗，赶紧递上一张烫金名片，
“我叫王大拿，做建材生意的。
你这店，我蹲了整整三天了！”
夏沐没接名片，指了指远处的队伍。
“王总，想吃面麻烦去那边拿号排队。
今天限购，一人最多两碗。”
王大拿一听，急得直拍大腿。
“我不吃面！我来给你送钱！”
说着，王大拿拉开拉链，直接把皮包撑开。
里面全是一沓沓崭新的红钞票。
“夏老板，明人不说暗话。
你这生意太火了，一家店根本吃不下这么大的市场。
我希望出钱加盟，买你的牌子和技术，若是能把渠道也一起拿了，那就最好！。
咱们有钱一起赚！”
周围几个排队的顾客听到这话，纷纷转头看过来。
夏沐扫了一眼包里的现金，表情没变。
随着夏家蟹粉面爆火，最近来找她加盟合作的人也是越来越多。
有人想入股，有人想买配方，全被她挡回去了。
“王总，加盟的事我暂时没考虑，借过。”
夏沐绕开王大拿，直接挤进店里。
王大拿也不恼，反而在后面扯着嗓子喊。
“夏老板！你再考虑考虑！条件咱们好商量！”
忙完了中午最忙的饭点。
夏沐把上午王大拿要加盟的事提了一嘴。
话音刚落，夏国文连连摆手，手里的筷子摇得飞快。
“不行不行！绝对不行！”夏国文把碗重重磕在桌上，
“咱们家这蟹粉面能火，全靠真材实料。
配方也就是寻常的配方，那些黑心老板肯定偷工减料，掺死鱼肉掺南瓜泥。
到时候砸的可是咱们夏家的招牌！”
张香兰也跟着附和。
“你爸说得对。
再说了，咱们去哪弄那么多便宜的好螃蟹给他们？
明朝那边的事，可千万不能泄露出去。”
夏沐轻轻摇了摇头。
“爸，妈，你们想岔了。
谁说要把熬蟹粉的技术教给他们？”
夏国文愣住。
“不教技术，人家花那么多加盟费图什么？
图你面条煮得好？
你爸我可是有自知之明，这面煮的也就一般，全靠蟹粉和汤好！”
夏沐放下筷子，拿过一张餐巾纸在桌上画了个圈。
“配方和核心物料，必须死死攥在咱们自己手里。”
夏沐用笔尖重重戳了戳那个圈。
“面条、姜茶，这些东西加盟商自己解决。
但是最重要的浇头，也就是蟹粉，必须由咱们统一配送！
高汤的配方也必须跟着我们来，熬汤的材料也得我们配送。”
熬汤的猪骨用的全都是明朝那边的猪，里面还要加入大量的海鲜干货用来提鲜，外面可做不到这一点。
夏国文和张香兰对视一眼。
夏沐继续分析里面的利润。
“明朝那边的货源虽然说不上无穷无尽。
但短时间内，根本不可能缺。
那些小蟹在太湖里根本没人要。
几十个小丫头每天能拆出几百斤纯正的蟹肉和蟹黄。
比如说一家店，就算再开10家8家的都不需要担心货源的问题。”
“咱们完全可以郊区租个大型冷库，每天把明朝熬好的蟹粉放在冷库里，包装好。”
“加盟商只需要花钱从咱们这里进货，回去剪开包装袋加热，往面上一浇就行。”
夏沐靠在椅背上，比了两根手指。
“这样一来，咱们既能赚加盟费，又能长期的赚他们物料的差价。
最关键的是，品控永远在咱们自己手里。
他们就算想查进货渠道，也查不出半点毛病。”
夏国文听完，眼睛越睁越大。
这脑子转得也太快了。
这不仅是一本万利，这简直是印钞机！
“这主意好！”张香兰一拍大腿，
“可是沐沐，咱们都没搞过加盟，里面那些弯弯绕绕的合同、管理，咱们也不懂啊。”
夏沐笑了笑。
“专业的事，交给专业的人去办。”
第二天上午。
夏沐就在猎头公司的安排下，见了一位资深的餐饮连锁运营经理。
这人叫陈锐，三十五岁，穿着一身笔挺的西装，干练利落。
陈锐在业内很有名气，操盘过好几个小型的餐饮品牌。
简单的谈了一下，确定对方专业能力确实不错，夏沐立刻开出了三十万年薪加分红的条件，当场把人签了下来。
陈锐上岗第一天，就展现出了极高的职业素养。
不到三天时间，一整套详细的加盟商管理手册就摆在了夏沐的办公桌上。
从门店选址标准、装修统一风格、员工培训流程，到每日蟹粉的订货、配送、报损制度，事无巨细，安排得明明白白。
“老板，为了保证口感，配送到门店的蟹粉保质期只能保证7天。
毕竟，门店的冰箱温控可没有保证。
经常的打开，也会让温度提高，降低蟹粉的质量。
至于开封的蟹粉，卖不完的必须当晚倒掉，绝不允许隔夜加热第二次。
一旦发现私自囤货或者掺假，直接取消加盟资格，扣除十万保证金。”
········
陈锐站在办公桌前，汇报着核心条款。
夏沐翻看着手册，非常满意。
“就按你说的办。
放出风去，首批只开放三个加盟名额，先到先得。”