第353章 傻柱，你还知道冒菜？（2/2）
这种事情最好的还击方式，就是生个孩子，
总不能让他当众把裤子脱了，证明自己不是公公吧？
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西跨院内，
“哟，什么味道，这么香？”
听到这大嗓门，杨平安不用回头就知道来人是傻柱，
毕竟对方是出了名的大嗓门加自来熟，
加上两家的关系，即便年三十跑来串门也不稀奇。
等到傻柱凑近，看着那咕噜咕噜的铜锅，以及霸道的牛油锅底香气，顿时眼前一亮，
“巴蜀火锅？”
“傻柱，你也知道这个？”
“小瞧人了不是，之前我可是在峨眉酒家学过厨……”
“做川菜的，哪有不知道巴蜀火锅的？”
一番话出口，杨平安不由点头，
的确，
要不是傻柱这么一说，
他都差点忘了，对方学得正是川菜。
而四九城这边主要是以鲁菜、宫廷菜为主，
加上一些不算主流，但也比较出名的私房菜，专门满足那些达官贵人，
就像谭家菜，其中大部分的菜肴都是需要干货提前发制，
讲究一个原汁原味、慢火细作！
所以，
类似这种私房菜，都要提前预定，
不仅是一种噱头和逼格，主要还是食材要提前准备。
相比之下，火锅这东西那叫一个方便，
基本上什么食材，稍微处理一下都能下锅，而且味道也取决于锅底。
至于杨平安，
为什么选在年三十的中午在家里吃火锅，
倒不是因为之前在程蝶衣家，被一顿火锅勾出了馋虫，
而是想到，
这玩意既然要做成一门生意，
尤其杨平安不亲自抛头露面的情况下，
指望程蝶衣一个人肯定是不行的。
毕竟对方不是厨子。
原本，杨平安想的这个人是南易，
毕竟对方是轧钢厂的食堂班长，
而火锅底料这东西，未必不能以食堂的名义进行采购，
然后倒腾一番，变成一道菜卖给厂里的工人，
这样一来，
还能解决厂里那些卖不掉又不好处理的下水，
虽然说，这些东西可以用来做成猪杂汤，同样在厂里十分受欢迎。
但总要给厂里工人换换口味，提供一些新的菜式！
不过，既然傻柱来了，
让对方负责这个事情也不是不可以。
“我说杨平安，你还会做饭呐？”
“这牛油锅底倒是有点意思……味道比我之前见过的要好多了，”
俗话说，外行看热闹，内行看门道。
虽然没有目睹杨平安做牛油锅底的全过程，
但闻着这股味道，
傻柱这个厨子也是看出了点东西。
至于杨平安，考虑到家里老婆孩子都不太能吃辣，
这火锅底料他也只用了半包，
即便这样，
牛油火锅的香味早已顺着西跨院的门窗，一路飘到了中院，
然后，继续向着前后两个院子扩散。
别说是他们九十五号院，连隔壁的几个院子不少小孩都被馋哭了！
虽然说，这大过年的谁家不吃顿好的，
可就算其他住户家里买了肉，准备做点好吃的，
味道也没法跟火锅的香气比较。
一时间，
几乎整个院子的人都忍不住骂娘，寻找着香味的来源。
很快，随着众人将香味锁定到了西跨院，先前还在叫嚣的住户也开始消停了。
毕竟西跨院住着的，可不是他们能招惹的人！
而杨平安家中，
傻柱也开始打听火锅底料的来历，
没办法，
这或许是出于一个厨子的本能，
遇到让自己眼前一亮的菜式或是味道，总是下意识的想要琢磨明白，
虽然直接询问多少有些犯忌讳，
但傻柱知道，
眼前的杨平安既不是厨子，也不是吃这一碗饭的人。
倒是不用在意这方面的规矩。
至于杨平安，
既然打算让傻柱变成替自己赚钱的工具人，
自然要满足对方的好奇心。
“这火锅底料，是我之前从一个老师傅手里弄的方子，听说是他们家好几代传下来的，”
“不过这老师傅年纪大了，儿女也不愿意必须当厨子伺候人，所以就把配方以一千块钱的价格卖给了我。”
“啧啧，一千块钱，还得是你呀，杨平安！”
在得知火锅底料配方的来历之后，傻柱也有种叹为观止的感觉，
不说一千块钱这个数目，
对于普通人来说是多么大一笔数字，
反正换成其他人，
肯定是不舍得拿这笔钱买一个火锅底料的方子。
毕竟，
这钱要是不浪费，都够一家三口生活好几年了。
何况，杨平安又不是厨子，
不然换成一个厨子，拿着这配方弄一个火锅店，
估计用不了两三年就能回本。
“害，我也是冲着这东西能传家，万一以后儿女不争气，起码用这方子开个店也能混口饭吃。”
这一点，
杨平安倒是没有夸大其词。
毕竟，前世某还得捞都已经干到了好几百亿的市值，
而他这一个方子，既然是系统出品，
味道也不比还得捞差到哪去。
虽然说，还得捞主要靠得不是火锅，而是无微不至的服务。
等到时机成熟以后，
杨平安如果开火锅店，然后照搬还得捞那套服务模式，
放在如今这个，国营饭店都要挂上“不得随意殴打顾客”牌子的大环境之中！
还不得是降维打击呀？
至于傻柱，也是深以为然的点了点头。
“这倒也是，还是你有远见，”
“可惜现在不让开店，外面的店铺也都成了公家的。”
“没准以后政策变了，还有允许私人开店的机会，”
而杨平安也是意味深长道。
“不过，我打算先用这个方子，在咱们轧钢厂里试试水，”
“在食堂卖火锅呀，那不就跟冒菜差不多吗？”
“可以啊傻柱，你还知道冒菜，”
看到傻柱一语道破天机，
杨平安也有些惊讶的看了对方一眼，
就像傻柱说的那样，他的确想在厂里卖冒菜试试。
一来这火锅底料有了固定的销售渠道，
毕竟，
厂里这么多工人，每个月都能卖掉不少的料包。
二来这冒菜，也算为厂里食堂增添了一项营收。
还能给工人们改善伙食，丰富一下食堂的菜品种类！
可以说是一举多得！