第39章 半夜想偷肉！（2/2）

院子里飘着各家做饭的杂味儿，但江守业和王大林顾不上吃。

两人盯着那剩下的百来斤牦牛肉，心里门儿清。

这秋老虎的天，白天热烘烘，夜里凉飕飕，肉可搁不住。

“江哥，咋整？这老些肉，一晚上可别捂馊了！”

王大林看着那堆在油布上、还冒着点热气的红白肉块，有点发愁。

“风干它。”江守业言简意赅，已经抄起了他那把磨得锃亮的开山斧。

王大林立刻会意，麻溜儿去伙房灶台底下掏了一簸箕草木灰，在院子里相对背风又干燥的角落铺了厚厚一层。

江守业则蹲下身，斧刃寒光闪过，厚实的牦牛肉被利落地分割成一条条寸许宽、半尺长的肉条。

他动作极快，下刀精准，避开筋膜，只取最厚实的精肉部分。

趁着王大林去井台打水冲洗肉条的功夫，江守业意念微动，一大半切好的肉条无声无息地消失在原地。

稳稳落进了他的空间里。

空间里能保鲜，比什么冰箱都好使。

剩下约莫三十来斤，也够他吃一秋了。

王大林吭哧吭哧提着一桶清水回来，哗啦倒在盆里，肉条浸了进去。

江守业舀起一瓢水，手指不经意地拂过水面，一丝肉眼难辨的清凉气息悄然融入水中。

这是他用灵泉水兑的，不多，但足够让风干后的肉不柴不硬。

“嚯，这水真凉快！”王大林伸手进去搅和，只觉得一股子舒坦劲儿顺着手臂往上爬，干活儿的疲累都消了几分。

“少废话，干活。”江守业把一大包粗盐和一小包碾碎了的干辣椒、花椒粉倒进另一个干净木盆里。

王大林赶紧把沥过水的肉条捞过来，两人一起上手，把盐和香料细细地揉搓进每一条肉的纹理里。

咸香辛辣的气味立刻弥漫开来。

“江哥，这味儿正，够劲儿！”王大林吸着鼻子，肚子咕咕叫。

肉条被充分揉捏入味后，江守业找来几根细麻绳，王大林配合着，把肉条一条条系好。

江守业动作利索地将这些肉条挂在院子角落那根结实的晾衣绳上，还特意挂得高低错落。

这样一来，每条肉都能被风吹到。

不至于发霉返潮。

深红的肉条在昏暗的天光下微微泛着油光，像挂起了一排特殊的门帘。

“成了，这地界儿通风好，三四天准干透。”江守业拍了拍手上的盐粒，和王大林一起往知青点大通铺走。

王大林时不时回头看看那排肉，又看看院墙外黑黢黢的夜色，凑近江守业，压低声音。

“江哥，刚才我去打水，瞅见张顺风那孙子跟胡三炮在柴火垛后头嘀嘀咕咕，眼神儿直往咱院瞟！”

“这俩瘪犊子，一准儿没憋好屁，怕是盯上咱这肉了！”

江守业眼皮都没抬，弯腰把地上切肉的油布卷起来，声音平淡：“嗯，知道了。安心睡你的。”

“啊？”王大林急了：“这肉挂外头呢！那俩孙子要是半夜来偷…”

江守业轻笑一声，开口道：“你怕啥？你江哥做事儿，啥时候不留后手的？”

“咱吹肉那附近我可放了东西，别管来的是人还是野狗，都够吃一壶了！”

王大林这小子眼珠子都跟着一亮，冲着江守业竖了竖大拇指，这才往大通铺上一趟。

江守业眯着眼看了看窗外，冷笑一声。

这年头，肉金贵得很。

知青点更是人来人往的，设置陷阱，防的就是一手贼。

也免得有野狗闻着味儿，半夜来给叼走了。

他闭上眼，心里一片平静。

肉挂在那儿，就是饵。

谁敢动，就得付出代价。

夜深了。

红柳沟彻底沉入墨汁般的黑暗里，只有知青点那排土坯房的窗户，还零星透出点煤油灯昏黄的光晕，很快也一盏接一盏熄灭了。

整个连队，只剩下风声和远处几声零星的狗叫。

知青点院墙外，两个黑影缩在墙根下，像两只不安分的老鼠。

正是张顺风和胡三炮。