第四十三章 烤鸭荷叶饼（1/2）

“不然呢。”云愉安叹气，“我的小青小花都是死在她手上，此女可怕至极，万不可招惹。”

“怪道云兄总说你这个姐姐粗鄙，如此行径……哪里是大家闺秀所为。”柳淳生啧声摇头。

方意满啪地甩开折扇，额前的一绺发被风卷起：“要我说，女子就该是孱孱弱柳，温柔小意。譬如宋家大小姐，秀外慧中文静贤淑，乃上阳都贵女楷模是也。”

“方兄所言极是，不过弹琴拨曲品茶茗香的贵女多见，辣手催鸭的贵女却是闻所未闻。”柳淳生嘿嘿一笑，凑近低语着，“云兄，我有点儿好奇，你带我们去见识见识嘛。”

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清篱苑小厨房里忙得热火朝天，云知渺正站在炉窖前，拿着特制的长叉轻戳鸭子表面。鸭子被长叉前段轻轻一戳，外焦里嫩的表面立刻冒出油光，油水顺着鸭子焦色的表皮滴落，滴在炭火中不断激起滋滋声。

旁边的钩子上还挂着另一只，青竹铃竹和芸竹正轮流缓慢摇动炉窖里的活杆，以保证鸭子时刻受热均匀。炉子下方炭火充足，红彤彤的火光照得几人都汗流浃背，青竹卯足了劲摇动活杆，嗅着面前不断飘出的油香，忍不住轻咽几口口水。

“这只可以了，那只还得等会儿。”云知渺检查着两只烤鸭的熟度与品相，满意地点点头。

此际，晓儿和淮竹也正好回来，一进小厨房就险些被香得走不动道，云知渺嘱咐着两人将新带回来的鸭子放血拔毛，自己则将那只烤好的鸭子从炉里取出来。

刚出炉的烤鸭色泽油亮，形状被肚里的果块橙皮完全撑开，呈流畅的弧度。而表皮在烤制前，就刷过用麦芽糖白醋白酒按比例调制的脆皮糖水，熟透后内里的肥脂都被烤化，透出琥珀一样的颜色。

青竹忍住垂涎冲动，望向云知渺的表情都带着崇拜：“小姐太厉害了，从来没有人这样做鸭子吃，闻着就知味道一定很好。”

淮竹也夸：“那是，咱们小姐这样聪慧能干又体恤婢女的好主子，打着灯笼也找不着。”

连日来的相处下，她们都熟悉了云知渺的脾性，刚伺候前两日战战兢兢的模样再是瞧不见。日日被美食投喂得嘴都刁了，再吃大厨房的饭食总觉没滋没味，每每云知渺下厨，就个个如馋猫儿似的殷勤得很。

“奴婢在府中有个交好的小姊妹，昨日还羡慕奴婢能在清篱苑当差呢，她在三少爷院子里当差，日日愁得头发都要掉好些。”

几人一唱一和，将云知渺夸得天上有地上无，惹得云知渺忍不住笑。

“好了好了，再夸鸭子都要凉了，去瞧瞧荷叶饼蒸熟了没有。”

芸竹连忙去看蒸屉，纤手掀开竹编的蒸屉盖，热雾涌动。她用筷子轻轻一戳，便知道是熟了。

那阵阵热雾往前飘，飘出窗子，模糊地笼罩在窗外，热雾散去后，三个脑袋呈竖排叠叠乐一样伸出来。

“云兄，好香啊。”方意满面露陶醉。

“云兄，我有点饿了。”柳淳生闭眼深嗅，“问问你姐，能分咱们点吃吗……”

芸竹正要取出荷叶饼，被窗外伸出来的三个头吓了一跳。

“——啊！”

众人闻声一齐转过目光。

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