第236章 驴肉火烧（1/2）
“唐掌柜爽快！”
赵溪月对于这个定价颇为满意，又与唐掌柜确认了具体金额，给租金的方式，还有其他的一些细节。
待一切都商定妥当，赵溪月便回到住处，拿上了银钱，在中人的见证下，签订了租赁的文书。
一处合适的摊棚，在机缘巧合的状况下租了下来。
赵溪月事不宜迟，开始着手收拾。
庄娘子留下的东西颇多，但细细挑拣之后，也唯有那个炉灶和案台，以及桌椅还能用。
让唐掌柜将一应杂物尽数处置掉，赵溪月和江素云将案台和桌椅用小推车带回家中，洗刷翻新。
“租下摊棚，往后也算有了一个固定地方，方便许多呢。”江素云笑道。
“没错。”赵溪月点头。
按照当朝税收和小买卖的管理制度，像街头这种流动性极强，且每日售卖金额有限的小食摊，平日并不收税，摆摊只要不影响日常街道行走，亦不收取额外管理费用。
对于做小生意的寻常百姓而言，可以说是十分友好。
这样相对宽泛的管理制度，对于日常摆摊做生意的人来说，没有固定的位置可说，每日的地方，也不过是约定俗成，大家讳莫如深而已。
但许多时候，难免会不知情的人，或是为了自家生意想方设法抢占好位置的人，会将惯用的地方占了去。
这样，对于做生意来说，到底有点不方便。
尤其对于赵溪月这种做吃食生意的，每日需要运送大量的原料到固定的位置，若是平日的位置被占，便得到旁处找寻。
不方便不说，许多时候还会因为周围摆摊的生意种类，多少会受到一些影响。
一定固定的摊棚，便可以解决掉这个麻烦。
且还可以遮风挡雨，干净许多。
再来，有了炉灶、桌凳等物，再决定吃食品类时，就可以根据天气、食材的价格、乃至她的个人喜好来决定，不必只卖类似于鲜肉烧麦、千层肉饼、各种馅料的馒头这种方便打包拿走的吃食。
可谓是好处多多！
赵溪月对于能租下这个摊棚，满心都是欢喜。
倒是江素云，在替赵溪月高兴之余，却也是有些忧愁。
为她自己的住处而忧愁。
自从客店搬了出来后，江素云便一直住在出租的公房内。
她手头还算有些银两，在住处选择上没有太小气，选了一个距离石头巷近，干净敞亮院落中的一间，每日的房费要合上二十二文钱。
不凑巧的是，因为楼店务的修房指挥要陆续统一修整这一片公房的屋顶，以便赶在夏日雨季前完工，确保无漏雨、坍塌等事故发生。
使得江素云不得不在修房指挥开始动工之前，得找寻到新的住处，暂时安顿下来，等待屋顶修缮结束后再搬回去。
而既然是找房子来住，江素云也想着干脆就一步到位，找寻个比先前离石头巷更近的住处，这样往后跟着赵溪月做事，也更方便一些。
但先前江素云找寻住处时，已经在这附近仔仔细细地打听过，当时便没有发现比所住公房再好的房屋，此时找到的可能性就更低了……
就在江素云盘算着要不要干脆重新搬到客店去过渡一下时，赵溪月想了一想，“江娘子若是要找寻住处的话，只怕这附近并不大好找。”
江素云点了点头，“确实难找，别说公房，哪怕是私人房屋，似乎也是没有的……”
“石头巷里面确实是没人说要对外赁房子，不过江娘子若是真想赁的话，估摸着有一户人家应该愿意赁家中的房屋给江娘子呢。”
江素云顿感诧异，“怎么说？”
赵溪月道，“钱丰当街杀妻，更杀了林勇瑞，两条人命在身，死罪肯定是免不了了，钱家家中现在唯有年幼的钱小娘子一个人，需得操持钱丰夫妇两个人往后的丧葬事情，银两花销不算小。”
“且钱小娘子往后一个人，又尚且年幼，往后还得谋划生计一事，银两缺口也颇大。”
“所以我便想着，她一个小孩子，大约怕遇到心思不好的人，是不敢对外赁房子的，可若是江娘子上门去问，钱小娘子大约会愿意租给江娘子？”
“如此，江娘子有了住处，韩大娘家也都在石头巷中，往后做什么事也都方便许多，对于钱小娘子而言，每个月也能有些许进项，也算是两全其美的事情。”
何乐而不为？
“赵娘子说的有些道理！”
江素云连连点头，“那我这就去找钱小娘子，问上一问。”
若是能的话，如赵娘子所言，这也算得上是两全其美的好事。
若是不能的话，也无妨嘛。
反正她都已经打听问询了一圈，也不差这一户了。
“多谢赵娘子提醒。”江素云冲冯氏连声道谢，而后则是往箱子里面走，去找寻钱小麦。
待江素云离开之后，赵溪月仍旧忙碌。
忙着处理那些兔子后腿肉。
兔子后腿肉尽数洗干净后彻底去骨，切成比大拇指稍微大上一点的肉丁，焯水去沫。
而后，先炸后炒，用葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、胡椒、茱萸等各种调味料提味增香，再以白糖、香醋来提鲜，最后以白芝麻稍作点缀即可。
如此，充分去除了血沫，煸炒出其中的水分，再以油脂和浓重的调味料来包裹，既能让这兔子肉滋味浓郁，更能增长保存的时间。
吃的时候，只需拿上一两根长竹签，扎着来吃，既干净，又方便。
兔子肉分量颇多，全部做完后，竟是有足足一大盆。
分出大半来盛装入坛，准备着明日陆明河若是来买吃食时，直接给了他，让他平日当做零嘴来吃。
其他的，赵溪月则是分到了几个盘子里面。
其中一盘，被赵溪月端去了南房。
而此时的韩氏和白春柳，正赶在日落之前，尽可能地多赶上一些活出来。
祖孙二人，埋头苦干，专心致志，根本没有注意到赵溪月到了门口。
直到赵溪月将那一盘子麻辣兔肉放到桌子上时，白春柳忙碌的双手突然顿了一顿。
紧接着，抽了抽鼻子，五官拧巴起来，“祖母，我大抵是做绣活做得魔障了，竟是闻到又香又辣的气味……”
赵溪月“噗嗤”笑出了声，“别说，这鼻子就是灵光的很。”
就是脑子似乎有些迟钝。
“啊？”
白春柳这才意识到赵溪月在跟前。
紧接着，注意到了赵溪月面前的瓷盘，以及里面盛装着的泛着浓郁香辣气息，瞧着颜色鲜亮的肉块。
“赵娘子！”
白春柳已是顾不得手中的绣活，兴冲冲地和赵溪月打了招呼后，俯身去闻了闻那碟子兔子肉，“赵娘子做的什么吃食？”
这样香！
“用陆巡使和程巡判送来的兔子后腿做的麻辣兔肉丁。”赵溪月将竹签摆在一旁，“尝尝看。”
“好！”
白春柳应声，接了竹签过来，先扎上一块，往韩氏嘴边递，“祖母尝尝？”
韩氏张口，将那块兔肉丁吞入口中。
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