第20章 做了台柱（1/2）
傍晚五点多。
鸿宾楼开始陆续迎来顾客。
最近几天，鸿宾楼的生意明显好转。
杨老板借著何裕柱的到来，做了宣传：川菜大师李保国的亲传弟子，天赋非凡，正宗川菜传人。
仅凭这几句话，就吸引了许多好奇的食客前来尝鲜。
毕竟，李保国在四九城餐饮界也是个响噹噹的人物，这么大年纪才收徒，实在难得。
食客们品尝过何裕柱的手艺后，无不称讚。
渐渐地，鸿宾楼的名气越来越大。“四號桌，麻婆豆腐。”
一道经典的川菜端上桌，四號桌坐著四个穿风衣的人。
他们与其他顾客显得有些格格不入，即使天气不算冷，但他们仍穿著风衣，也不与旁人交谈。
酒店的服务人员知道他们是来品尝何师傅手艺的，便没有多问。
待麻婆豆腐上桌，四人相视一眼，隨即拿起筷子尝了一口。
片刻后，其中一位戴黑框眼镜的男人开口：“老板。”
服务员立刻通知杨老板。
杨国涛迅速赶到。“这位客官，请问有何吩咐”
眼镜男抬起头，看向杨国涛。“你们那位何师傅今年多大”
“十五岁。”
杨国涛点点头。
这话刚出口，眼镜男就扫视身后三人。
隨即，三人齐齐站起。“十五岁做主灶不太合规矩吧”
此言一出，杨国涛眉头微蹙。
看来是来找茬的了。
这时，鸿宾楼的伙计们都围了过来，这动静也吸引了大厅其他食客的注意。“几位最好把话说清楚。”
杨老板的语气已不如先前客气。
能经营饭店的，尤其像鸿宾楼这样的老字號，谁没点真本事
那四人轻笑一声。
还是眼镜男开口：“杨老板，不用兜圈子了。
事情都要按规矩来，十五岁的小孩当主灶，他有厨师证吗”
……
……
此话一出，杨国涛的脸色明显变化。
这不是普通的刁难，对方直指厨师证，显然是同行。
外行人怎会知道这种事
“你们是”
杨国涛问道。
对面毫无隱瞒。“前门外新丰楼，张译。”
这四人皆为新丰楼的大厨，为首的张译不仅是厨艺最佳，还是老板的侄子。
得知来人身份后，杨国涛表面平静，內心却隱隱不安。
若是普通客人，他自不会畏惧。
但新丰楼此举让他始料未及。
与鸿宾楼一样，新丰楼也是四九城有名的饭庄，两家因地理位置相近，一直暗中较劲。
或许这段时间何师傅的名声传开，引起新丰楼注意了吧。
这种行內人自然懂规矩。
经过多方打探，新丰楼终於確认，鸿宾楼这位新上任的大厨可能还没考厨师证。
这是打压对手的好机会，他们自然不会错过。“杨老板，你觉得这事怎么处理”
张译端起茶杯喝了一口，隨后神色平静地望著杨国涛。
他这副模样毫不奇怪。
单凭无证就提拔主灶这件事，传出去，鸿宾楼这次够呛。“你的意思呢”
杨国涛没有直接回答，而是反问。“停业一个月，那位主灶师傅也別留用了。”
提到主灶师傅时，张译眼中闪过一丝光芒。
何裕柱，年仅十五岁的主灶师傅。
这段时间，他听手下匯报不少。
同样是天才，他十五岁时的表现还不如这个年轻人。
儘管在他现在的地位，一个主灶师傅根本不值一提，但他还是乐意顺手掐断他的前程。
听完这话，杨国涛心中一沉。
张译的要求如此乾脆，显然早已计划好。
但杨老板也明白，这事基本没转圜余地。
以鸿宾楼的规模，停业一个月已是重大事件，到时客户流失足以让鸿宾楼元气大伤。
这根本就是要把鸿宾楼彻底击垮。
就在此时，后院传来几道脚步声。“李师傅”
走近些，杨国涛认出了来人——竟是李保国带著何裕柱走了过来。“杨老板。”
李保国点点头，目光隨即转向新丰楼那四人，最后定格在张译身上。
张译等人到访时，就有伙计去后院通报了消息。
见到是新丰楼的人，李保国立刻明白情况，急忙赶来。
张译本是信心十足的模样，但见到李保国后，目光却不自觉地闪避。
他是年轻一辈中颇有名气的厨师，但在老牌特级厨师面前，总显得逊色几分。“你爹怎么没来”
李保国的话让张译心中一颤。“李师傅，我爹还在店里忙著呢。”
听罢，李保国笑了：“也是，这种丟脸的事，派你来倒挺合適。”
烹飪这行发展了几千年，有其固有的规矩。
虽然近年来有了厨师证，但有些传统规矩依然存在。
然而，行业內並未公开强调这些规矩。
若是在过去，张译这样的行为会让整个厨师界对他失望透顶。
听到李保国的话，张译和身后的三位大厨脸上浮现怒意。“李师傅，时代变了，一味守旧不可取。
我知道他是您的徒弟，但规矩就是规矩。
如果您不愿妥协，我们也不必顾忌。”
张译话里带著讽刺，明显是在嘲笑李保国跟不上潮流，甚至隱含威胁。
对此，李保国並未动怒，只是冷冷瞥了他一眼。“看来老张教儿子的方法和他做菜一样让人难以恭维。”
“你……”
张译被激怒，手指向李保国，想反驳，却又因对方身份而强压怒火，嘴上说道：“李师傅，我敬您为前辈，才与您如此交谈。
若杨老板对我们条件不满，不如去厨师协会商议。”
话里威胁之意已十分明显。
杨国涛在一旁虽愤怒，却毫无办法。
无论答应与否，对鸿宾楼来说都是不利的局面。“行，柱子，最近学的东西都掌握得如何”
李保国面无表情地问。
何裕柱一直默默站在一旁，直到听到师父的话，才上前微微鞠躬。“师父，我已经基本掌握了，中级厨师证应该没问题。”
这当然是谦虚的说法。
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