第29章 莹莹又有点心软了（2/2）

杂役已经帮我把韭菜摘好洗净，白菜也一片片掰下来清洗干净。

接下来我将白菜切成细丝，再切成小段剁碎。将肉末一分为二，把白菜里面的水分攥干，放入肉末里，再把韭菜切成末，放另一半的肉末里。

我看时候不早了，需要马上制作。我先做的是白菜猪肉馅的褡裢火烧。

把醒好的面一分为二，拿一半放在案板上揉匀，揉成长条，揪出一个一个小剂子。

再把白菜猪肉馅搅拌均匀，将小剂子按扁，擀成长方形薄片，将馅料铺在面片上，从上到下轻轻地卷起，四周捏紧，以免馅料露出来。

继续把它擀成长方形薄片，一个一个都按照这个方式弄好后。

锅中放入食用油，用干净的刷子将油刷在锅的四周，放入褡裢火烧生坯，两面烙出金黄色，褡裢火烧就做好了。

外酥里嫩，热腾腾地还冒着热气。我将它们放进盘子里，给皇上端了过去。

原先给皇上做好了的饭菜都要有试吃的太监先品尝一下，怕有人下毒。现在只要是我做的饭菜，取消了这一道关卡。

我直接端给皇上让他品尝，他说好吃，我再继续烙。

我做的褡裢火烧皮特别薄，还非常酥脆，里面的馅料也非常充足，咬一口流油的那种，皇上吃了一个又一个，直至把那一盘子的褡裢火烧都吃完。

今天他肯定又该嚷嚷撑着了。

果不其然，他吃完最后一个的时候，嘴都没擦干净就冲我说：“莹莹又把我撑着了，今天不能轻易放过你，一会儿陪我下两盘棋。”

“好，下几盘都没有问题，只求您现在站起来溜达溜达。”

皇上真听话，马上用手按着龙椅的扶手站了起来，并从上面走下来，摇晃他那好几十斤重、显得头重脚轻的大脑袋，在殿里来回走动。

我退下后，又赶紧走进厨房，继续给太后做韭菜猪肉馅的褡裢火烧。

还没开始做，我都有点馋得快要流口水了，想着那滋滋冒油、黄焦焦的褡裢火烧，真是让人有点欲醉欲仙飘飘然的感觉。

如果蘸着醋吃会更好吃，刚才忘记给皇上倒醋了，那他吃的还很香呢。

我用同样的方法，将韭菜馅的褡裢火烧做好后，也放在一个盘子中，又在一个小碟子中倒了一点香醋，一起端给皇太后。

我说：“这个褡裢火烧必须要趁热吃，否则就没有那么焦脆的口感了。”

她听了我的话，用筷子夹起一个柔软又酥脆的褡裢火烧，又在放醋的碟子中蘸了一下，小心翼翼地放入口中。

只听得嗯了一声，再看太后微闭着双眼，在体味着褡裢火烧的馨香。