第68章 不速之客（2/2）

大勇这些日子总在我身边帮我准备食材，已经对哪种菜肴需要哪种食材都了如指掌。

今天是正常开业的第二天，没有五折了，但是每张桌子赠送一道我新增加的素什锦。我马上开始泡花生米和香菇。花生米泡膨胀后，把它煮熟。

将烤麸泡软后切成小方块，胡萝卜切成滚刀块，香菇泡软后切成小块。将胡萝卜用开水汆烫一下捞出，放入凉水中浸泡捞出。

锅中放食用油，油热后放几片姜片和几瓣大料炝锅。将所有的食材放入锅中煸炒，倒入酱油、清水和冰糖，煸炒至冰糖融化，汁水变少变粘稠即可。

我给它起了一个非常好听的名字叫四季烤麸。

这道菜不怕凉，我跟小红说，只要来了客人，坐下后，就给端一小盘四季烤麸让他们边品尝边等菜。这样客人不觉得无聊。

不到四点，就有客人陆陆续续走进餐馆。小草和小红分别接待来客，端出我提前做好的四季烤麸，让客人品尝。

有的客人吃完了一盘，还想要。小草进来问我，可不可以再给端出一盘。我犹豫了，如果每张桌子上的客人吃完了都想继续要，肯定没有那么多，而且也不正经点菜了。

我只得狠心地说：“告诉他们，每张桌子只赠送一盘。”

客人们都很理解，这本身就是赠品，好吃可以自己在菜单上点。再没有人有想多要一份的想法。

跟头天一样，每张桌子基本都点了东坡肉。

今天很特别，大多数人都点糖醋鱼。大勇和富贵两个人全部都上，收拾鱼也有点跟不上。只能是哪张桌子先点的，就给哪张桌子先上。

糖醋鱼最基本的就是挂糊和煎炸，点的多，倒是也好，反正都是炸，也省事。根据客人点的数量，我多炸出一条给管家他们吃。

鱼炸好后，就开始一条一条地炒汁，再把鱼放进汁液里，等整条鱼都沾上汁液，再撒上一点明油，这一条亮晶晶，焦催催的糖醋鱼就可以上桌了。

客人点菜也都互相受传染，你桌点什么，我桌也跟着点一样的。只见每张桌子上都放了一条油亮鲜红的糖醋鱼。

“莹莹姐，外边来了几个客人，好像很久没有吃饭了似的，进来就到别人的桌上抢东西吃。他们都要打起来了。”小草急匆匆地走进厨房。

这是怎么回事？我正在炒着菜离不开，我说：“你先安排那几个人坐下，给他们端一盘素什锦出去，让他们吃着，我马上过去看看。”

“好。”小草迅速拿了一个盘子，盛一大盘子素什锦端了出去。

她走到这几个人身旁说道：“各位客官，请到这边来做，这盘素什锦你们先吃着。”

带头的那个人拨拉一下他那蒙住眼睛的长发，用发呆的目光死劲盯着小草，半天才发出一声微弱的声音：“老子在前方打仗，你们在这享清福，快给我们上菜。”