第73章 两个年轻人得到莹莹的帮助，流下感动的泪水（1/2）

终于搬家了，我因为早晨还要给一大家人做早餐，我的包裹是让小草和小红帮我拿过去的。天亮了，我一早起来，就让大勇帮我剁了一大盆肉馅，把大白菜给洗干净。又让他把白菜也给剁碎，葱姜分别切成末。

我和好面让它醒一醒。今天的早餐是给他们煮一锅馄饨。再烙几张葱花饼。

肉馅和白菜都剁好了。我将白菜用盐稍微腌了一小会儿，目的是把水分腌出来，将白菜攥干放一边待用。

我又让大勇帮我把肉馅加食用油，酱油，胡椒粉，香油，葱姜末，少许白糖，顺着一个方向搅拌上劲。

我将醒好的面分成两部分，一部分留着烙葱花饼，一部分包馄饨。

烙葱花饼的面里我又加了一点水使劲揣半天，为但是把水都揣进去，这样面就软和了。

另一部分包馄饨的面，把它揉匀，搓成长条，再揪成一个一个比饺子皮大点的剂子。再把每一个剂子揉圆按扁，擀成薄薄的大圆片，每一个大圆片从中间横竖切两刀，切成四瓣。

肉馅中放入白菜碎，搅拌均匀。在切好的面皮里面放入馅料，对角四周捏紧，再将两边的角捏在一起，就是一个小馄饨。

全部包好后，放在饺子帘上。

大锅中放多半锅水，在等水开的间隙，我开始烙葱花饼。

这时候水也开了，往里面下馄饨，用勺子轻轻地搅动，以免馄饨粘连。

再准备十几个碗，每一个碗里面放入酱油，香油，虾皮，精盐，紫菜。这时馄饨已经熟了。再将煮馄饨的汤水分别浇在碗里的食材上。

每个碗里盛十来个馄饨，我又把烙熟的葱花饼切成一牙一牙的，放在盘子中。让大勇给端到外面的大桌子上，

这时，管家、齐伯伯、姨婆、小婵、小草、小红、富贵等也都到齐了。每个人面前放着一碗热热乎乎，又汤汤水水的馄饨。

也许他们都是头一次吃这种类似于饺子，但是泡在汤汤水水中的馄饨，感觉很稀奇。齐伯伯说：“我发觉莹莹姑娘主意是多，总做一些让我们惊掉下巴的美食。”

我说：“这叫馄饨，难道你们没有吃过吗？我们家经常吃这个，尤其是冬天来的时候，吃一碗胃就特别舒服。”

管家说：“我们四川好像也有类似于这样的饺子，我们不叫馄饨，而是叫抄手。我有好多年没有回家乡了，所以有点陌生，今天看到你做的馄饨才让我想起家乡的美食。”

“对，做法都差不多，只不过叫法不一样。这样的天气，就适合吃这种带汤汤水水，热热乎乎的菜肴。”

十几个人围坐在一张大桌子旁，品尝着热乎乎的馄饨和葱花饼，脸上都带着满意的笑容。

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