第615章 姐夫,你真的很过分(2/2)
这一眼看去,苏长河顿时震惊的张大了嘴巴,久久难以合拢。
不是,什么情况?
不是说只剩下4个包子吗?那现在袋子里面的7个包子是怎么回事?
还有旁边的一大堆卤肉,几个四喜丸子,红烧丸子,还有6个茶叶蛋,是怎么回事?
苏长河就是要眼睁睁的看着这么一大堆东西,消失在林强和潇潇的血盆大口之中,久久的难以释怀。
搞半天,苏长河才回过神来,深深的看了一眼林强和潇潇,别看这两个人长得都不胖,但一个个胃口都不小。
尤其是林强这个吃货,5个包子他都只能吃个半饱,8个包子他才有一点点的饱腹感。
苏长河看着两个人吃的直打嗝,有点噎住的样子,有些无奈的摇摇头,随即拿起勺子,把铁皮桶内仅剩的一点皮蛋瘦肉粥盛了出来,端到他们面前。
“给给给,赶快喝点东西顺一顺,别把自己给噎死了,看你们两个没成色的样子,咱们店里面还会缺你们这口吃的吗。”
林强和潇潇接过苏长河递来的皮蛋瘦肉粥,就狼吞虎咽了起来。
好不容易把喉咙里面噎着的鸡蛋给咽了下去,两个人都感激涕零的看着苏长河。
“呜呜呜,姐夫,你对我们实在是太好了。”
“行了行了,赶快吃,吃完了之后把东西给收拾一下。”
苏长河无语的摆了摆手,将围巾随手扔到了旁边,转身走出了厨房。
“好勒,我们吃完了之后立刻就把厨房给收拾出来。”
林强和潇潇看着苏长河转身离开的背影,心里面感动的稀里糊噜噜的端起碗。
三下五除二给喝了干净。
而苏长河这边走出厨房之后,看了一眼,正在给两个奶团子擦脸的林清竹打声招呼,径直出了门。
过了大约七八分钟之后,苏长河才迈着愉快的步伐,从外面走了回来,手里还提着一大堆东西。
一条足足两斤半重的鲜活的桂鱼,还有一条里脊肉,同时还有不少现在难以见到的新鲜蔬菜。
这条里脊肉是今天刚刚屠宰出来的,并且是按照苏长河指点,放在冰里面进行排酸的,为了这条肉,苏长河没少和猪肉摊老板掰扯。
至于鱼,这是苏长河去了旁边的河里,捞出来的。
正所谓兵马未动,粮草先行,苏长河这么机智的人,怎么可能会饿到自己家的媳妇儿和两个奶团子呢?
早在很久之前,苏长河就跟附近的一家养鱼场打好了招呼。
将自己从外面调来的几条鱼放在了他们靠近河岸边的鱼塘里面进行饲养,什么时候要的时候什么时候去提,为此苏长河付出了足足6块钱,充当保管费。
这一条是寄养在那里的最小的一条鱼。
苏长河径直走进厨房,此刻,林强和潇潇早已经吃饱喝足,将东西收拾的差不多了,正在柴堆上面躺着,悠哉悠哉地剔着牙,闭目养神。
苏长河没有理会他,给自己套上围裙之后,拿起菜刀就开始处理鱼。
先用菜刀将鱼直接敲晕过去,然后手脚麻利的刮去鱼鳞,剖开肚子,抠除鱼鳃…………
原本鲜活的鱼,眨眼之间就变成了苏长河手中的鱼肉,被处理的干干净净。
苏长河拿起鱼掂量了一下,发现这条鱼的重量不大不小,搭配上米饭,刚好够四、五个成年人吃的。
正好有一段时间没有吃松鼠桂鱼了。
今天就做一道松鼠桂鱼尝一尝吧。
苏长河拿起刀,先将鱼头砍掉,随即从鱼身子的地方下刀,将刀刃下半部分紧贴着鱼里脊骨前进。一直推进到鱼的尾巴,剔除整块鱼肉,但保留了鱼尾端和鱼身的连接,没有切断。
另外一边也是如此操刀,先是去除鱼骨,保留鱼身和鱼皮。
将里面的字全部剔出来之后,这被剔下来的两片鱼身提起来,刚好形成一个一字,看起来非常的美观。
放在冷水里面,稍微浸泡两分钟,将里面的血液和酸液全部浸泡出来之后,苏长河重新用纸将鱼给擦干净,随即摆在了桌案上,开始了最后一步,也是最关键的一步。
而这个时候一直躺在那里闭目养神的,两个人也发现了不对劲。
尤其是林强,他睁开眼就看见苏长河站在案台面前忙活着,便有些疑惑的起身过来看了一眼。
只是一眼看过去,林强整个人就愣在了原地,不可置信的指着苏长河,嘴巴一张一合的,可一个字都吐不出来。
而苏长河也听到了林强的脚步声,下意识的扭头看去,见到林强这一副见鬼的模样,莞尔一笑,扭头继续开始手中的操作。
直接苏长河将。刀持在手中,随即按住两片鱼肉开始打花刀,先是从鱼肉内侧往外斜刀入,一直往下切,切到鱼皮,但不完全切透。
随即又从另外一边垂直下刀。
就这样,苏长河重复摆臂,刀工精准而又快速,眨眼之间就将鱼肉改造成了鳞片状。
林强的嘴巴越张越大,越张越大,险些把下巴都给张掉。
他发现潇潇还躺在原地一动不动的,顿时急了,一步冲过去,将潇潇给晃醒,最后指着苏长河的身影,不断的摇摆着手指,想要说些什么,可又一个字都吐不出来。
潇潇有些不耐烦的睁开眼睛,刚想说林强两句,可下意识眼神就被苏长河给吸引了过去。
看着苏长河手起刀落,那忙碌的样子,潇潇也张大了眼睛,不可置信的指着苏长河。
“这这这……姐夫?”
萧潇只感觉眼前一黑,整个天地仿佛都在旋转。自己千防万防,竟然最后还没有防住姐夫这一手。
两个人对视了一眼,林强将潇潇搀扶起来,踉踉跄跄的走到案台旁边,静静的看着苏长河的操作。
“姐夫,你这是要做晚饭??”潇潇抱着最后一次幻想,出声询问道。
苏长河笑眯眯的点了点头:“你们吃饱了?对,我是在做晚上的,做一条松鼠桂鱼。你姐还有两个小家伙,这几天天天嚷着要吃鱼,我想来想去发现没有什么鱼是咱们没吃过的,就这条松鼠桂鱼,你姐还有两个小家伙比较喜欢吃,所以就做上一点。而且我还提前准备好了里脊肉,等会儿还可以做一份糖醋里脊和白菜丸子。”
“看我的厨艺怎么样?既解了馋又解了腻,保证吃得开开心心又满足。”
苏长河每说一个字,潇潇就吞咽一下口水,等到苏长河重新低头继续忙碌的时候,潇潇的眼睛已经瞪得滚圆。
松鼠桂鱼,糖醋里脊,白菜丸子?
这可都是自己最喜欢吃的啊。
要命,太要命了。
“姐夫,我们两个都已经吃的差不多了,肚子里面已经装不下东西了?”
而这一刻,无论是潇潇还是林强都先后意识到了这个非常严重的问题,刚才苏长河一套伪装下来,他们还真以为苏长河今天不做晚饭了,所以就敞开了吃,根本没有人停下来,现在肚子里面已经圆鼓鼓的,再也装不下任何东西了。
然后苏长河从外面提回来这么多的食材,开始做好吃的晚饭了。
这…………
“姐夫,你一定是不小心的,对吧?”
苏长河扭头看向林强和潇潇,看着他们脸上那专注而又希翼的眼神,淡淡的笑着点了点头。
“对,我是故意不小心的。”
噗!
林强和潇潇顿时后退了两步,捂着胸口,满脸悲伤的看着苏长河。
只感觉这一刻天都塌了下来。
天天都能够吃到的包子,哪能和姐夫的手艺比啊。
结果姐夫一套操作下来,直接把他们两个哄的团团转,上了当。
苏长河没有理会旁边的两个戏精,而是全神贯注的开始操作手里的东西。
松鼠桂鱼要做的美味好吃,令人眼前一亮,首先食材要确保新鲜,其次要保证菜品的制作过程没有流失原本的味道,这样才能够做出最极致的感官,最完美的外形,以及最美的味道。
苏长河将鱼处理好之后,果断的起锅烧油,等到油温升高之后,再给鱼肉均匀的裹上淀粉,随即提起鱼头和鱼尾,轻轻的下到油锅里面炸制。
等到鱼腹定型之后,再将整条鱼放入油锅里面。
林强和潇潇看着苏长河这行云流水的操作,嘴角的苦涩越来越深。
他们的心情也随着油锅里面的,鱼肉的鲜美味道飘出而沉到的谷底。
很快,锅中的鱼肉逐渐的变得金黄酥脆,宛如珊瑚一样,等到桂鱼炸出之后,苏长河即把他们给捞出来,随后放到旁边备用。
而此刻林强和萧潇再也忍耐不住了。
当即怒吼一声,毅然决然的转身就走。
“姐夫,你实在是太过分了。”
这一声怒吼,吓得苏长河手都一抖,原本拿起来的料汁都险些洒在桌子上面。