第1072章 小野二郎PK许舟2(2/2)
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醇和中带著酒槽的谷物香和浓郁的醋香,但却又没有陈醋的醋酸,恰到好处的滴在里边,完全就是画龙点睛。
第一个柔和的浅桃粉色的寿司是用前腹部位制作的,也是整个金枪鱼寿司里的油脂巅峰部位。
一口吞咽下去入口即化。
柔嫩的前腹部位,牙齿深深嵌进去之后,肉duangduang的在嘴里裂开,油脂丰腴香甜,带著独特的奶香味。
赤醋那恰到好处的谷物浓郁醋香,完全让整个寿司的腻味被中和。
吃完一个,只会让人惊叹于那恰到好处的鲜香。
整个鱼肉的油脂和细腻的鱼肉结合得恰好,油脂夹杂在细腻的鱼肉中,一口下去化开在嘴里。
中腹、尾肉、脸颊肉——
脸颊肉被黄油煎制,肉质十分软嫩的脸颊肉已经完全满是被黄油煎制的奶香,又带有美拉德反应的一点焦甜。
一口咬下去,整个灵魂都仿佛陷入了柔软的香甜里,整个黄油的奶香和鱼肉油脂的结合,那堪比A5和牛的口感,却又比和牛更为细腻——
独一无二的顶级珍惜级食材和顶级手艺带来的完全味蕾享受。
不少食客吃到脸颊肉这块时,差点把她们吃哭了。
怎么会这么好吃?
油脂和鱼肉的结合怎么会这么到位?
不腻味、反而是每一个都有著独特的口感。
他们只觉得他们仿佛被金枪鱼拥抱了一般,那巨大的美味让他们留下了生理性的泪水o
「太好吃了。」
「呜呜呜————」
「怎么会有这么好吃的寿司?」
「这个脸颊肉部位明明只是这么简单的烹饪,为什么却能做出这样顶级的味道?」
「这太不可思议了。」
而这个黄油里还带著一点香草味道,整个肉完全是他们从来没吃过的顶级风味。
小野二郎在看到许舟这边食客都吃哭了的表情时,整个表情一下凝固了。
小野泉雅更是完全不想再接手这个寿司,但也只能硬著头皮做完。
好在小野二郎已经做了一大部分,如今只需要收尾了。
勉强收尾了之后,摆在那倒是也像模像样。
除了极个别跟许舟的摆盘做了区分之外,整个做法过程几乎都和他一模一样。
不少华国人表情一下变得微妙。
「我之前还觉得漫画夸张了。」
「这个世界上怎么可能会有人抄别人的菜谱,还在比赛上一模一样,试图用别人的菜
谱超越——」
「搞半天真不是夸张,真有这样的人啊?」
漫画里美作每次出场的时候,也有不少厨师讨论,他们觉得这个美作太过于夸张。
大部分厨师只要是名厨,几乎不会觉得能靠跟别人的菜谱一模一样而去超越别人获得胜利。
美作部分的剧情也只是剧情需要。
可在此刻——
似乎完成了闭环。
漫画里的剧情仿佛在现实中上演。
许舟和小野二郎做出来的寿司摆盘,就像是漫画里美作和斋藤做出来的寿司摆盘,一模一样。
就连最后一个的军舰寿司。
也许是想不出更好的方式。
整个军舰寿司的摆盘方式也是参照了漫画中的方式。
军舰寿司外边裹了一层海苔的,上边还有一个生蛋黄,整个看上去像是个微缩的金枪鱼泥生蛋拌饭。
「难道小野二郎和许舟老师也要在军舰寿司上分胜负?就跟漫画里一样?」
底下食客吃完九个之后,目光聚集到了最后一个的军舰寿司上。
看到军舰寿司上满满当当的金枪鱼泥,下意识的舔了舔嘴唇,心底的期待值刷的一下升高了。
旁边食客一边把军舰寿司给一口吞咽到嘴里,一边含糊不清的说:「别放屁,许舟老师还需要在最后一个才拼胜负?前边都已经那么好吃了,不可能有人能超越得了的。」
「许舟老师在前边就已经分胜负了。」
此时,就算是旁边的樱花国食客也完全没有任何意见。
许舟恐怖如斯的实力,已经让她们完全无暇顾及其他,脑子里只有眼前的这个寿司。
在牙齿接触到金枪鱼泥,咬开最后一个军舰寿司时,她们整个人的表情都有些恍惚了0
裹在海苔里的金枪鱼泥细腻无比,上边的一个小小的生鲜鸡蛋在咬开之后,醇香的蛋黄流入嘴里,和金枪鱼泥拌在一起,瞬间顶级的风味一下就在味蕾里绽放开。
鱼肉泥整个细腻无比,不仅有著香草黄油的奶香味,那一点点的葱花和鱼肉泥的咸香鲜美味道混合之后,如同一记重锤一样吹在大家心上。
这就是究极葱花金枪鱼生你拌饭寿司吗——
整个奶香、油脂香、鱼肉细腻被煎过之后的炙烤香味,以及醋饭里赤醋和熏制酱油的味道达到了一种完美的平衡。
就像是七块拼图完美无缺的拼合在一起。
是顶级的打破认知的美味!
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