第235章 简单而纯粹（1/2）
楚风脸上的笑容慢慢淡了下去。
他看着这对理直气壮的母子，知道这场温馨的婚礼，终究还是要被这些所谓的亲情所沾染。
婚后的生活，恐怕不会像这场婚礼仪式一样，简单而纯粹。
真正的挑战，现在才算正式拉开序幕。
周围的亲戚们也听到了这边的动静，纷纷侧目，不少人端着酒杯，装作不经意地凑了过来，耳朵却竖得老高。
看热闹，是人的天性。
尤其是看这种“穷亲戚攀高枝”的热闹。
江舒悦气得脸都白了，刚想开口反驳，却被楚风轻轻按住了手。
他给了她一个安心的眼神，然后重新转向三姨和李伟，脸上的笑容又回来了，只是那笑意，不达眼底。
“三姨，瞧您这话说的，都是一家人，互相帮忙是应该的。”
楚风的声音不大，却清晰地传到了周围每个人的耳朵里。
三姨一听有戏，脸上的笑容更灿烂了：“哎哟，我就知道小楚你是个好孩子！不像有些人，发达了就忘了本！你放心，我儿子李伟，那是985高材生，脑子活络得很，管个店绝对没问题！”
她这话意有所指，显然是在内涵楚风。
周围的亲戚们发出一阵低低的议论声。
“985毕业？那可了不得！”
“是啊，高材生去管个小饭馆，是不是有点屈才了？”
那个叫李伟的年轻人，听到他妈的吹捧，下巴抬得更高了，一副“我来你这儿是给你面子”的表情。
“表姐夫，”他清了清嗓子，连称呼都改了，“我大学学的是工商管理，对于企业运营、财务核算、人力资源调配都有深入的研究。你那个小店，在我看来，管理上存在很多漏洞，正好可以让我来大展拳脚，帮你把它做大做强！”
他说得慷慨激昂，好像楚风的饭馆下一秒就要上市了一样。
江舒悦简直要被气笑了。
一个小破饭馆，还企业运营、人力资源调配？这人是活在梦里吗？
楚风却煞有介事地点了点头，脸上的笑容愈发“真诚”。
“哦？表弟还是专业人才啊！失敬失敬！那正好，我正愁店里缺个管理人才呢！”
他拉过一张椅子，示意李伟坐下。
“来，表弟，坐。既然你是专业的，那姐夫我可得好好跟你请教请教。”
李伟毫不客气地坐了下来，翘起了二郎腿，一副准备指点江山的样子。
三姨得意地站在一旁，看着自己的儿子，满脸都写着“我儿子就是牛”。
楚风也拉了张椅子，坐在李伟对面，身体微微前倾，摆出一副虚心求教的姿态。
“表弟，你看啊，我这店，现在每天的流水大概在两万左右，毛利率差不多是百分之六十。但是问题来了，月底一算账，净利润总是不太理想。你说，从你工商管理的专业角度看，问题可能出在哪儿？”
李伟愣了一下。
他哪知道问题出在哪儿？他连饭馆都没去过，张口就是流水、毛利率，这谁顶得住啊？
他支支吾吾了半天，憋出一句：“这个……影响因素很多，比如……比如原材料成本、人力成本、还有水电燃气这些，都得综合考虑。”
这话说了等于没说，跟网上搜的模板答案一模一样。
周围的亲戚里，有几个自己做点小生意的，听到这话，嘴角已经忍不住开始抽搐了。
楚风却猛地一拍大腿：“哎呀！表弟你真是一语惊醒梦中人啊！我怎么就没想到呢？原材料成本！对，就是这个！”
他一脸“崇拜”地看着李伟：“那表弟，你再帮我分析分析，我店里现在用的猪肉是三十一斤的前腿肉，牛肉是五十块一斤的牛腩，蔬菜都是去批发市场拿的最新鲜的。你觉得，我这个成本还有没有优化的空间？”
李伟的额头开始冒汗了。
猪肉？牛肉？批发市场？
他一个四体不勤五谷不分的大学生，平时连菜市场都没去过，哪里知道这些？
“这个……这个嘛……”他眼神飘忽，开始胡说八道，“我觉得，可以……可以换一些便宜点的供应商嘛！或者，肉的等级，可以稍微……稍微降低一点点？反正做熟了，顾客也吃不出来。”
“啪！”
一声清脆的拍桌声。
不是楚风，而是旁边一个做餐饮的远房亲戚。
那亲戚瞪着李伟，一脸的不可思议：“小伙子，你这话可不对了！做餐饮，食材是根本！用次等货糊弄顾客，那是自砸招牌！你这经理还没当上呢，就想着怎么偷工减料了？”
李伟的脸“唰”地一下就红了。
三姨赶紧出来打圆场：“哎呀，孩子乱说的，乱说的！他哪懂这个啊！小楚，你别听他的！”
楚风摆摆手，笑得更开心了：“不不不，三姨，我觉得表弟说得很有道理！有‘想法’！做大事的人，就得不拘小节嘛！”
他转头又看向李伟，眼神里充满了“期待”。
“表弟，成本问题解决了，我们再谈谈人力。我店里现在一个厨师，两个服务员，加我老婆收银。你觉得这个人员配置，怎么优化才能提高效率？”
李伟现在是骑虎难下，只能硬着头皮继续吹。
“我觉得……服务员可以减少一个，现在不都流行扫码点餐吗？节省人力成本。然后……然后收银也可以自动化，引入先进的收银系统……”
他话还没说完，江舒悦就冷冷地开口了。
“我们店来的很多都是回头客，上了年纪的大爷大妈，你让他们扫码点餐？还有，我们店小，就几张桌子，两个服务员都快忙不过来了，你还想减一个？你是想让顾客自己端菜吗？”
李伟被怼得哑口无言，脸涨成了猪肝色。
楚风还在旁边“拱火”：“舒悦，怎么跟表弟说话呢！表弟这是先进的管理理念！要学习！”
他笑眯眯地看着李伟，抛出了最后一个问题。
“表弟，前面两个问题，你都给了我很大的启发。现在是最后一个，也是最重要的一个问题。”
他顿了顿，声音变得严肃起来。
“作为一个经理，最重要的职责就是处理突发状况。比如说，有客人喝多了闹事，砸了店里的东西，还调戏女服务员，你作为经理，你会怎么办？”
这个问题，把所有人都问住了。
这可不是纸上谈兵，这是实战。
李伟脑子里一片空白，他想象了一下那个画面，腿肚子都有点发软。
他结结巴巴地说：“我……我报警啊！”
“报警？”楚风挑了挑眉，“警察来了，闹事的客人被带走了。店里一地狼藉，其他客人被吓跑了，今天的生意全黄了。被调戏的服务员受了委屈要辞职，店里的名声也坏了。这些损失，谁来承担？一句报警就完事了？”
李伟彻底傻眼了，张着嘴，一个字也说不出来。
楚风脸上的笑容终于彻底消失了，他靠回椅背，声音冷了下来。
“不懂食材成本，上来就想偷工减料；不看店里实际，上来就想裁员减负；遇到突发问题，除了报警什么都不会。”
他看着李伟，一字一句地说道：“表弟，你这大学四年，到底学了些什么？就学了怎么跟人吹牛皮，怎么张口就要当经理吗？”
“你这样的，别说经理，就算来我店里洗碗，我都嫌你打不破碗！”
这话，说得极其不客气，像一记响亮的耳光，狠狠地抽在了李伟和三姨的脸上。
周围的亲戚们，再也憋不住了，发出一阵哄笑。
“哈哈哈，这孩子，真是纸上谈兵！”
“还985高材生呢，我看是白读了四年书！”
“就是，一点社会经验都没有，还想当经理，做什么白日梦呢！”
三姨的脸一阵红一阵白，拉着已经呆若木鸡的儿子，灰溜溜地钻进了人群，再也不敢提安排工作的事了。
一场闹剧，就此收场。
徐周丽全程在旁边看着，一句话没说。
她看着楚风三言两语就把那对讨厌的母子怼得哑口无言，心里竟然有种说不出的痛快。
她第一次觉得，这个女婿，好像也没那么一无是处。
至少，嘴皮子是真利索，脑子也转得快。
这场小风波过后，再也没有不长眼的亲戚敢上来自讨没趣。
婚礼午宴，在一种微妙而和谐的气氛中，圆满结束。
婚后的生活，平淡却温馨。
楚风的“楚大厨”小饭馆，成了两人共同的事业。
每天早上，楚风负责去市场采购最新鲜的食材，江舒悦则在家里准备好开店需要的一些小料和卫生工作。
上午十点，小店准时开门。
楚风在后厨挥汗如雨，锅碗瓢盆的碰撞声，是他最熟悉的交响乐。
江舒悦则在前台，负责点单、收银，偶尔还要帮忙端个菜，收拾下桌子。
她从一个十指不沾阳春水的办公室白领，变成了一个麻利的饭店老板娘，虽然辛苦，但她乐在其中。
“老板，再加一份辣子鸡！”
“老板娘，结账！”
“小楚老板，你这手艺绝了！我天天吃都吃不腻！”
店里总是充满了这样热闹而充满烟火气的声音。
江舒悦最喜欢做的，就是在不忙的时候，托着下巴，看着在后厨那个小小的窗口里，那个属于她的男人，专注而认真的侧脸。
汗水顺着他的额角滑落，他却毫不在意，手臂肌肉贲张，颠勺的动作行云流水，充满了力量感。
每到这时，她都会觉得无比心安。
晚上十点，送走最后一位客人，两人关上店门，开始了一天中最放松的时刻。
楚风会做两个简单的下酒菜，开一瓶啤酒，两人对坐着，一边吃，一边聊着店里发生的趣事。
“今天那个穿格子衫的小伙子，你看到了吗？一个人点了四个菜，全吃光了，走的时候还打包了一份鱼香肉丝，说是给他女朋友带的。”江舒悦笑着说。
“看到了，那小子是咱们的铁粉，一周至少来五次。”楚风喝了口啤酒，舒服地叹了口气，“下次他再来，送他一盘花生米。”
“你呀，就是太大方，迟早把店送倒闭。”江-舒悦嗔怪道，眼里却满是笑意。
“嘿，这叫情感投资，懂不懂？抓住一个顾客的胃，就能抓住他全家，乃至整个朋友圈的胃！”楚风开始满嘴跑火车，“我这叫一生二，二生三，三生万物！道家管理哲学，你学着点。”
“德行！”
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