第646章 越是这种时候，越得低调（2/2）

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南易正站在灶台前，手里拿着个大铁勺，一勺一勺地往锅里点酱油。

旁边两个帮厨在切葱花和蒜末，菜板上剁得咚咚响。

林卫东站在门口看了一会儿。

今天这道炖杂鱼，林卫东光闻着味道就知道——这水平，硬功夫。

鲫鱼和杂鱼最难做的不是味道，是腥气。

小鱼身上的土腥味重，处理不好，一锅汤全是泥巴味。

但南易这锅鱼，闻着只有鲜香味，一点腥气都没有。

要么是事先用盐水泡过，要么是葱姜下得足。

或者两样都有。

反正最后出来的效果，就是那个味道——馋人。

林卫东没在后厨多待，转身去了前头的打饭窗口。

他排了一会儿队，轮到他的时候，打饭的大姐一看是他，眼睛一亮。

“哟，林组长！”

“今天这鱼可是托你的福啊！”

“我们食堂多少日子没沾过鱼腥了，手都生了！”

林卫东笑着把饭盒递过去。

“大姐，给我来一个馒头，一份鱼。”

大姐拿起大铁勺，从锅里捞了满满一勺杂鱼，连鱼带汤，都扣进了他的饭盒里。

那量，明显比给别人的多了不少。

“多吃点，你费了多大劲弄回来的，自己得先尝尝。”

“谢谢大姐。”

林卫东端着饭盒，找了个角落的位子坐下。

掀开饭盒盖子，热气扑面而来。

几条小鲫鱼炖得酥烂，汤汁浓白，上头浮着一层薄薄的油花，葱花碎撒在上面。

林卫东夹起一条小鲫鱼，送进嘴里。

鱼肉嫩，入口即化，一丝腥味都没有，那个鲜劲儿，从舌尖一路滑到嗓子眼。

他又喝了一口汤，咂了咂嘴。

南易这手艺，确实不是盖的。

大锅菜能做到这个水平，换了别人，真不一定行。

就那何大清，挑剔成那样的人，来了估计也就是说一句“火候差点意思”。

林卫东一边吃鱼，一边扫了一眼食堂。

满满当当全是人，几乎每张桌子上都能看见饭盒里的鱼。

有的把鱼汤泡窝头，有的连鱼刺头都嚼碎了往下咽，一丁点儿都不舍得浪费。

旁边桌上一个秃头的老师傅，把饭盒里最后一点鱼汤仰脖子灌进嘴里，抹了把嘴，冲对面的工友感叹道：

“真他娘的香啊！”

“上回吃鱼还是在去年，就给了一小块儿，没等尝出味来就没了。”

“今天这鱼给得实在！”

“供销科那个林组长，行！是个办实事的人！”

对面的工友连连点头。

“可不是嘛，我听说是从门头沟弄回来的，好几千斤呢！”

“几千斤？那可够咱们吃一阵子的了！”

“你想得美，到你嘴里的能有多少？”

“那也比没有强啊！”

“就是就是，总比天天白菜帮子汤强！”

林卫东听着这些议论，低着头吃自己的，脸上什么表情也没有。

物资拉回来了，账销清了，领导那边都走到了，工人们也吃上嘴了。

这一趟，算是圆满收官。