第536章 探班我是用心的（1/2）

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羡鱼觉得——

探班这种事。

带吃的可以。

但必须带出水平，带出风格，带出让人十年后想起来还能咂摸嘴的层次。

炸鸡？太普通了，满大街都是。

紫菜包饭？毫无灵魂，便利店七千韩元一盒。

“要带就带点有冲击力的。”

她站在后厨，双手抱胸，目光深邃，仿佛不是在考虑探班带什么，而是在策划一场美食革命。

灵光一闪。

“包饺子？”

想了三秒。

“算了，一个一个太小了，不符合我的效率美学。”

又想了三秒。

“来大的。”

“蒸包子。”

而且——

最近她对牛肠情有独钟，那玩意儿烤着吃香，煮着吃糯，要是包进包子里……

“那就牛肠馅大包子。”

后厨兄弟们集体沉默，眼神里写满了“老板你是认真的吗”以及“这玩意儿吃完不会出事吧”。

羡鱼亲自上手，系上围裙，气势全开。

辣椒、茄子、五花肉、牛肠，在案板上排成一排，接受检阅。

刀落如飞。

“哒哒哒哒哒——”

刀工行云流水，食材在她手底下听话得像军训过。

锅一热，油一下。

牛肠先下锅爆香，滋啦一声，油脂的香气瞬间炸开，带着点内脏特有的浓郁。

五花肉煸出油脂，金黄的边微微焦脆。

辣椒茄子下锅翻炒，油光锃亮，香味一层层往上堆。

酱油炝锅，蒜末爆香，糖一点点提味，最后所有食材在锅里汇合，大火翻炒，收汁出锅。

一大锅——

辣椒茄子五花肉牛肠组合炒菜，油汪汪、香喷喷，色泽诱人。

羡鱼一边翻锅一边自我欣赏。

“我这创意，真牛。”

后厨兄弟小声嘀咕：“老板这是把炒菜当馅用啊……中西合璧？不对，韩中合璧？不对……”

面已经揉好，发酵到位，白胖胖的面团安静地等着被宠幸。

羡鱼一声招呼：“来，包！”

薄皮大馅，每一勺馅料都塞得满满当当，恨不得把整个炒菜都包进去。

一团团白胖子迅速成型，整整齐齐码在蒸笼里，像列队的士兵。

有人小声问：“这……真的能行？牛肠馅，我听都没听过。”

羡鱼头都不抬：“试试就知道了，创新总得有人吃第一口。”

蒸笼一盖，火候到位。

不一会儿，后厨热气腾腾，蒸汽裹挟着酱香、肉香、油脂香，往鼻子里钻。

第一锅出炉。

包子白胖，表皮油光隐隐，那是馅料里的油脂蒸出来沁润的痕迹。

掰开一个——

酱香扑鼻，肉汁滚烫，馅料红亮亮的，辣椒、茄子、五花肉、牛肠搅在一起，像一盘刚出锅的下饭菜被强行塞进了面皮里。

大家小心翼翼咬一口。

“……”

“诶？”

“嗯？？？”

“好像……还真行？”

酱香浓郁，茄子的软糯吸满了肉汁，辣椒带着点微辣的清爽，五花肉提供油脂的醇厚，而牛肠——

牛肠才是点睛之笔。

那股子独特的香气，软糯中带着点嚼劲，骨髓的香浓在嘴里化开，跟普通肉包完全不是一个物种。

像把一盘下饭菜塞进面皮里，每一口都有菜有肉有主食。

新世界的大门被推开，一群人站在门口探头探脑。

“包子还能这么做？”

“这味道有点像……下饭神器包起来了？”

“我去，这配米饭不得吃三碗？”

不过——

牛肠的骨髓香确实有点东西。

香是真香，腻也是真腻，吃到后面，那股子油脂的厚重感开始上头。

“香是香，就是……有点顶。”

羡鱼满意地点头。

“创新总要有牺牲。牺牲的就是你们的腰围。”

很快，一锅接一锅。

羡鱼留了一些给店里当员工餐，后厨兄弟们看着那笼包子，眼神复杂——吃吧，怕胖；不吃吧，是真香。

然后——

装箱。

好几大箱包子，码得整整齐齐。

再从对面奶茶店搬几箱奶茶，一手包子一手奶茶，配置拉满。

一脚油门——

直奔首尔摄影棚。

摄影棚里，气氛正紧。

十一道身影整齐划一，像复制粘贴似的站在镜头前。

《Eic》前奏响起，电子音浪炸开。

鼓点落下，队形瞬间成阵，像是早就焊死在肌肉记忆里。

十一人刀群舞，动作干净利落，卡点精准到可怕。

黄旼炫的线条修长，动作舒展得像在跳舞而不是练舞。

姜丹尼尔气场拉满，站在那就是满满的存在感。

朴志训染了一头黄发，浅金色的发色在灯光下特别显眼，衬得那张脸更加精致，像是从漫画里走出来的小王子。

羡鱼站在门口，手里还拎着箱包子，看得有点入神。

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