第580章 考察之旅（1/2）

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四个人在加拉奇科小镇的阳光下出发考察当地美食，摄制组扛着摄影机跟在后面，镜头全程记录这群人的美食之旅。

小镇不大，步行几分钟就到了主街。2018年的加拉奇科虽然小众，但已经开始被一些欧洲背包客和网红发现，镇上几家网红店在TripAdvisra上挺火，尤其是那些能拍出“黑岩池+彩色房屋”背景的咖啡馆和小餐馆。

一行人先直奔镇中心PzadeLaLibertad广场边上的一家当地人最爱的传统小馆——LaTascadeGarachi（当时在当地口碑极高，TripAdvisor评分4.5+，主打传统菜）。

店门口黑板写着：Papasarrugadasojo、Gofioescaldado、orejo、Caldodepescado……

羡鱼盯着黑板看了半天：“……我不认识西班牙语，但这看起来很高级啊！”

朴叙俊翻译：“Papasarrugadas是皱皮土豆配ojo酱（红绿两种辣酱），Gofio是烤玉米粉糊，orejo是兔肉炖菜，Caldodepescado是鱼汤。都是特内里费经典菜。”

羡鱼马上戏精上身：“兔兔啦么可爱为什么要吃兔兔！”

尹汝贞无语：“你的嗓子不会痛么？”

李瑞镇：“是啊，你这不是出了名的肉食动物么？”

服务员大叔热情地端上来一盘Papasarrugadas：小土豆煮得皱巴巴，表面撒粗海盐，配两小碗ojorojo（红辣椒酱）和ojoverde（绿香菜酱）。土豆皮脆内软，酱汁辣中带酸，超级开胃。

羡鱼第一个夹起一个土豆，蘸红酱塞嘴里，嚼了两下眼睛瞪圆：“我靠！这土豆怎么这么香？！咸咸的、辣辣的，一口下去像在吃火山岩！”

朴叙俊尝了绿酱版：“这个verde酱清新，香菜+大蒜+橄榄油，配土豆绝了！比韩式炸酱面里的黄瓜丝高级。”

尹汝贞吃得慢条斯理，点头：“嗯……这酱汁可以学！回去我们的拌饭也可以加点ojoverde，提鲜。”

李瑞镇却辣得直吸气：“这红酱……辣得我舌头麻了！比韩式辣椒酱还猛！”

羡鱼坏笑：“瑞镇欧巴，你这韩国人吃西班牙辣酱就认怂了？这还不如我家火锅辣呢！是爷们再来一口！”

李瑞镇瞪他：“赶紧吃你的吧！”

接下来大叔又端上来orejo——兔肉炖菜，兔肉块炖得软烂，酱汁是红酒+醋+辣椒+香叶，酸甜微辣，配面包超级下饭。

尹汝贞尝了一口，眼睛眯成缝：“这兔肉……炖得入味！比我上次在济州岛炖的鸡好吃。回去我们可以试试牛肠版salorejo！”

羡鱼激动：“牛肠炖菜！天才！前辈你这也被牛肠的魅力吸引了吧！”

朴叙俊苦笑：“前辈……我们主题是拌饭，不是炖菜啊。”

李瑞镇忽然指着菜单角落：“这里有Arroznegro！黑饭，用鱿鱼墨汁煮的米饭！”

羡鱼眼睛发光：“黑饭？！听起来很高级！点一份！”

大叔笑着端上来一盘Arroznegro：黑得发亮的米饭，混着鱿鱼圈、虾仁、青椒，表面撒欧芹。味道鲜咸带海鲜香，米饭Q弹。

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