第500章 美食摊第一桶金，开店的打算（2/2）

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“呵呵，我和周尖脑是好朋友，知道他这个人的性子。既然他悄悄溜走了，那就证明，他吃过之后，觉得很好吃。他是害怕我怼得他下不来台，就提前跑了。”

许墨下意识看了一眼手表，此时已经是下午三点钟，他们中午前就来了，中午没有吃饭，此时三人的肚子都饿得咕咕叫。

张大嘴跟许墨道了别，约定明天中午在午休的时候，从采石场骑车过来，买几份海胆美食做午餐。

等张大嘴走后，许墨有点心疼地冲着李清月笑笑：“清月，辛苦啦，肚子饿了吧，你把这些钱装起来，咱们马上就跟堂哥一起去吃饭去。”

许墨收的钱全都放在了一个干净的小木桶里，李清月接过木桶，把身上背着的帆布书包打开，一点点把钱转移到里面去，边转移边数钱。

“墨，总共是六十二块五毛钱，咱们能赚多少？”

李清月眨巴着大眼睛，问道。

许墨粗浅地算了一下，道：“成本大概是四十块钱，若是不算咱们的人工，那就是赚了二十二块五左右呗。”

许涛听闻，有点惊讶：“小墨，这还真不少赚呢！这算是个不错的营生。”

许墨笑笑：“就是人工多，有点太辛苦。你想想，这五种海胆美食，每种都做出三十份，总共一百五十份儿，那是多大的工作量？”

“海胆总共用了八九十个，处理海胆都得花费很长时间。”

许涛想了想：“若是这么算的话，这个营生，倒是还不如咱们出海挣钱了！”

许涛也是见过大钱的人了，不像最开始那样，一天赚几块钱都能高兴地不得了，哪怕许墨这一笔赚二十多块钱，跟出海比起来，赚钱的速度也太慢了。

“这个营生，肯定是要做下去的。”许墨满脸睿智，沉声道，“但模式得改一下！”

“改模式？这话怎么说？”许涛有点不能理解。

“很简单！”许墨想了想，思路清晰道，“我们今天摆摊，是自己做，自己就是工人。实际上，我们可以自己当老板！”

“我的想法是这样的，再尝试几天，如果这营生一直好下去，回头我就将五种海胆美食的做法教给大娘、我妈、若妍嫂子和清月，让她们四个人都学会。”

“她们学会了海胆美食的做法，我们就开一个海胆美食店铺，请几个工人，专门负责处理海胆、上餐、清洗碗筷什么的。”

“咱们家的四个厨师都能做海胆美食，满足到店的食客的点餐需求，应该没问题。”

“再则，开一个店铺，比起在这儿摆摊的好处是，客人可以坐在店铺里等着，吃东西的时候，也可以不用站着。还有一个好处，那就是，他们可以吃到现做没多久的比较新鲜的海胆美食，能体味到更好的口味。而不是吃这种提前做好的。”

许涛仔细想了一番，暗暗点头：“是的，小墨，你这想法太好了。咱们的人工比较值钱，但是，请了工人来，一天给个块八角的就行，让他们帮忙处理海胆，会很划算。”

许墨又道：“只不过，四个厨师的手艺得学精，做出来的海胆美食，味道可不能不行！”