第507章 淳朴善良的薛红梅（1/2）

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许墨曾经想过，有朝一日他还会变成一个万恶的资本家，就像前世那样，做生意、开公司，挑选工人。

可他没想到的是，他这么快就要再次体验一下那种万恶资本家的感觉！

来应聘的人太多了，有好几十个，可他这个海胆美食店里面，只需要四个工人，那可就得好好琢磨一下筛选的标准了。

制定好筛选标准，那就意味着得让这帮前来应聘的人义务帮自己店里面干活了。

说白了就是试工，试工肯定是要试工的，但给钱肯定不能给钱的那种试工！

这一天，海胆美食店没有开张，许墨写了一个公告，告诉大家原因，纷至沓来的顾客，只好悻悻离开，嘴里面嘀咕着：“明天再来！”

听到他们的嘀咕声，许墨心里阵阵欣喜：“只要美食做得足够美味，停业一天问题也不大，还是会天天有回头客。”

许墨这店里“开发”出来的五种海胆美食，在这个时代属于新奇食物，在白沙镇这个地方，卖几毛钱一份，也不算很贵，自然就有很多顾客光顾。味道做得好，日日有回头客也属于正常。

许墨停业一天，他心里已经想好了考核筛选的主意，从今天开始就要直接筛选。

接下来，他跟几位家人简单开了个小会，确定了筛选方式。

店里面的活主要有三种，一种是处理海胆，一种是收拾、洗刷碗筷，另一种是引顾客落座、点餐！

这三种活，之前是四个厨师边烹饪边做的，来一个顾客，四个厨师就问他吃什么，然后四个人分工，属于谁的就由谁来做。

若顾客点的是海胆刺身，那就是由许墨来做，不过，许墨会提前做好一些搁着，顾客点海胆刺身，就能直接端上桌。

若店里的顾客比较少，那还好，顾客多的时候，四个厨师要招呼客人，还要烹饪，根本忙不过来。因此，至少得有一个人引顾客进店，招呼他们点餐，才能减轻大家的压力。

剩下的三个人，其中两个分别单干处理海胆和洗碗，另外一个，就从桌面上收拾碗筷，并且，在其他两人忙活不过来的时候，帮忙处理海胆和洗碗。

生意火爆的时候，店里面的活肯定天天都是忙不过来的，所以，这样一个岗位，就变得很有必要。

因此，许墨决定，将前来应聘的人，分为招待员、处理海胆工、洗碗工和帮工四个工种进行考核，择优录取。

听了许墨的这些计划之后，许涛竖起大拇指，淡笑道：“小墨，我真想敲开你的脑袋，看你这脑子里面都装了啥？你说说你，咋能把事情想得这么周到呢？”

“招聘这事儿，我刚刚还在想，一下子过来这么多人应招，可咋办呢。经你这么一说，一切立刻就清楚了。”

许涛这话刚说完，他老妈一个巴掌就对着他的后脑勺扇了上去：“咋说话呢，许涛，你脑子是不是有坑，还想敲开你堂弟的脑袋，你疯了吗？”

许涛皱起眉头，嘟着嘴：“妈，你误会我的意思了，我是在夸小墨呢。”

“夸夸夸，就算是夸，那也得会说话。有你这样说的吗？动不动敲开人的脑子，我看你的脑子才是该敲开。”

“得，妈，我不会说话，那我不说了！”许涛满脸委屈。

一旁，柳若妍偷偷看着许涛，脸上带着淡淡地微笑。

“媳妇，你还笑呢，咱妈打我头，把我脑袋打得嗡嗡响，你不说点安慰的话就算了，还笑我。我真是郁闷啊！”

柳若妍赶忙认真起来，帮许涛揉揉脑袋：“好啦，别在意，咱妈跟你开玩笑呢，你别当真。瞧你委屈的。”

“谁说我是开玩笑的？我可没有开玩笑！你话说不对，我就是要教训你！”

许涛往后退了两步：“……”

“咳咳，大娘，先别较真儿了，咱们继续说正事儿！”许墨干咳两声，“咱们今天不开工，也就没有碗筷可以洗刷，那就从处理海胆开始。我这就把人都召集在一起，将咱们的策略跟他们说清楚，看看谁愿意做处理海胆这个工种。”

楚秀兰道：“小墨，你的计划，的确很周密，那一切都按照你说的做。需要我们做什么，你跟我们再说说清楚。”

许墨看向楚秀兰：“妈，你们需要做的，是监工。等会儿我将海胆全都拿过来，让愿意做海胆处理工的工人处理。你们观察一下他们干活的过程，回头每个人推荐一个人出来，最后再由我来判断、选择，行不行？”

“行！这肯定行啊！”柳若妍可爱道，“小墨，这主意太好了，当监工最有意思了。”

许墨又道：“你们推荐人给我，可以选择同样一个人，也可以选择不同的人。有一点我要事先说明，最终的决断权，都要归我。不管我最终选择的是谁推荐的人，你们可都不能争风吃醋。”

“我选人，有一套属于自己的标准，我的标准，他们也是必须通过，才能被选中的。”

大娘连忙道：“我们肯定不会因为这事儿争风吃醋，小墨，我们只是推荐自己觉得行的，至于最终选谁，都看你的。”

许涛讪讪道：“小墨，我也可以推荐吗？”

许墨看许涛兴致勃勃的样子，淡淡点头：“你也可以推荐。不过，推荐人给我，可一定得慎重。咱们美食店招员工，不仅仅只看对方干活怎么样，还得看对方的人品。比如为人简单、吃苦耐劳、善良淳朴等等，这些美好的品质，最好能有。”

“当然，人品之外，那就是干活咋样了。必须得要手脚勤快，做事情麻利的，偷懒耍滑，笨手笨脚的那种，咱们这小庙，可供不起。”

许墨简单几句话，就将选人的标准说得一清二楚，众人心里面都有了底。

接下来，许墨就让所有参与应聘的人全都进到美食大厅里，对众人叙述了一遍招聘筛选策略。

最后，拿出几个海胆，当场戴上手套，拿起剪刀，开始剪海胆棘刺，一边剪一边道：“今天主要是处理海胆这项工作招聘，等会儿报名的人，会做好登记。你们可要想清楚，是不是想干这个活儿，得真心想干这一项，才要报名。”

“今天报了处理海胆工人工作岗位的，明天就不能再报别的了，因此，选择的时候，一定要慎重。”

“不愿意做海胆处理工的，就剩下其他三个岗位。那三个岗位是明天营业现场进行招聘的。今天不报名登记的，就先回去，等明天再来。”

许墨咔嚓咔嚓地剪海胆棘刺，很快，一个处理掉棘刺的海胆就出现在他手心里。

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