第866章 一个人就够了（1/2）

放进盐水泡五分钟，再捞出来，撒淀粉，洗三遍。

水温别烫，别凉，就温的。”

张毅一愣：“你……你真来？”

“废话少说。”苗侃眼神一抬，“开火。”

张毅半信半疑地动手，嘴里嘟囔：“装什么高人，我做菜二十年……”

可苗侃

糖，三克，一撮，不能多。

酱油，两勺，必须老抽，不能兑生抽。”

他话音一落，张毅手都僵了。

这……这不就是当年老师傅在他耳边骂了八百遍，他偷偷溜号没听懂的那套吗？

越往下，张毅越冒汗。

苗侃每一句都像从他记忆里挖出来的——连“火候要似有若无”这种玄乎词，都一字不差。

二十分钟，锅里冒出了香气。

那不是糊味，不是焦香，是那种……像是老灶台三十年没熄过的味道。

张毅亲手炖的，却比自己原先那锅，亮得像上了釉。

他不信邪，夹起一块，送进嘴里。

那一瞬间，他眼眶一热。

不是辣，不是咸，是甜。

是那种从肉丝里渗出来的、带着焦糖味的回甘，肥肉入口即化，瘦肉嚼得有筋道，汁水在舌尖炸开，像闷了一夏天的雷雨，终于落了地。

他低头，看了眼自己之前那锅——灰扑扑，油腻腻，像被谁随手扔了三天的剩菜。

他没说话。

他知道自己输了。

不是输在手艺，是输在——懂不懂真正的味道。

同样的灶，同样的调料，同样的手。

可苗侃，只用了几句话，就把他的菜，从“好吃”变成了“该被供起来”。

张毅的筷子，慢慢放下了。

他喉咙发紧，一个字也说不出来。

要说张毅的菜是家小馆子的招牌，那苗侃做的就是高档酒楼压箱底的绝活儿。

差距一下就炸开了！

这哪是光靠刀工能搞出来的味道？这完全是灵魂在锅里跳舞！

张毅一尝，心里直接掀了天——这人根本不是他以为的“只会切菜的闷葫芦”。

苗侃，藏得深啊！

“我靠……这菜是人做的？每口都像照着菜谱里的神仙描述复刻出来的，连酱汁的层次都精准到毫米！这哥们儿到底是怎么练的？”

他嘴上吃着，心里直打鼓。

原以为苗侃顶多算个刀法高手，没想到这人连炖煮煨炒这种硬核活儿都能玩成艺术。

别说平手了，自己那两下子在他面前，简直像小学生画蜡笔画。

“不行不行，这么牛的人，我必须交这个朋友！”

愧疚感像潮水一样涌上来。

张毅回想自己之前在比赛里那点小气，连句正经话都没说过，还冷嘲热讽。

这哪是对手，这是祖师爷下凡！

“脸皮算什么？今天就算跪着，我也得把话说清！”

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