第868章 不再想着拜谁为师（2/2）

苗侃回得慢，但字字戳心：

“我之前答应过他——只要他能把墨竹黄瓜做出来，我就收他。

君子一言，驷马难追。”

白浩心里一咯噔：真要收？

下一秒，苗侃又补了一句：

“但，他过不了我这关。”

白浩：“？”

“他没耐性。”苗侃说，“你看直播，他连根黄瓜都弄不好，还指望他做精细活？别逗了。”

白浩赶紧又点开直播。

还真别说——张毅那儿简直是一片“厨房灾难现场”。

黄瓜被剁得七零八落，像被狗啃过。

刀法乱七八糟，调料撒得跟下雪似的，酱汁都快溢出碗外了。

“我的天……”白浩忍不住嘀咕，“我连炒蛋都不怎么下厨，都看出这人没谱了。”

“他就是习惯做大盘菜，一刀下去全劈碎，图省事。”苗侃语气冷静，“我给他的刀，是雕凉菜用的细刃，他连拿都拿不稳，还硬撑。”

白浩恍然大悟：怪不得那黄瓜切得像报废的木屑，看着都硌眼睛。

“他还提前放调料！”苗侃语气陡然拔高，“调料是收尾的！你一上来就倒，味道全糊了！这菜还吃得下去？”

他越看越上火，最后干脆拍桌：“不行，再这么搞，这盘菜真成‘黑暗料理界遗作’了！”

说完，苗侃直接拨通张毅的电话。

“你不是来演戏的，我是让你复刻，不是让你创作！”苗侃压着火，“我知道这道菜长啥样，别拿你那套‘随便试试’来糊弄我。”

电话那头，张毅手忙脚乱地擦手，桌面上的食材早乱成一锅粥。

刀叉翻倒，葱姜乱飞，整个厨房跟刚经历台风似的。

“我……我真没做过这个。”张毅声音有点发虚，“但我真尽力了，一定……一定还原好！”

“嘴上说好听没用。”苗侃冷着脸，“骗得了别人，骗不了你自己，更骗不了我。

你这手活，没个三五年功底，根本练不出来。”

他顿了顿，语气一沉：“我现在给你划重点——听好了。”

“第一，黄瓜削皮，只去薄薄一层，别当萝卜剁！你要是把整根削成块，那还叫墨竹？叫泥巴棒！”

“第二，酱油，一滴就行！像你刚才那勺，是往锅里倒酱油瓶吧？我们做的是艺术品，不是酱油蘸饭！”

“第三，雕刻竹节，不是靠蛮力，是靠手上的劲儿——一指头宽，留出弧度，刀尖轻轻挑，要像真竹子那样，有节、有纹、有气韵！”

他说得快，张毅听得愣。

其实这些道理，张毅心里隐约懂，就是手跟不上脑子。

他以前哪碰过这种精细活？没吃过猪肉，总见过猪跑吧？他照着视频一点点抠，结果越抠越乱。

“哎……你说的我都懂，真懂！”他赶紧接话，“我再改，再调整，这不还有大把材料嘛，我慢慢来！”

苗侃冷笑一声，没再说什么，但挂电话前，低声补了一句：

“你要是真懂，就不会到现在还拿菜刀当斧头使。”

电话挂了。

白浩看着屏幕，又看了看苗侃，突然笑了。

“你嘴上嫌弃，其实……早就准备教他了吧？”

苗侃没答，只盯着直播里那个手忙脚乱的身影，眼里没怒，倒有点……无奈的期待。

“算了，看他能撑到第几步。”

“我现在最想不通的就是，这雕花到底是怎么弄出来的？”