第944章 再来一遍！（1/2）

他走进厨房，脱了外套，卷起袖子。

今天，他要亲手做一个蛋糕。

不是为了节日。

不是为了纪念。

就因为——今天是她生日。

他早就在日历上画了个红圈。

她自己却完全没提。

这丫头，笨得可爱。

他打蛋清，分蛋黄，玉米油和牛奶搅匀，像搅拌晨光。

面粉过筛，轻轻洒进盆里，再加蛋黄，慢慢搅，像哄一个小宝宝睡觉。

空气里，开始飘起一点甜。

他轻声说：“雪蓉，等着——今晚，我给你一个惊喜。”

苗侃顺手又捞了个盆出来。

把淀粉倒进糖里，拿勺子搅和均匀。

另取个盆，挤了半杯柠檬汁进去，接着把蛋清倒进去，开始疯狂打蛋。

三次加糖和淀粉，一次加三分之一。

第一次是蛋清冒大泡泡的时候，第二次是泡泡变密变小了，第三次是打出纹路、拉丝不掉的时候。

他手没停过，一直打到蛋白能立筷子都不倒，硬得跟水泥疙瘩似的。

接下来混面糊。

挑出三分之一蛋白，和蛋黄糊一起翻拌，像在给面团做按摩，轻柔但不马虎。

拌匀了，再倒回剩下的蛋白里，轻轻兜起来，不能有疙瘩。

倒进模具里，轻轻磕了三下，把气泡震出来，塞进烤箱，关上门。

等了快半小时，苗侃站起来，伸手把烤箱拉出来。

热气扑面，一个矮墩墩、金灿灿的蛋糕静静躺在模子里，像块蓬松的云朵。

早把衣服晾完的朱雪蓉，早就窝在厨房椅子上刷手机。

一抬眼，看见苗侃端着那玩意儿出来，眼睛立马亮了。

“那啥……是蛋糕吗？”

其实她知道，这就是那种生日蛋糕里没奶油的底子，跟面包差不多。

可她还是没忍住，撑着下巴凑近，小鼻子一抽一抽。

“嗯……有点香啊，能吃了吗？”

“你这丫头，刚出炉就想啃？”

“还没好？”她嘴一瘪，表情立马垮了。

“差得远呢，得等到晚饭。”苗侃笑，“刚买的零食，你不是带回来一袋吗？不吃？”

“你不是说有好吃的吗，我才忍着没动！谁知道要等这么久！”她小声嘀咕，眼睛还黏在蛋糕上。

“对了，你到底要做啥？”

“草莓奶油蛋糕。”

“哦……那行吧，等就等。”她以为还是老样子，一小块儿能一口吞的。

既然他在这儿忙活，她也不瞎跑，拆开薯片袋子，边刷短视频边咔嚓咔嚓嚼起来。

苗侃瞥了她一眼，心里门儿清。

这丫头，压根不记得今天是自己生日。

挺好。

等会儿，给她点惊喜。

见她安安稳稳窝在那儿，他也不多瞅，转头继续干。

戚风蛋糕晾到不烫手了，苗侃抄起刀，平着切成三片，像三块厚实的汉堡胚。

搁一边晾着。

另拿个碗，倒进一盒淡奶油，撒点细砂糖，拿起电动打蛋器猛攻。

打到纹路清晰、不塌不流，跟似的。

接着，把蛋糕盒拿出来，底儿铺一块戚风，抹一层奶油，厚薄刚刚好。

再切几块黄桃，撒得匀匀的。

盖上第二块蛋糕胚。

第二层，一模一样。

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