第441章 拔毛的叫花鸡（2/2）

谭婉茹看着碗里那香气扑鼻的秘制椒盐，口水已经快要汇成一条小河了。

“这个闻着就比小龙虾还香。”吴硕伟正享受着小姨子崇拜的目光，院门外就传来了咋咋乎乎的动静。

“硕伟。”两个牛高马大，皮肤黝黑的中年探头探脑地走了进来，正是老书记陈大海的两个儿子，陈九斤和陈八斤。

兄弟俩一进院子，先是被那堵由破烂家具堆成的“艺术墙”给惊了一下，再看到院子里摆开的阵仗，眼睛瞪得更圆了。

“我说硕伟，你们这是……要搬家啊。”陈九斤挠了挠头，看着那又是蒜泥又是蔬菜的场面，“还是准备直接在院里开席面了。”

吴硕伟白了他们一眼，没好气地说道：“什么搬家，我们这是在体验生活，改善伙食，懂不懂。”

“你们俩大小伙子，不去河沟里为集体事业添砖加瓦，跑我这儿来干嘛。”

他斜睨着两人，“想偷懒啊。”

“哪能呢。”

弟弟陈八斤赶紧摆手，憨厚地笑道：“我爸怕你操心，特地让我们过来给你报个信。”

“他说啦，抓虾这事儿，村里的娘们儿和半大孩子全出动了，一个个跟打了鸡血似的，人手够够的，让你就安心在屋里准备调料，别的事儿一概不用管。”吴硕伟听了，满意地点了点头。

“行，有你们这句话，那我就放心大胆地摸鱼了。”他冲两人挥了挥手，“替我谢谢老书记，告诉他，我的觉悟也是很高的，绝对不会去跟人民群众抢功劳的。”

陈九斤和陈八斤对视一眼，虽然没太听懂啥叫抢功劳，但看吴硕伟那一脸“我识大体顾大局”的表情，也只能佩服地点点头转身又风风火火地跑了。

人一走，吴硕伟立刻恢复了那副吊儿郎当的模样。

“走着。”他大手一挥，“领导们都发话了，咱们再不抓紧时间享乐，就对不起这大好时光了。”

三人带着腌制好的野鸡，备好的调料和工具，浩浩荡荡地来到了海边的滩涂上。

谭婉茹自告奋勇地接过了制作叫花鸡的重任。

只见她学着姐夫的样子，有模有样地先用几片宽大的荷叶把腌入味的野鸡包得严严实实，然后挖了些湿润的黄泥糊了厚厚的一层。

“姐夫，姐，看我的。”她抱着那个巨大的泥巴团子，一脸骄傲，“保证给你们烤得外焦里嫩，香飘十里。”说完，她就运足了力气，准备把泥团子朝着那烧得正旺的篝火堆里扔过去。

“停...停...停！”赵麦麦眼疾手快地一把拉住了她，“我的好妹妹，你这是想吃叫花鸡，还是想吃现场烧制的黑炭疙瘩。”谭婉茹一脸茫然地停下了动作。

“啊。”她眨了眨眼，“书上不都是这么写的吗，直接扔火里烤啊。”

“你那是哪个年代的地摊文学。”赵麦麦一副“你太年轻”的表情，伸出手指点了点谭婉茹的脑袋，“你短视频……咳，你脑子是白长的吗。”

“这叫花鸡的精髓，在于一个‘焖’字，不是‘烧’。”赵麦麦清了清嗓子，开始现场教学，“得等这柴火烧得差不多了，火灭了，只剩下底下那层红彤彤的炭火和滚烫的炭灰，再把咱们这泥巴团子小心翼翼地埋进去。”

“用那个炭火的余温，慢慢地，一点一点地把里面的鸡肉给焖熟，这样烤出来的鸡，才能肉质鲜嫩，汁水饱满。”

她顿了顿，补充道：“要是怕上面温度不够，可以在埋好的泥团上面再加点柴火继续烧，这叫上下夹攻，立体式加热，懂不懂。”

谭婉茹听得一愣一愣的，好像打开了新世界的大门。

吴硕伟则在旁边默默点头，一副孺子可教的欣慰表情。

“嗯，不错，你姐说的都对，理论知识相当扎实嘛。”