第49章 卤味（1/2）

两人去到其它几个烧烤炉边。

江婉月将不同口味的猪肉脯递给李大山。

“李大哥，您看这是原味的，还有这是五香味儿的。”

这两种口味的肉干吃到嘴里，都各有各的味道。

李大山赞道：“不错，很好吃，不过我还是觉得最开始吃的又麻又辣的那种好吃。”

“这个就是每个人的口味了。像是这种原味的还有五香味的就适合吃不了重口味的人了。”

“确实如此。”

之前担心白折腾，现在倒是对售卖猪肉脯信心大增。

因为要烤的肉太多，所以一群人都没合眼，整整忙活了一个晚上。

而在他们忙活的空档，江婉月则将下午林家二房清洗好的猪大肠，猪内脏放进锅里进行卤煮。

看江婉月一个人在忙活，林景渊忙完手头上的活儿也主动上前来帮忙烧火。

这么多头猪，猪下水也是不少，一次性肯定煮不完。

江婉月想了一下，脑子里立马就有了想法。

条件简陋，她只能是尽量做到极致了。

卤汤先做好，再放入之前跟李大山两人在镇子上买来的大木桶里。

而后将煮熟的猪下水放进木桶里入味。

一个晚上应该是差不多了。

林景渊看江婉月不停的忙活，而锅里还在不断传来香气，问道：“月月，你弄的这个莫不是也能吃？”

“当然了，爹我跟您说这个做出来可好吃了，我以前经常吃。”

“经常吃？”

林景渊目光一闪，望向江婉月的眼里满是疼惜，“月月，以前苦了你了。”

这猪下水都是吃不起猪肉的那些贫苦人家或者是实在吃不起饭的人吃的，寻常人家稍微有点钱的都不屑于吃这种东西。

想到这里林景渊又叹了口气，目光灼灼的望向江婉月。

“月月，是我们林家对不起你，让你跟着我们受了无妄之灾了。”

江婉月闻着卤料的香味，却不知道林景渊早就脑补了一堆她吃不饱饭，常常饿肚子的场景。

她笑道：

“爹，您说什么呢？我们可是一家人，要有福同享有难同当的呀。”

江婉月说的话让林景渊一个大男人忽的心口一酸，眼角也湿润了起来。

他用衣袖轻轻擦拭点眼角的湿意，这才道：“对，月月，你说的对，我们是一家人。”

这边一直在忙碌。

而那边烤肉的队伍，也终于在天光破晓的时候，最后一批烤制完成。

一头三百斤的猪肉，通常5~7斤生肉才能出一斤成品。

除开其它杂质水分，最终一头野猪能产出猪肉脯大约40斤肉干。

十五头猪能产出600多斤的猪肉脯。

终于大功告成，所有人都松了一口气。

虽说忙了一个晚上，但每个人眼里都有亮光，这么好吃的肉也不知道能卖上多少钱。

今天还得去卖肉，所以得早早收拾了出发。

而江婉月那边已经在喊了。

“早饭做好了，都来吃早饭。”

干了一晚上活儿的人们敲敲胳膊，伸伸腿儿，这才往吃饭的地方去。

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