第20章 冰晶的逆袭·险胜的毫厘（2/2）

“但是，”夏佩尔话锋一转，语气里多了几分锐利，“过于追求这种表面的‘暴力’呈现，反而掩盖了和牛本身更细腻的风味变化。霜降梦幻和牛的油花里藏着多层次的奶香与甘甜，这些本可以通过更细腻的处理方式展现出来，却被你用极致的火力压缩成了单一的焦香。你的配菜，”他瞥了一眼岩板边缘的蒜头和火箭菜，“几乎没有起到任何作用，整个料理缺乏一种整体的平衡感，如同一场只有高潮的戏剧，绚烂过后，留不下太多回味。”

水户郁魅的脸色瞬间变得惨白，刚刚燃起的希望像被泼了一盆冷水，瞬间熄灭。她踉跄了一下，差点站不稳。

夏佩尔将目光转向李浩的料理，语气缓和了一些，却带着更深的赞许：“李浩同学的这道水晶肴肉，从猪蹄髈的前期处理——去毛、焯水、去骨的精准，到炖煮火候的恒定控制，再到压制定型的完美（我能看出你用了恒定的压力，否则肉冻不会如此均匀），最后到切割的精准……每一个步骤，都堪称教科书级别的‘绝对领域’。”

他顿了顿，继续说道：“味道醇厚深邃，层次分明，没有一味追求浓烈，而是让风味自然地释放——从肉冻的q弹到肉质的酥烂，从咸鲜的底味到香料的余韵，每一口都有新的发现。更难得的是辅料的搭配，梅子酱和葱油莴笋丝，不是可有可无的点缀，而是精准地服务于主题——解腻、提鲜、平衡。这份对料理全局的掌控力，以及对‘度’的精准把握，令人印象深刻。”

夏佩尔的话如同定音锤，让争论声瞬间平息。格林讲师张了张嘴，最终还是没有再说什么——夏佩尔的点评精准地指出了两种料理的本质差异，无可辩驳。

最终的投票环节，气氛紧张到了极点。整个场馆鸦雀无声，只能听到自己的心跳声。每一位评委的投票都像一块石头，投入所有人的心湖，激起层层涟漪。

“支持水户郁魅，一票。”格林讲师艰难地说出这句话，眼神里带着几分不甘。

“支持李浩，一票。”中村讲师毫不犹豫。

“支持水户郁魅，两票。”另一位评委犹豫了一下，还是选择了烤肉。

“支持李浩，两票。”最后一位评委坚定地说道。

四票过后，双方战成平手。最后一票，握在罗兰·夏佩尔手中。他缓缓抬起头，目光扫过两盘料理，又看了看站在料理台后的两位选手——水户郁魅脸色苍白，眼神里充满了祈求；李浩则依旧平静，眼神清澈，带着一丝坦然。

夏佩尔拿起笔，在投票纸上轻轻划了一下，然后将选票递给了主持人。

主持人接过选票，深吸一口气，声音带着一丝不易察觉的颤抖：“最后一票，支持——李浩！”

“3比2！”他举起话筒，几乎是吼出来的，“本次食戟的获胜者是——李浩！”

全场先是短暂的死寂，仿佛时间都停止了流动。几秒钟后，爆发出巨大的哗然！

“什么？！肉魅大人竟然输了？！”

“那盘看起来平平无奇的肉冻，竟然赢了顶级和牛烤肉？！”

“天啊！我没听错吧？3比2？！”

“太不可思议了！这简直是今年最大的冷门！”

水户郁魅呆立在原地，仿佛被抽走了所有的力气。她看着自己那盘依旧散发着诱人香气的烤肉——焦黑的外壳下，肉汁还在微微颤动，香气依旧霸道。可此刻，这盘曾让她无比自信的料理，却显得如此刺眼。她又缓缓转过头，看向李浩那盘素雅的水晶肴肉——琥珀色的肉片在灯光下泛着温润的光，像在无声地嘲笑着她的失败。嘴唇被她紧紧咬着，渗出血丝都浑然不觉。眼中充满了难以置信的震惊、深入骨髓的不甘，以及一丝连她自己都未曾察觉的……对那份“平衡”之美的微弱触动。

极星寮的席位上，爆发出震天的欢呼声。

“赢了！李浩赢了！”幸平创真第一个从座位上跳起来，像颗炮弹一样冲过过道，一把抱住李浩，用力拍打着他的肩膀，力道大得几乎要把他拍散架，脸上是毫不掩饰的兴奋与骄傲，“干得漂亮！李浩！我就知道你能行！用水晶肴肉打败了霜降和牛，这简直太酷了！太颠覆了！”

田所惠激动得小脸通红，眼眶里的泪水终于忍不住掉了下来，她一边用力鼓掌，一边哽咽着喊道：“太好了……李浩同学……恭喜你……你真的做到了……”

一色慧站在后面，脸上露出了欣慰的笑容，轻轻点了点头：“果然……平衡之道，自有其力量。”

其他极星寮的成员也纷纷围了上来，七嘴八舌地祝贺着，每个人的脸上都洋溢着胜利的喜悦。

李浩站在一片欢腾之中，被极星寮的伙伴们簇拥着。他脸上露出了一丝释然的微笑，眼角的肌肉微微有些发酸——那是长时间高度紧张后的放松。他知道，这场胜利来得多么不容易——从最初的食材争夺，到战术制定，再到三天三夜的精心准备，每一步都像走在钢丝上。

他看向评委席上那盘几乎没怎么动的水晶肴肉，在灯光下，那琥珀色的光芒仿佛更加温润了。

冰晶，终究是顶住了烈焰的冲击。而这场险胜的毫厘之间，不仅是技艺的较量，更是料理理念的一次无声宣言。