第50章 摘油桐（2/2）

几个常在厨房忙碌的婶子也纷纷附和：“是极是极，油是浮在水上的！”

“大江叔和几位婶子说对了！”林小薇赞许地点头，顺势引导，“就是油比水轻！咱们这个‘水代法’，道理就跟撇去汤上的浮油差不多！”

她不再卖关子，条理清晰地开始讲解步骤：

第一步，处理油桐。大家看，咱们收来的油桐外面还裹着这层青色的果衣，得先把它去掉，得到里面黑褐色的油桐粒。

但这还没完，油桐粒外面还有一层硬壳，需要用石头轻轻敲开，或者用巧妙的手法剥掉，取出里面白生生的油桐仁。

这一步最需要耐心和巧劲儿，婶子们、姐姐们的手最巧，可就靠你们了！

妇女们一听，立刻觉得重任在肩，纷纷摩拳擦掌。

第二步，晾晒。剥出来的油桐仁不能直接用，得放在太阳底下晒干。

像今天这样的好天气，晒上两天就差不多了，一定要晒得干爽透亮，这样出油才多。

第三步，炒制。把晒干的油桐仁放到大锅里，用小火慢慢翻炒，直到颜色变黄，散发出香味来。

注意，火不能大，千万不能炒焦了，否则油会有糊味。她看向负责灶火的几位大叔，郑重叮嘱。

第四步，磨泥与烧水。炒好的油桐仁要趁热，用咱们的石磨，磨成细细的、香喷喷的油桐泥。

同时，另一边要支起几口大锅，把水烧得滚开滚开的！

“第五步，水代取油，也是最关键的一步！把滚烫的开水，冲进盛着油桐泥的大木盆里，然后几个人一起用木棍使劲、快速地搅拌！让热水和油桐泥充分混合。

搅匀之后，就让它们静静地待一会儿。大家猜猜，会发生什么？

“油会浮上来！”这次，不少人都异口同声地喊了出来，脸上带着发现了奥秘的兴奋。

“没错！静置一段时间后，油会因为比水轻，全都浮到面上来，底下就是水和沉底的油桐渣。”

“最后一步，收集。咱们就用干净的勺子，小心地把面上那层清亮亮的桐油舀出来，装进准备好的干净陶罐里密封好。这样，咱们自家的桐油就做成啦！”

整个讲解过程，林小薇语言通俗，比喻形象，步骤清晰。

众人听得如痴如醉，仿佛已经看到了那金灿灿的桐油在眼前晃动。

“我的老天爷，原来灯油是这么来的！”

“这法子听起来……好像咱们真能做得成？”

“薇丫头这脑袋是咋长的？莫不是文曲星下凡了吧？”一个老太太喃喃道，看向林小薇的眼神充满了敬畏。

林大山站在人群边缘，听着周围不绝于耳的赞叹，看着场中从容自信的女儿，激动得脸色通红，他使劲挺直了常年劳作的腰板，心里那个美啊：“嘿！这就是我林大山的闺女！亲生的！比十个儿子都强！”

“好了，叔叔婶婶们！法子说完了，现在就看咱们的动手能力了！”

林小薇一拍手，将众人的思绪拉回，“咱们分工合作，手脚麻利的婶婶姐姐们负责剥桐仁，力气大的叔叔哥哥们去准备石磨和柴火，孩子们帮忙把晒场收拾干净！咱们抓紧时间，争取早点让咱村里亮起桐油灯！”

“好！”

“听小薇的！”

“干活喽！”

一声令下，整个林家村空地瞬间变成了一个分工明确、热火朝天的大作坊。

剥桐仁的围坐成几个圈，巧手翻飞间，青衣褪去。

又有几个姐姐将硬壳敲裂。白仁咣当一声掉在盆里。

晒场上，孩子们嬉戏打闹收拾晒场……