第56章 成了!(1/2)
数日的精心准备和忐忑等待后,秘密工坊内的灶火终于被点燃。柴火在灶膛内噼啪作响,稳定地加热着陶甑内的普通酒醪。
时间一点点过去,工坊内弥漫着水汽和淡淡的酒味,却并无甚奇特。荀彧和几名工匠都屏息凝神地看着那根蜿蜒的竹管出口。
终于,在众人的期待中,竹管的末端开始极其缓慢地、一滴滴地渗出清澈透明的液体。最初流出的液体量很少,并伴随着一股强烈、刺鼻、甚至有些呛人的怪异气味,完全不同于寻常酒香。
林昊凑近小心地嗅了嗅,那强烈的刺激性气味瞬间冲入鼻腔,这熟悉而刺鼻的气味,让他忍不住打了个喷嚏:“阿嚏!没错!就是这个味道!”他虽然被呛到,眼中却爆发出狂喜的光芒。
蒸馏的“酒头”含有较多甲醇、醛类等杂醇油,口感辛辣刺鼻,有毒,不适合饮用,但却正是消毒剂的主要原料。随后便让人迅速用陶罐将这“酒头”接住。
他示意工匠继续小心控制火候,并让负责冷却的人持续浇淋冷水。随着蒸馏的持续,那最初刺鼻的气味逐渐变淡、散去。紧接着,一股极其浓郁、纯正、霸道的酒香开始从滴落的液体中散发出来,迅速充盈了整个工坊!
这香气醇厚、凛冽,仿佛凝聚了谷物最精华的部分,让在场的所有人都精神一振,忍不住深深吸了一口气,脸上露出陶醉和不可思议的神情。他们从未闻过如此纯粹而强烈的酒香!
“快!换容器!”林昊立刻下令。工匠迅速将另一个早已准备好的、干净干燥的陶罐接到竹管下方,承接这珍贵的“中酒”。
整个过程持续了相当一段时间。当陶甑内的酒醪不再产出合格的酒液时,林昊才下令停止加热。
望着陶罐中那清澈如水、却散发着惊人酒香的液体,林昊的心脏激动地怦怦直跳。他取来一个小陶杯,小心翼翼地舀了浅浅一点。
屏住呼吸,他将杯中之物一饮而尽。
下一秒!
“斯哈——!!!”
一股极其猛烈、辛辣的灼热感瞬间在他口腔中炸开!如同吞下了一团火,强烈的刺激感顺着喉咙一路烧灼而下,直达胃部,带来一股滚烫的热流。这前所未有的强烈口感,让他这个有一定心理准备的人都忍不住龇牙咧嘴,倒吸了好几口凉气。
“够劲!这酒精度数…绝对够高了!”林昊缓过劲来,感受着体内升腾起的暖意和微微的上头感,脸上露出了无比满意的笑容。这原始蒸馏法得到的酒液,虽然可能还达不到现代标准的高度白酒,但碾压这个时代所有的发酵酒,绝对是绰绰有余了!
成功的喜悦过后,林昊看着这一罐“原浆”,脑海中立刻浮现出更多的可能性。
“如此高度的原酒,直接饮用太过暴殄天物,也并非所有人都能承受。但…这正是最好的基酒!”
他思维飞速运转,瞬间想到了多种勾调方案:
用原本发酵好的优质酒醪(低度酒)进行勾兑,可以调出不同酒精度、兼具风味和口感的新酒。
用高品质的黄酒(如会稽山阴等名品)与原浆勾兑,或许能创造出兼具黄酒风味和更高酒力的新品种。
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