第74章 开始酿酒准备（2/2）

王长乐就知道铁蛋一家不可能要，早想好了让他们接受的方法，娓娓道来。

“酿酒？”七人一头雾水。

自家粮食刚刚够吃饱，哪来的多余粮食，更别提酿酒了，不对，一百两银子启动资金能买好多粮食呢，原来长乐娃早就想好了，姑姑暗道长乐娃心思玲珑，换着法儿的让自家收下这五十两银子。

“没错，我醒来以后，脑子里多了很多东西，射箭，打猎，抓鱼什么的，还有这个酿酒工艺，爹娘，我想好了，我们可以用这一百两买粮食，然后酿酒卖钱，过上好日子，姑父也不必再去县城做苦力，留下来帮忙就好。”

“可是...我们没人会酿酒啊？”

姑姑做饭收拾家里是把好手儿，可真的不会酿酒，哪怕有什么工艺，也不敢尝试，那是什么东西，万一酿造坏了，赔了粮食，十个她也赔不起银子啊。

父亲母亲自然也是同样想法，王长乐早有准备，想请姑姑家后面一百米不到的赵寡妇入伙，赵寡妇靠酿米酒过活，懂一点酿酒，人也老实，是个好的合作伙伴。

母亲恍然大悟，大儿子早就计划好了一切，有赵寡妇加入的话她就放心多了。

赵寡妇手艺和人品没得说，过年那阵儿还借了赵寡妇家里米酒浸泡大红干枣呢，男人去了，多年来带着女儿本本分分生活，没有谣言，就她了。

姑姑姑父自然同意，长乐说啥就是啥，他们绝无二话，长乐有本事，能赚钱，不嫌弃自己一家拖后腿，能带着一起赚钱已经很感激了，哪还敢提什么要求。

说干就干，正月初五，怀安乡集市渐渐开起来了，为了不引人注意，父亲和姑父每天早晚各揣着五百个铜板，去乡上集市购买大米，每天共背回来四百斤大米，藏在自家后院里。

村里人多眼杂，行为过于规律难免会被人盯上，于是父亲和姑父两人早出晚归，尽量避开他人。

铁蛋也有任务，他负责水源，酿酒需要大量的清洁井水或泉水，必须要挑好水才行，自家平常吃的水有点涩涩的，不太好。

于是村子里的人这些天总能看见铁蛋在村里瞎逛悠，问他吧，他就傻笑，乡亲们无语，心想不该叫铁蛋，叫傻蛋得了。

铁蛋才不傻呢，很快就完成了长乐哥交给他的任务，在村子西边，靠近大龙山的地方找到一口井，挑了一扁担水回来，全家人尝过一致认为有股淡淡的清甜味儿。

至于王长乐要做的可就多了，酿酒说难不难，说简单吧还真就不太简单，最重要的步骤在于搞到酒曲！

用现代术语解释，酒曲是酿酒过程中不可或缺的糖化发酵剂，主要由谷物（如小麦、大麦、稻米等）与微生物菌种共同培育而成，用于将粮食中的淀粉转化为糖分，并进一步发酵生成酒精。

要想酿制好酒，酒曲不可或缺，系统给的酿酒工艺和酒曲改良居然是分开的，分别要四百积分和三百积分，贵的嘞，王长乐一阵无语，没办法，还得进大芒山打猎。

一连十天，王长乐白天进入大芒山打猎，晚上处理猎物皮子，偶尔会和父亲一起去乡上，逢人问便说父亲买粮的钱出自自己打猎卖皮子换来的钱，纵使有心人怀疑，也能打消疑虑。

两家人现在充满了斗志和干劲儿，为了美好生活猛猛努力。

母亲和姑姑变着花样儿给全家人做饭，烧菜吃，得益于王长乐每天都带回来猎物，根本不缺肉。

（下一章进山打猎，帮忙给个五星好评，谢谢啦）