第23章 直播预告引爆全网，繁花里垂死挣扎（2/2）

他这次的目标很明确——上好的猪肋排，以及制作蜜汁排骨所需的各种地道调料。

走到一家猪肉铺前，老板老王见是他，热情地扬起沾着些许油渍的手打招呼：“小伙子，看看要些什么？”

陈元笑了笑：“老板，来两斤最好的小肋排，要那种肥瘦均匀，带着脆骨的，骨头不能太大，肉要厚实。”

老王手脚麻利地从一大块泛着新鲜红润色泽的猪肉上斩下几条肋排，一边斩一边说：“这肉是早上刚到的温体猪，绝对新鲜，你看这弹性这色泽，差一点我都不会给你！”他拿起一块，用手指按了按，肉质紧实而富有弹性。

陈元接过肋排，凑近闻了闻，没有丝毫异味，只有淡淡的肉香。他仔细看了看肉的色泽和脂肪分布，满意地点了点头。

他又去调料区，路过一家香料摊，老板热情地推荐：“靓仔，刚到的八角，特别香！”

陈元随手拿起一颗，放在鼻尖轻嗅，又用指甲掐开一点，眉头微不可查地皱了一下，对老板说：“老板，这八角是去年的陈货了吧？香味不足，还带了点霉味。有没有新到的？”

老板愣了一下，随即有些尴尬地笑了笑：“哎呀，小兄弟你这鼻子可真灵！确实有批新到的，我给你拿！”

陈元精心挑选了颗粒饱满、颜色棕红、香味浓郁的八角，又选了上好的桂皮、香叶，以及特定品牌的冰糖、酱油、料酒、香醋。每一样，他都仔细辨认，确保品质上乘。

小李和张雪也跟着，一个负责扛着摄像机拍摄素材，记录下陈元专业的挑选过程，一个则在一旁咋舌。

“元哥，你买这些调料都这么讲究啊？光是一个八角，你都能闻出是新货陈货？”张雪忍不住问道，满眼都是小星星。

陈元一边挑选着一瓶头抽酱油，一边随口答道：“好菜自然要用好料，食材是菜品的灵魂。尤其是这种传统菜，调料的细微差别，直接影响最终的口味。细节决定成败嘛，‘繁花里’可能不太懂这个道理。”他最后一句说得意味深长。

张雪若有所思地点点头，她发现，跟在陈元身边，总能学到很多东西，不仅是厨艺，还有这份对专业的执着和自信。

买完所有食材，三人满载而归。

回到工作室，他将食材一一摆放整齐在光洁如新的不锈钢操作台上。

小李架好摄像机，调整着角度，准备录制一些直播前的花絮。

他看着正在案板前，用一把锋利中式厨刀干净利落地处理排骨的陈元，忍不住开口问道：“元哥‘繁花里’那个回应视频你怎么看？”

陈元头也没抬，手上的刀稳稳地将肋排沿着骨缝斩成大小均匀的小段，发出富有节奏的“笃笃”声。

“不怎么看。”他的声音平静无波，仿佛在说一件与自己毫不相干的事情。

“但他们说你纯属污蔑，颠倒黑白还说要告你呢。”小李的语气带着一丝担忧和愤慨，“元哥，咱们晚上直播，一定要狠狠打他们的脸！让他们知道什么叫真正的美食！”

陈元停下手里的动作，拿起一块斩好的排骨，骨肉匀亭，色泽新鲜。他对着镜头，也像是对着所有质疑他的人，平静地说：

“他们说什么，是他们的事情，那是他们的表演自由。”

“我吃到的，就是视频里呈现的那样，不好吃，就是不好吃。”

“我不会多说一个字美化，也不会少说一个字掩饰。”

他的语气不重，却带着一种不容置疑的坚定和坦荡。

“至于他们想怎么做，想告谁那是他们的选择。”

“清者自清，浊者自浊。”

陈元拿起另一块排骨，继续处理动作行云流水，每一个细节都透着一股专业的从容和美感。

“真的假不了，假的也真不了。”

“我陈元做菜，首先对得起自己的手艺和良心，其次对得起每一位食客的信任和期待。”

他顿了顿，嘴角勾起一抹自信的弧度，眼神锐利如锋。

“等到晚上直播的时候，大家自然会明白，一道真正的蜜汁排骨，应该是什么色泽什么香气，什么味道。”

“也自然会明白，谁在用心做菜，谁在演戏糊弄；谁在说真话，谁又在撒谎。”

小李和张雪听着陈元这番话，心中的担忧和气愤一扫而空，取而代之的是满满的期待和激动。

这才是他们认识的元哥！

永远那么自信，永远那么有底气！永远能用最平静的语气，说出最硬气的话！

“元哥，霸气！说得太好了！”小李忍不住竖起了大拇指，激动地喊道，“今晚就让那些质疑的人，好好看看什么叫国宴大厨的实力！”

张雪也用力点了点头，眼神中充满了信任和期待，她已经迫不及待想看晚上的直播，想看陈元如何用一道菜，颠覆所有质疑，征服所有味蕾。