第41章 偷拍“铁证”到手！（1/2）

陈元放下评价酸辣牛肚的筷子，微笑着扫了一眼杯盘狼藉的桌面，最终将目光锁定在下一盘菜。

“来，让我们尝尝这个野山椒牛肉。”

他夹起一片薄厚均匀的牛肉，上面还沾着翠绿的野山椒碎。牛肉入口，野山椒特有的霸道辛香瞬间点燃味蕾，清冽而不呛人。

“嘶——”张雪在旁边轻轻抽了口气，小脸微红。小李则是双眼放光，跃跃欲试。

“这个野山椒的辣度很正，”陈元咀嚼着，缓缓说道，“带着山野的鲜味。牛肉用蛋清和淀粉腌制过，很嫩，火候刚好，野山椒的汁水也充分渗透进去了。下饭，绝对的下饭神器。”他言简意赅，却点出了精髓。

不远处的卡座，耗子和彪子正因为柱子的遮挡而烦躁。

“妈的，他就不能坐正点吗？”耗子低声咒骂，手机镜头晃来晃去。

彪子紧张地附和：“是啊，这角度太刁钻了，光拍到那小子夹菜的手了。”

陈元仿佛未觉，将目标转向那盘码得整整齐齐，焦黄诱人的金钱蛋。鸡蛋炸至外层金黄微焦，内里蛋黄溏心软糯，淋上特制酱汁，撒上葱花芝麻。

他夹起一个送入口中，满足地微眯起眼：“嗯……这个金钱蛋，外壳酥而不硬，蛋黄香而不干。调味汁甜咸微辣，勾人食欲。简单，但考验功夫。”

张雪在一旁早已忍不住，悄悄夹了一小块金钱蛋的边缘尝了尝，眼睛立刻亮了起来，幸福地点着头。

接下来是萝卜干腊肉。腊肉晶莹剔透，肥瘦相间，萝卜干深褐色，富有嚼劲。

“这道菜，关键在于腊肉的烟熏风味和萝卜干的咸香脆爽的结合。”陈元一边说，一边夹起一块腊肉，配上几条萝卜干，“腊肉品质不错，自然的柴火香。萝卜干咸度适中，吸收了腊肉的油脂后，口感更丰富。一加一大于二。”

最后，是那盘红亮诱人的过瘾鸡爪。鸡爪炖得软糯脱骨，酱汁浓稠。

陈元拿起一只，轻轻一嗦，骨肉便轻易分离。

“这个鸡爪，名副其实，确实过瘾。”他咂了咂嘴，“软烂入味，胶质满满，酱汁香辣回甘，复合香味独特。啃起来就停不下来，看剧必备。”他开了个小玩笑，眼神不经意地朝斜后方某个装饰柱瞥了一眼，快得如同错觉。

所有菜品点评完毕，张雪和小李都眼巴巴地看着陈元。

陈元喝了口茶，清了清嗓子：“好了，今天潇湘居的这几道招牌菜，都品尝完了。”

他对着镜头，表情依旧从容淡定：“总的来说，菜品质量确实不错，食材新鲜，厨师功底在线，调味有特色。无论是开胃的酸辣牛肚，下饭的野山椒牛肉，经典的钱金蛋，还是风味十足的萝卜干腊肉和过瘾鸡爪，都给我留下了不错的印象。没有明显雷点，每一道菜都能吃出是用心做的。”

“性价比方面，结合地段、环境、分量和口味，我觉得是合理的，属于中上水平。想尝试正宗且有品质的湘菜，潇湘居，可以作为一个不错的选择。”

听到这里，一直站在不远处，心都提到嗓子眼的大堂经理，终于长长地舒了一口气。脸上的职业微笑，此刻也多了几分真切的喜悦。稳了！这位爷，今天是真的来客观评价的！

等到张雪示意拍摄素材已经足够，直播也告一段落，大堂经理这才整理了一下自己的铭牌，堆着满脸笑容，快步走了过来。

“陈老师！陈老师您好！”经理热情地伸出手，声音略带激动。

这一刻，耗子和彪子精神同时一振！

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