第15章 陶火烹鲜（2/2）

下鱼！林羽一声令下，两条处理好的大鱼滑进热油锅里。两面简单煎出香味。

林羽抓起一把野葱和野姜撒进去，浓郁的香气瞬间盖过了鱼腥味。

陶罐里烧好的开水地倒进锅，白雾立刻弥漫开来。

记住，想炖出奶白的鱼汤，就得用开水！林羽用木勺搅了搅，冷水会把鲜味都锁在肉里！

林羽吩咐族人洗点绿色的野菜，切碎来备用，等鱼汤四锅时放入里面滚烫一遍就可以了。

变故就在碎野菜时，锅底爆响中陶锅底突然渗出细密裂纹。

林羽瞳孔骤缩，抄起树枝编成的锅铲：快！把鱼汤倒进备用陶罐！

沸腾的奶白色汤汁在转移时溅出，烫得阿香嘶了一声，却死死抱住陶罐不松手。

用这个！阿青突然递来新制的带耳陶盆。林羽咬牙将滚烫鱼汤倒入，陶盆在手中发烫，粗糙的陶壁却纹丝不动。

危机解除的瞬间，人群里爆发出欢呼，比火苗爆裂声更响亮。

另一口陶锅里，林羽淋入少量猪油，烧热后倒入野猪肉，慢火煎香来，等肉块变得金黄金黄的，切成大块的野猪肉正在滋滋冒油。林羽往锅里丢进几段带着土腥味的菖蒲根，辛辣的香气立刻混进肉香里。他又捏碎几颗紫黑色的野梅果撒进去，酸甜的味道让站在旁边的阿香忍不住咽了咽口水。

这草根看着不起眼，林羽举起一根暗红色的根茎，煮肉时放两根，去腥提鲜的本事比盐还管用！

（肯定会有人说原始社会没有盐没有调料能好吃到哪里去，这你可就大错特错了。原始人没有现代人的见识，但是他们会尝试百草，有些植物的叶子、根茎或果实可能具有辛辣、芳香等味道，可以给野猪肉增添风味。像菖蒲的根，具有一定的香气，放入炖锅中能让野猪肉的味道更丰富；还有一些带有微微酸甜味的野果，也可以在炖煮时加入，使肉味更有层次。）

火苗舔舐着陶锅底，鱼汤渐渐变成奶白色，野猪肉也咕嘟咕嘟地冒着泡。阿猛蹲在火堆旁，眼睛一眨不眨地盯着陶锅，喉结不停地上下滚动。自从上次用竹筒盛药被烫得直跳脚，他早就盼着尝尝这陶锅里炖出的东西是什么滋味。

鱼汤起锅！林羽的木勺重重敲在陶锅沿上，清脆的声响惊飞了树梢的几只小鸟。两大锅奶白色的鱼汤往地上一放，油花在汤面上打着旋儿，野葱和野菜漂浮其中，看得人直咽口水。

族人们挤得水泄不通，里三层外三层。阿香捧着陶碗的手直发抖——碗壁还带着窑火余温，烫得指尖发麻却舍不得松开，她还是头回见能稳稳盛住汤水的家伙什。

排好队！林羽大声喊着，阿力、黑虎，给大伙儿分汤！第一口鱼汤下肚，阿力的眼睛瞬间瞪大：这...这比生啃鱼肉鲜乎十倍！滚烫的鱼汤滑进喉咙，暖意顺着食管蔓延到全身。老首领捧着陶碗，手微微颤抖着抿了一口，浑浊的眼睛突然泛起泪花：我活了这把年纪，头回知道鱼肉能炖出这味儿...

孩子们捧着陶碗蹲在地上，连掉在泥地上的碎渣都捡起来塞进嘴里。陶锅里的汤汁咕嘟作响，族人们顾不上烫嘴，连肉带汤吃得满嘴流油，时不时发出满足的叹息声。林羽倚着泥墙，看着这场面忍不住咧嘴笑了——他特意把陶锅做得又厚又沉，就是要让这些家伙什经得起岁月磋磨。

等鱼汤见了底，野猪肉也炖得差不多了。当林羽把一块块金黄油亮的野猪肉分到陶碗里时，整个广场都安静了。第一口肉入口，阿青突然跳起来：这...这肉咋能这么香？软烂的肉块带着微微的辣味，混合着菖蒲的清香和野梅的酸甜，在舌尖上炸开奇妙的滋味。连一向沉稳的莫长老都忍不住多添了两次肉。

吃饱喝足的族人们东倒西歪地躺在草地上，打着满足的饱嗝。阿青突然扯着嗓子喊：林羽！这陶锅能装水背在身上不？以后打猎就不用总找水源了！这话让众人眼睛都亮了起来。林羽挠挠头，望着天边的晚霞：说得对！明儿就做带盖的陶罐，再编上背带！

夜幕降临时，窑炉又亮起了火光。林羽往陶泥里掺进捣碎的石英砂，阿力举着松明火把在一旁看着：这涂釉跟画画似的，多费工夫啊。林羽头也不抬：好东西哪有不费劲儿的？等做出带嘴的壶，以后倒汤都不用洒！

随着第一场早秋的雨水落下，部落里每个人都有了专属的陶碗。清晨，热腾腾的肉汤在陶锅里翻滚，族人们捧着碗围着火堆说笑，陶碗碰撞发出叮叮当当的声响。

林羽往莫长老碗里添了块炖得软烂的肉，老人望着碗里腾起的热气，突然叹了口气：以前总觉得老祖宗传的东西才好，现在才知道，日子是能越活越亮堂的。

明儿做带盖陶罐，再编背带。勇士外出就有烧开的凉水喝了。

林羽吩咐族人加大生产力度，生产了大量的烧水茶壶，水杯，做到每个房间都放一套，解决大家喝水自由。

还生产了一批养殖陶盆，方便后期育苗移植。

雨粒子打在新制的陶窗棂上，发出细碎的声响。林羽站在窑炉旁，看着火苗将陶器烧得通红。这小小的陶火，不仅烧出了能盛热汤的器皿，更像是一把钥匙，打开了通往新生活的大门。他握紧腰间的石刀，在雪地上划出一道深深的痕迹——这只是开始，往后还要教族人烧红砖、炼铁，让这个藏在深山里的部落，真正竖起文明的旗帜。