肯定是顶级的(1/2)
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任盛华对饮食之道完全是门外汉,看不出个所以然,低声问道:“小林,怎么样?我看郑老师似乎不太满意的样子。”
林逸微微一笑,也拿了个勺子舀了一勺,吃后也是微微地摇了摇头。
这边微胖的厨师额头冒汗,要知道现在他面前的不是组织人员就是饮食大家。
随便一句差评都可以让他的声誉一落千丈又或是声名鹊起,关乎着他未来在厨艺界的发展,因此十分紧张。
“郑老师,感觉如何?是否点评一下?”陈国安小心翼翼地问了一句。
郑威这才点点头,笑道:“这盘扬州炒饭无论是从外表还是味道,都已经做到了最好,我敢说如今的龙国能做出这样的炒饭的人不超过三个。”
微胖的厨师松了口气,点头哈腰地道:“郑老师谬赞了!以后我会更加努力的!”
郑威淡淡一笑,转口又道:“只可惜这盘炒饭虽然色香味俱全,但独独少了一种味道,那就是家的味道。”
除了林逸,全部人都呆住,听不懂郑威在说什么。
“所谓家的味道,是和所做的菜肴有关系。”郑威耐心地解释道:“或许你们不相信,饭菜也是有灵性的的,它们的味道会随着你当时做饭菜的时候的心情所变化。
比如宴请宾客,那就是高兴的味道居多,又或者是结婚之日,自己所做的饭菜味道中定然充满喜庆之意,父母过生日,饭菜中必定带有感恩之心。
而这份扬州炒饭原本应该是在家里吃的,现在却是被摆上了台面,相信这位师傅炒饭的时候心中一定带着功利之心。”
这番话说的玄之又玄,但偏偏林逸却是不断点头,听得津津有味。
“而且食材也没有选好,无论是豌豆,虾仁,玉米,还是主材料白米饭,都不是最适合做炒饭的材料,这位师傅技艺虽然不错。
但却需要加强一下挑选食材的基本功才行!”郑威接过助手递来的开胃茶,轻轻抿了一口。
“啪啪啪!”在林逸带头之下,整个食堂内发出雷鸣般的掌声。
望着满脸愧色的微胖厨师,郑威又笑道:“不过人无完人,这道炒饭已经是我吃过最好吃的炒饭,相信阁下做出的其他菜肴也肯定是顶级的。”
这番话既安慰了对方,也保全了对方的面子。郑威不但评论了这道炒饭,也没有让厨师过于难堪,须得是老于世故的人才会做的如此周全。
林逸摸出天秀点了一支,真心诚意地笑道:“郑老师点评一针见血,也说出了真正厨艺的价值所在,实在是令人钦佩,我记得我父亲也曾经说过相同的话。”
旁边几个组织官员见他一身保安打扮,冷冷地哼了一声,有意无意地挡在他和郑威之间,明显不想他和郑威做过多的接触。
唯有沈沉不理会他人的示意,端了跟皮椅放在郑威旁边,语气颇为恭敬道:“这位先生想必也是此道行家,郑老师最喜欢和专研此道的人研究饮食,请过来入座。”
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