第367章 除夕年夜第三个春节（1/2）

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这是林霁回到溪水村后的第三个除夕。

也是到目前为止最热闹的一个。

从早上开始院子里就没消停过。

张婶子带着几个媳妇一大早就过来帮忙了，又是洗菜又是杀鸡又是蒸扣肉的，灶膛里的火从早到晚就没断过。

林霁自己更是忙得脚不沾地。

今年的年夜饭他定了一个规矩——十二道菜，对应十二个月份。

每一道菜都用那个月份里最好的食材来做，也代表那个月份里最值得记住的事儿。

一月的菜是腊味合蒸。

用的是今年刚熏好的腊肉腊肠腊排骨，码在碗底上锅蒸，蒸到油脂全部化开渗进了底下的芋头里面。

揭开锅盖的那一刻热气裹着浓郁的烟熏香气扑面而来。

二月是春笋炒肉。

那些冬笋是过完年之后第一批从泥土里拱出来的嫩尖儿，鲜脆得咬一口能在嘴里弹跳。

三月是香椿炒蛋。

春天最鲜的味道就藏在那几片红紫色的香椿叶子里，配上土鸡蛋一炒，那股子独特的清香是城里人花多少钱都买不到的。

四月是清蒸灵泉鱼。

灵泉水里养大的鲫鱼，不用加任何多余的调料，就搁几片姜几根葱上锅蒸，鱼肉鲜嫩得入口即化。

五月是粽子。

不是普通的粽子，是用灵谷米包的，里面裹着咸蛋黄和腊肉丁，糯而不黏，香得不行。

六月七月八月的菜各有各的讲究，从凉拌折耳根到红烧泥鳅到干煸四季豆，每一道都是应季的最好食材做的。

九月是板栗烧鸡。

那些板栗就是秋天球球在树上摇下来的，炸了微微的金黄色，跟切块的土鸡一起焖煮，板栗的粉糯和鸡肉的紧实混在一起，咬一口满嘴都是秋天的味道。

十月是菌菇汤。

用的是那次雨后捡来的干货——牛肝菌、鸡枞菌、竹荪、鸡油菌，泡发了之后跟老母鸡一起炖了一下午。

那汤浓得能拉丝。

一碗下去从头暖到脚。

十一月是药膳火锅。

用当归黄芪枸杞红枣做底料，配上各种山珍和新鲜蔬菜，吃得浑身发汗通体舒畅。

十二月就是今天了。

最后一道压轴大菜——全家福砂锅。

把一年里剩下的所有好东西全部搁在一个大砂锅里。

腊肉、鱼丸、肉丸、豆腐、粉条、白菜、香菇、木耳、虾米。

汤底用的是今年最后一批灵泉水熬的骨头汤。

所有的食材在砂锅里咕嘟咕嘟地煮着冒着热气。

掀开盖子的时候那股子混合了十几种鲜味的浓香直冲天灵盖。

全家福全家福，一锅里头啥都有，这就是团圆的意思。

今年的百家宴依然在祠堂前面的空地上摆。

规模比前两年大了不少。

除了本村的村民之外，今年多了好几拨人。

考古队的陆教授带着几个没回家过年的队员来了。

支教的三位老师——周明远、赵小雨和林可可也留在了村里过年。

苏晚晴的运营团队还没正式到位，但她自己是铁定不走了。

赵德柱从酒厂赶来了，带了一箱“岁寒”限量酒。

那酒在窖里又多存了几个月，味道比之前更加醇厚了。

祠堂前的空地上摆了二十多张大圆桌。

每张桌子上都铺着红布，摆着一对红蜡烛和一把红筷子。

年画贴在了柱子上。

灯笼挂在了檐角下。

连白帝趴着的那块大石头上都绑了一条红绸子。

大猫对脖子上那条红绸子表现出了极大的不满。

它扭着脑袋想用爪子去扒拉但够不着。

最后放弃了，趴在那儿一动不动，金色的眸子里写满了“我今天很不高兴”。

球球倒是很开心。

苏晚晴给它扎了一朵红色的绢花在脑袋上。

这猴子对着水缸的倒影照了好半天，越照越得意，挺着小胸脯在院子里蹿来蹿去显摆。

饭饭穿着苏晚晴用红布缝的小马甲。

那马甲做得很用心，前面还绣了一个歪歪扭扭的“福”字。

饭饭穿上之后整个熊变得格外喜庆，圆滚滚红彤彤的，走起路来一摇一摆的。

不过它对这件马甲的兴趣远没有对桌子上那些菜的兴趣大。

它蹲在离桌子最近的地方，黑豆似的小眼睛死死盯着那些冒着热气的碗碟。

嘴巴已经在不自觉地吧唧了。

“还没开饭呢你就流口水了？”

林霁在后面拍了它一下。

饭饭嘤了一声缩了缩脑袋，但眼睛还是一动不动地盯着那盘红烧肉。

赵德柱今晚喝得格外豪迈。

他给每桌都开了一瓶“岁寒”。

老爷子端着杯子站起来说了几句话。

“我赵德柱一辈子做酒卖酒，啥大风大浪没见过。但这两年在溪水村经历的事儿，比我前半辈子加起来都精彩。”

“今天过年，我就说一句话——溪水村好，大伙儿好，这日子就会越来越好。”

“干了！”

全场举杯。

“干——！”

那声音在山谷里回荡了好久才散掉。

吃完了饭已经是晚上九点多了。

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