第1004章 烧烤(2/2)
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林安则是尝试点燃煤炭,蹲下来,把打火机的火苗凑到木炭边上,一手挡着风。
点了几下,没有点着,木炭只是被熏黑了一小块,打火机倒是烫了手,于是干脆等白洛熙上来。
白洛熙拿了纸交给林安,几张超市的广告纸,揉得皱皱的,上面还印着打折的字样。
林安垫在煤炭
纸烧起来,火苗从纸角窜到纸面,木炭的底部发出细微的呼呼声,成功点燃。
“宝宝,你看着,我下去一趟。”
林安发现需要吹风机吹一下火,但已经让白洛熙跑了两趟了,不好意思让她再跑了。
白洛熙好奇的问道:“乖乖,你下去拿什么?”
“吹风机。”
“我去。”
白洛熙二话不说又往下跑,一分钟后拿了吹风机回来。
而林安则是在穿串,把切好腌制好的肉穿到签子上面。
白洛熙上来之后,自动入手了这项工作。
坐在小板凳上,拿过签子和肉块,一根一根的串起来,手指捏着签子的一头,把肉块推到中间。
林安于是专攻煤炭,把煤炭烧的红通通的,然后在烧烤炉里面铺开。
就是烟有些大,林安被熏的咳了好几下。
他偏过头去,用手扇了扇面前的烟,眼睛眯起来。
白洛熙也被烟熏的拿手捂着鼻子和嘴巴,往后挪动了座位,小板凳在地上蹭出吱呀的响。
“乖乖,这个烟正常吗?好大啊?”
“正常吧,等燃烧起来就好了。”
过了一分钟,烟终于小了一些。
加上是在顶楼露台,时时刻刻都有风,烟气瞬间被吹散了。
晚风吹过来,把烧烤炉周围的热气也卷走了一些。
远处的楼房里亮起了零星的灯,天边还剩下最后一道暗红色的光,像一条细线横在楼房之间。
“宝宝,咱们先烤一些丸子试试手艺。”
“可以,乖乖烤的一点好吃。”
林安把穿好丸子放到烧烤炉上面,接着抹上一层油。
油刷从碗里蘸一下,在丸子上来回扫两遍,油滴落在木炭上,发出轻微的嗤响。
在煤炭的炙烤下,十几秒就出现了滋啦声。
油花在丸子表面跳着,发出细小的炸裂声,像在锅里煎东西。
一分钟后,丸子的香味也飘了出来。
白洛熙闻着香气,凑近烧烤炉,鼻尖都快碰到烟了,两只手撑在膝盖上,眼睛盯着丸子看,高兴的喊道:“乖乖,好香啊!”
“这才哪到哪,刷上酱料更香。”
林安把秘制酱料刷上,顿时香气提高了一个档次。
酱料是超市买的加自己改造,放了蒜末、孜然和一点辣椒面,还加了一勺蜂蜜提鲜。
继续把烧烤上下翻动,几分钟后,外皮已经有些焦了,边缘泛着金黄色。
林安觉得差不多了,于是拿起一个在嘴边吹了吹,然后撸下一个。
“好烫。”
林安张着嘴哈气,用手在嘴边扇着,眉毛都皱起来了。