第436章 仙毫茶(2/2)
银鱼需要时间繁衍生长,茶叶需要季节采摘,晒制也需要看天时。好东西值得等待,对吧?”
这番话说得在情在理,弹幕虽然依旧充满了望眼欲穿的哀嚎,但也多了些理解:
“禾禾说得对,不能催,要等最好的!”
“好吧……我忍!为了最美味的鱼干!”
“溪谷部落的朋友们好好养身体!我们不急!(才怪)”
“所以……什么时候能等到?(小声)”
“先记下做法,总有一天用得上!(握拳)”
见气氛稍微缓和,唐禾这才顺势将话题引回:
“在那之前,我们还可以先学一下茶怎么喝。
接下来,看看这罐云雾仙毫,如何从干燥的叶子,变成一杯清心涤虑的茶汤。”
观众的注意力,这才被重新拉回到那散发着清冷幽香的茶叶罐上。
她取出一只部落常用的阔口陶杯,用热水烫过。
“茶叶的冲泡,核心是唤醒。
需要合适的温度和水,让干燥的叶片重新舒展,释放内含的物质。”
她捏起一小撮茶叶,约莫就是10克的一份,叶片细长微卷,呈苍翠的灰绿色,带着白毫。
“云雾仙毫采摘自崖壁雾气带,天生带着清冷山韵。冲泡时水温不宜过高,以免烫坏嫩叶,产生涩味。”
她将沸水稍稍晾凉,约莫八十度左右,沿着杯壁缓缓注入,水流轻柔地冲击茶叶。
只见那些干枯的叶片在水中瞬间“活”了过来,如同被春风唤醒的嫩芽,缓缓舒展、旋转、下沉,茶汤也随之晕染开极淡的、清澈的黄绿色。
“看,茶叶在呼吸。”
唐禾示意大家关注杯中变化,
“第一泡,主要是唤醒和初步浸润,茶味清浅,但香气已经出来了。”
她将第一泡茶汤倒掉,这叫洗茶,洗去浮尘,也让茶叶更好进入状态,再次注入热水。
这一次,茶叶更充分地舒展,茶汤颜色加深,变为明亮的浅金色,一股极其清雅高远的香气升腾而起——
仿佛雨后初霁的峡谷云雾,又带着崖壁兰草的幽冷,还有一丝极淡的甜香。
唐禾端起陶杯,先观色,再轻嗅,最后浅啜一口。
她闭目片刻,仿佛在捕捉那转瞬即逝的韵味。
“入口微淡,不像槐花和薄荷,有一种清冽带着山野气息的甘甜从舌底涌出,顺喉而下,唇齿间留着云雾般的香气,呼吸都似乎变得清透了些。没有人工香精的浓烈,只有自然沉淀的悠长。这大概就是‘仙毫’的意味吧——”
开了共感的一个粉丝在弹幕上洋洋洒洒地写下一大篇形容词。
同为联邦人,太清楚这对于只知营养液单调滋味的联邦人而言,是一种全新的感官维度。
戴柯理不知何时已经蹭了过来,眼巴巴地看着那杯茶。
唐禾瞥了他一眼,倒了一小杯递过去。
戴柯理如获至宝,小心地吹了吹,喝了一口,然后……他的表情变得极其复杂,最后长长舒了口气:
“……这感觉……嘴里香香的,心里静静的,难怪叫‘仙’毫!”
这直白又没文化的形容,直接把唐禾逗乐了。